croustillant aux pommes sans Gluten

Ce croustillant aux pommes sans Gluten est le dernier arrêt délicieux de notre voyage sur la route des desserts fruités. Un paradis pour tous ceux qui aiment les saveurs d’automne par excellence, il présente un craquement profond de noix de pécan, un pic chaud de cannelle et une garniture de pomme tendre et confortable, le tout enveloppé dans une grosse garniture de mie beurrée.

Cette recette est sponsorisée par Bob’s Red Mill.,

destiné à être garni de crème glacée, Je ne doute pas que tout le monde (peu importe son alimentation) aura envie de ce dessert aux pommes sans gluten!

avec tant d’arrêts passés le long de l’autoroute fruit crisp, cobbler et crumble, j’aime me considérer comme un connaisseur bien voyagé.

vous pensez peut-être qu’après avoir créé un délicieux croustillant aux pommes végétalien (sans produits laitiers et doté de l’ajout addictif de noix de coco) et le spectaculaire croustillant aux pommes invité par tout le monde de mon livre de cuisine bien plaqué (qui contient un ajout d’ingrédient surprise que vous aurez besoin d’une copie à découvrir!,), que j’ai été-là-fait – ça avec des desserts aux pommes.

Mais c’est la joie des délices fruités croquants et crumble: il y a tellement de place pour imaginer des variations et jouer. Chacun offre ses propres nuances succulentes.

déchaînez-vous avec une quantité indulgente de garniture croustillante (comme dans ce croustillant à la pêche), ou concentrez-vous sur une alternative plus saine en échangeant du beurre contre du yogourt grec (comme dans ce croustillant à la fraise). Faites un combo de fruits (cerise Blackberry Crisp) ou utilisez une garniture inattendue (Pumpkin Pecan Cobbler).

Donc, raison de plus pour la chérir l’aventure… et les résultats., Que vous suiviez un régime sans gluten ou non, cette recette est merveilleuse. C’est l’une de mes recettes croustillantes préférées à ce jour!

ce croustillant aux pommes sans gluten n’utilise pas de farine, optant plutôt pour L’avoine roulée sans Gluten Bob’s Red Mill et la farine d’amande moulue pour créer une garniture streusel parfaite et riche.

l’avoine ajoute un croquant agréable et copieux qui atteint un équilibre idéal avec la garniture à tarte-comme des pommes en dessous.

si Vous Peel Pommes de Croustillant?,

lorsque cela est possible, je laisse généralement la peau sur les pommes dans les desserts aux pommes, comme en témoignent ces tranches de pommes cuites au four et la compote de pommes mijoteuse. La texture de la peau ajoute un léger craquement, et une grande partie de la valeur nutritive d’une pomme se trouve dans la peau.

Mais dans le cas de ce croustillant aux pommes sans gluten, je préfère éplucher les pommes. Étant donné que la garniture d’avoine et de noix du croustillant apporte le jeu a+ crunch, je trouve que les pelures des pommes nuisent à l’équilibre de la texture du croustillant.

Je ne recommande pas de faire des pommes croustillantes sans gluten avec des pommes en conserve., La texture des pommes en conserve se décomposera complètement une fois que les croquants seront cuits (nous voulons que les pommes soient tendres, mais pas pâteuses). Les pommes sont faciles à trancher, donc les pommes en conserve ne font pas gagner beaucoup de temps. En outre, la mise en conserve réduit généralement le niveau de vitamines par rapport aux fruits frais.

La Différence Entre les Chips et s’Effrite

je regarde ce un chaque automne, quand je suis prêt à cuire ma première pomme de dessert!

• les Chips., La couche de garniture d’un croustillant, comme cette recette et la plupart de mes autres recettes croustillantes, contient généralement une combinaison d’avoine, de noix, de sucre, de beurre, de farine et d’épices chaudes comme la cannelle. La garniture est assez uniformément répartie et granola.
• s’Effrite. La couche de garniture d’un crumble omet généralement l’avoine et les noix, en utilisant uniquement du beurre, de la farine, du sucre et des épices. La garniture est plus grumeleuse et plus streusel.

ainsi, s’il s’agissait d’un crumble de pomme sans gluten (c’est-à-dire sans l’avoine et les noix), il aurait tendance à avoir une texture subtilement différente.,

personnellement, j’adore la dimension de l’avoine et des noix dans la garniture, c’est pourquoi je fais habituellement cuire ce qui est techniquement un croustillant.

image D’ensemble: les chips et les miettes sont tous deux un dessert aux fruits cuits au four avec une couche de garniture dorée et croquante. La moitié du temps, les gens utilisent les termes de façon interchangeable de toute façon.

de Plus, je pense que nous pouvons tous être d’accord…que vous l’appeliez un croquant ou un crumble, il aura un goût sacrément délicieux!,

Comment faire des pommes croquantes sans Gluten

L’avoine est la clé pour offrir ce croustillant complémentaire au sommet des pommes tendres cuites au four. Je ne recommande pas de faire cette pomme croustillante sans gluten sans l’avoine, car la garniture perdra sa texture riche.

les ingrédients

• Bob’s Red Mill flocons D’avoine sans Gluten. Une étoile dans la texture, la nutrition, et la clé pour garder ce croustillant vraiment GF.

Il y a un nom erroné que l’avoine n’est pas sans gluten., Même si l’avoine ne contient pas intrinsèquement de gluten, la plupart des producteurs transforment l’avoine dans une usine qui transforme également la farine. Dans ce cas, oui, ces flocons d’avoine ne seraient pas sans gluten, car le risque de contamination croisée est élevé.

étant donné que Bob’s Red Mill utilise une installation séparée et adhère à des protocoles stricts pour le traitement sans gluten, ses produits sont sûrs même pour ceux qui ont la maladie coeliaque.

• de la Farine d’Amande. J’ADORE cet ingrédient!, Il est fait d’amandes finement moulues seulement et donne au croustillant (et vraiment tout ce que vous faites avec) une saveur incroyablement riche. Ce gâteau aux carottes sans Gluten est un autre de mes desserts préférés qui profite de sa chaleur subtile. Vous pouvez également l’utiliser pour l’une de ces recettes de farine d’amande.
• de noix de Pécan. En plus de l’avoine, les pacanes ajoutent un croustillant succulent et de la noisette à la garniture.
• les Pommes. Sucré, juteux, sain et 100% délicieux dans une recette croustillante. Je recommande D’utiliser Granny Smith, Macintosh, Honeycrisp, Pink Lady ou une combinaison de ces variétés.,
• Sirop d’Érable. Non seulement le sirop d’érable nous permet d’adoucir naturellement la garniture, mais il ajoute également une saveur délicieuse et confortable. Le miel fonctionnerait aussi fabuleusement ici.
• Bourbon. Parce que je n’ai pas pu résister, et parce que les subtiles notes chaudes de vanille dans le bourbon en font un excellent ajout. Vous pourriez utiliser du rhum à la place. Si vous préférez rendre votre pomme croustillante sans alcool, vous pouvez échanger dans l’eau.
• le Jus de Citron. Pour une touche de luminosité.
• la Cannelle. Il complète parfaitement toutes les autres saveurs et transforme le croustillant en un grand bol de confort.
• les Garnitures., Crème glacée, yogourt glacé ou yogourt grec. Vous ne pouvez pas vous tromper!

les instructions

1. faire fondre le beurre.
2. Dans un grand bol, mélanger l’avoine, la farine, le sucre, les pacanes et le sel.
   
3. Verser le beurre sur le mélange d’avoine. Remuer pour combiner.
   
4. Dans un bol séparé, mélanger les tranches de pomme avec les autres ingrédients de remplissage.
   
5. transférer le mélange de garniture aux pommes dans un plat allant au four. Disperser le mélange d’avoine sur le dessus.,
6. cuire la pomme croustillante à 350 degrés F pendant 45 à 55 minutes. CREUSER!

conseils pour congeler Apple Crisp

• heureusement, sans gluten apple crisp peut être congelé, de sorte que vous pouvez toujours en avoir sous la main pour les envies futures.
• le Gel. Laissez le croustillant refroidir complètement. Couvrez-le hermétiquement ou placez-le dans un récipient de stockage étanche au congélateur. Congeler le croustillant jusqu’à 3 mois. Laisser décongeler toute la nuit au réfrigérateur avant de réchauffer.
• Pour la Congeler Crue. Assembler jusqu’au point de cuisson., Couvrez bien votre croustillant aux pommes et déposez-le à plat au congélateur jusqu’à 3 mois. Laisser décongeler toute la nuit au réfrigérateur, puis cuire comme indiqué.

mise à l’échelle de cette recette vers le haut ou vers le bas

• croquant de pomme sans Gluten pour une foule. Pour mettre cette recette à l’échelle pour 8 personnes ou plus, je recommande de suivre la même recette en utilisant 1,5 fois les ingrédients et en la faisant cuire dans une casserole de 9 po x 13 po.
• croquant de pomme sans Gluten pour deux ou pour un., Si vous souhaitez faire cette recette en plus petite quantité, je recommande de réduire les ingrédients à un tiers ou même un quart de ceux énumérés dans la recette. Ensuite, coupez-le en ramequins individuels pour la cuisson (assurez-vous que votre ramequins va au four).,7″>
  

  Plus Préférés de Pomme Recettes

  • Frais Gâteau aux pommes avec le Caramel à la Crème Glaçage au Fromage
  • Pain à la Pomme
  • Pomme Carotte Muffins
  • Apple Biscuits à l’Avoine,
  • Gluant Caramel Gâteau aux pommes
  

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  sans Gluten chips de Pomme

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  sans Gluten chips de Pomme avec un beurre d’avoine garniture sur une pomme chaud à la cannelle de remplissage., Facile et délicieux. Le dessert aux pommes parfait!, sirop d’érable pur ou miel

• 2 cuillères à soupe de bourbon ou de rhum ou d’eau
• 1 ½ cuillères à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
• ½ fécule de maïs
• yogourt glacé à la vanille, ou yogourt grec, pour servir