le filet de porc est une entrée élégante pour un petit dîner mais peut également être rôti ou grillé entier pour un dîner de semaine rapide. Lorsqu’ils sont tranchés transversalement (comme une miche de pain français), les médaillons résultants peuvent également être sautés.,
Le filet de porc a une saveur douce, il est donc préférable lorsqu’il est préparé avec un frottage d’épices ajouté, une marinade, une farce ou une sauce savoureuse. Pour garder le filet juteux, cuire à une température interne comprise entre 145° et 160° F, suivie d’un repos de 3 minutes.
Comment faire cuire le filet de porc
Le filet de porc est une protéine idéale car il peut être préparé de nombreuses façons délicieuses et est savoureux, maigre et facile à cuisiner., Que vous recherchiez un dîner rapide en semaine ou quelque chose d’un peu spécial, le filet de porc est un choix parfait.
Le filet de porc offre tellement d’avantages qu’il gagne les éloges des cuisiniers à domicile, de la famille et des invités. Il peut être impressionnant avec des assaisonnements simples et rôti, grillé ou sauté, ou utilisé comme ingrédient dans une variété de recettes. C’est une coupe douce, maigre et tendre qui provient de la longe de porc pleine et pèse généralement environ ¾ à 1½ livres.,
Conseil de cuisson
Le National Pork Board recommande de cuire les côtelettes, les rôtis, les longes et le filet à une température interne de 145° F, suivie d’un repos de trois minutes.
facile et délicieux
Le filet de porc est sans tracas car il ne prend pas longtemps à cuisiner. En grillant, le filet de porc ne prend que 20 minutes sur un gril moyen chaud direct (400°F) ou quelques minutes de plus s’il est rôti au four. Cuire le filet de porc à une température interne de 145-160 degrés pour de meilleurs résultats.,
recettes populaires de filet de porc
Le filet de porc est une toile parfaite pour de nombreuses saveurs et peut être mariné pendant quelques heures ou toute la nuit. Il se marie bien avec les épices, est un ajout délicieux aux pizzas, aux salades ou aux bols de nouilles, peut être tranché et farci ou servi comme Médaillons.
filet de porc mariné Mojo
Une recette. Deux façons d’en profiter. Commencez par un filet de porc mariné dans des agrumes, de l’ail et des oignons – également connu sous le nom de « style Cubain., »Servir sur le riz et les haricots ou placer le filet entre deux morceaux de pain et déguster un sandwich débordant de saveur.
Médaillons de filet de porc sauté
rapide. Nutritif. Savoureux. Il y a beaucoup à aimer dans cette recette de médaillons de filet de porc sauté avec sauce citron-ail.
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