Vous maîtrisez la plupart des réchauffages de pâtes, mais les lasagnes sont une toute autre bête. Ce dîner à plateau unique ne peut pas être jeté et remué dans sa sauce pour éviter le séchage—vous avez besoin de nouvelles astuces si vous voulez recréer cette bonté ooey et gluante. (Indice: Steam est votre ami.) Peu importe la méthode de cuisson que vous choisissez, nous avons le scoop sur la façon de réchauffer les lasagnes afin que vous puissiez profiter de cette décadence ringarde le deuxième jour et au-delà.,
(Psst: les experts en pâtes chez Barilla nous disent que la température interne de vos lasagnes réchauffées devrait atteindre 160°F, alors gardez votre thermomètre à portée de main.)
comment réchauffer les lasagnes au micro-ondes
Cette méthode est rapide, pratique et pratiquement infaillible tant que vous ne chauffez qu’une ou deux portions à la fois. Pourquoi si avare? Placer un énorme morceau de lasagne au micro—ondes n’est pas idéal car votre plat ne réchauffera pas uniformément-et personne ne veut être le dîner malchanceux en mangeant du fromage congelé pendant que tout le monde profite d’une bouchée fondante., Mais suivez ces étapes pour les petites portions et vous pouvez toujours compter sur votre appareil de cuisine éprouvé.
1. Placez une portion simple ou double de lasagne dans un récipient allant au micro-ondes.
2. Saupoudrer le plat avec une cuillère à soupe ou deux d’eau (ou de sauce si vous avez des restes).
3. Couvrir le plat et chauffer à l’aide du réglage moyen de votre micro-ondes pendant 60 à 90 secondes.
3. Retirez la lasagne du micro-ondes et vérifiez qu’elle est chaude tout au long., Si vous avez un morceau de pâtes très chaud sur les bords mais froid au centre, divisez-le en deux en séparant les couches et laissez-le encore une minute au micro-ondes, en vérifiant la cuisson après 30 secondes.
4. Retirez les lasagnes chauffées (remontez si nécessaire) et creusez.
Comment Réchauffer les Lasagnes au Four
Le four fonctionne bien pour les portions individuelles de lasagne et de grandes casseroles comme. Cette méthode nécessite un peu de patience mais le gain (c’est-à-dire, pétillant, délice au fromage) est important.
1., Préchauffer le four à 325 ° F et saupoudrer quelques cuillères à soupe d’eau sur les bords des pâtes.
2. Couvrez hermétiquement votre cocotte avec une double couche de papier d’aluminium et mettez-la au four.
3. Après 30 à 45 minutes (Moins de temps pour une seule tranche), votre lasagne devrait être molle, fondante et prête à être dévorée.
comment réchauffer les lasagnes dans une poêle
Vous cherchez un moyen de vous guérir (et vos enfants, si vous en avez) du syndrome d’aversion résiduelle? Introduction d’une méthode géniale pour transformer le dîner d’hier en un plat entièrement nouveau., Les lasagnes croquantes sont généralement l’ennemi, mais le fromage croustillant et frit que cette préparation donne change totalement la donne.
1. Laissez les restes de lasagnes reposer au réfrigérateur toute la nuit.
2. Utilisez un couteau bien aiguisé (un couteau dentelé fonctionne bien) pour trancher votre morceau de lasagne restante en plaques d’environ un pouce d’épaisseur.
3. De chaleur en fonte poêle à feu moyen-élevé. Une fois chaud, ajouter une cuillère à soupe d’huile et saisir les plaques de lasagne d’un côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retournez et faites frire de l’autre côté.
4., Servez ces tranches de lasagne frites avec un peu de sauce tomate arrosée sur le dessus et émerveillez-vous devant vos prouesses culinaires.
qu’en est-il des lasagnes surgelées?
fait une cuisson supplémentaire il y a quelques mois qui a été assis dans le congélateur? Si vous avez le temps, il est préférable de décongeler les lasagnes congelées au réfrigérateur pendant la nuit avant de les réchauffer en utilisant l’une des méthodes ci-dessus. Mais vous pouvez également réchauffer des lasagnes surgelées au micro-ondes ou au four—il vous suffira d’ajouter 10 à 15 minutes supplémentaires au temps de cuisson.,
6 idées fraîches pour faire des lasagnes
Nous aimons une cuisson classique mais parfois vous voulez secouer un peu les choses. Comme avec cette lasagne à la poêle du tricheur avec du maïs et de la cerise ou cette lasagne aux verts mélangés qui respecte la taille. Lorsque nous avons envie de nourriture réconfortante mais que nous ne voulons pas passer des heures à superposer des nouilles lasagnes, cette lasagne ravioli est notre incontournable pour le dîner. Ou pourquoi ne pas déguster votre plat préféré dans une soupe ou dans des plateaux à muffins individuels?, Et quand nous voulons le goût luxueux et réconfortant de la lasagne sans avoir à allumer une cuisinière et un four pour la faire, nous nous tournons vers cette lasagne aux légumes Instant Pot. Buon appetito.
