Le Miel, un liquide délicieux, visqueux et hautement nutritif sécrété par les abeilles lors des vomissements. Nous sommes tous conscients des nombreux avantages pour la santé du miel. Essentiellement, il joue un rôle majeur dans la cicatrisation des plaies et comme édulcorant naturel. Étant donné que la population de patients diabétiques augmente énormément, plus de gens optent pour le miel au lieu de sucre. Outre ses qualités nutritionnelles, le miel ne se gâte jamais. Vous savez que vous pouvez manger du miel de 5000 ans. N’est-il pas intéressant?, La seule condition est qu’il doit être correctement scellé et stocké contre l’humidité. Nous sommes tous bien conscients du fait que le miel ne gâte pas mais avez – vous déjà pensé « pourquoi”? N’Miel D’Expiration?
est ce que le Miel d’Expiration? | Discoverfoodtech.com
Le Miel n’est pas un sucre blanc granulé, c’est toujours un sucre (contient 38% de fructose et 32% de glucose) et les sucres sont hygroscopiques. Le miel ne contient pas beaucoup d’eau à l’état naturel. Comme il n’y a pas beaucoup d’eau, la plupart des microbes ne se multiplient pas, se développent dans ce substrat et ils n’ont pas la chance de le gâcher.,
outre la faible teneur en humidité du miel, le pH du miel est compris entre 3 et 4,5, ce qui est trop faible pour la survie de la plupart des micro-organismes responsables de la détérioration. C’est aussi une raison pour laquelle le miel ne se gâte pas.
comme mentionné ci-dessus, le miel est un produit vomi de l’estomac des abeilles. Le maquillage chimique abeilles estomac est tel qu’il contribue miel une longue durée de conservation. L’estomac des Abeilles a une enzyme glucose oxydase qui est ajoutée au miel lorsque le nectar est régurgité. L’enzyme et le nectar se mélangent pour créer de l’acide gluconique et du peroxyde d’hydrogène., Le peroxyde D’hydrogène Sert de force hostile pour la croissance microbienne.
Les raisons mentionnées ci-dessus ont probablement répondu à la question « Pourquoi le miel ne se gâte pas”. Donc, la prochaine fois que vous avez des mois plus vieux miel ne se sent pas hésité à le consommer.
N’Miel d’Expiration? / Pourquoi le miel ne gâte-t-il jamais
