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aimez-vous la soupe de pommes de terre au four Panera? Alors vous allez adorer cette version copycat! C’est tellement riche et crémeuse!
la saison de la soupe est arrivée
c’est devenu très nippy ici. Beaucoup de vent, de pluie brumeuse et de journées ternes.
en regardant du bon côté, c’est le temps parfait pour la soupe!,
dernièrement, je me suis retrouvé à préférer la soupe, la salade et les petits pains croustillants pour le dîner plutôt que l’affaire habituelle de la viande et des pommes de terre.
riche mais léger
bien que cette rubrique puisse sembler paradoxale, elle ne l’est vraiment pas.
Cette soupe de pommes de terre au four a un goût riche, mais en même temps, elle est très légère. Il repose principalement sur le goût d’un bon bouillon de poulet, du fromage à la crème acidulé et un peu de bacon pour la saveur.,
avec de la crème, du fromage à la crème et du bouillon de poulet, cela ne se transformerait pas facilement en une recette végétalienne, mais il peut être rendu sans viande pour les lacto-végétariens en utilisant un bon bouillon de légumes et en éliminant le bacon. Pour une saveur bacony, une partie du bacon végétarien à base de soja n’est pas trop mal, vous voudrez peut-être envisager d’en utiliser une partie si vous désirez une saveur fumée dans la soupe.
de nombreuses Versions de la même
vous trouverez sans doute de nombreuses recettes similaires pour la soupe de pommes de terre au four de Panera sur le web.,
ils sont tous bons et ne diffèrent la plupart du temps que par un ou deux ingrédients ou des quantités de ces ingrédients. J’ai basé cette recette de la recette de Stéphanie sur des recettes de Copycat car elle correspondait plus étroitement à mes goûts. Cependant, j’aime plus d’onctuosité dans une soupe et j’aime ces types de soupes un peu plus épais, donc j’ai modifié ses quantités de beurre et de farine. Et bien sûr, j’adore le bacon, donc plus de cela a été ajouté!,
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La Recette
Imitation Panera Cuit Soupe de pommes de terre
1/4 cup flour
Instructions
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Place potatoes, chicken stock and chicken base in a large pot., Porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
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Dans une autre grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l’oignon haché et l’ail. Cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que l’oignon soit translucide et aromatique, environ 5 minutes.
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à l’Aide d’un fouet, incorporer la farine petit à petit donc pas de grumeaux forme. Laissez cette bulle « coller » pendant environ 1 minute.,
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ajouter progressivement le mélange bouillon / pomme de terre, en remuant bien pour éviter la formation de grumeaux. Cuire jusqu’à ce que le liquide épaississe, environ 5 minutes.
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Ajouter la crème et le fromage à la crème et remuer jusqu’à ce que la crème le fromage soit fondu.
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assaisonner avec le sel et le poivre. Ajouter le bacon cuit et la ciboulette hachée; chauffer.,
