Le Cancer est l’un des principaux risques pour la santé de la population dans les temps modernes. On estime que 1 735 350 nouveaux cas de cancer seront diagnostiqués en 2018 rien qu’aux États-Unis. Plus de 600 000 de ces cas entraîneront la mort. Les chercheurs de la communauté médicale travaillent dur pour trouver un remède et comprendre les causes profondes de différents types de cancer.
ces dernières années, le thé vert a été adopté comme un nouveau traitement ou agent préventif en matière de cancer., Le thé vert a été vanté pour ses bienfaits pour la santé en Chine et dans d’autres régions asiatiques pendant des siècles. La recherche dans le monde occidental a augmenté de façon exponentielle au cours des dernières décennies. Cependant, les résultats sont encore mitigés. La consommation régulière de thé vert peut réduire votre risque de cancer, mais des recherches supplémentaires sont encore nécessaires. Lisez la suite pour en savoir plus sur les liens entre le thé vert et le cancer.
vous voulez des thés verts riches en antioxydants? Découvrez notre collection des meilleurs thés verts ici.
Qu’est-ce que le thé vert?,
le thé vert est fabriqué à partir des feuilles du théier connu sous le nom botanique Camellia sinensis. Le thé vert est classé comme un vrai thé avec le thé blanc, le thé noir et le thé oolong car ils utilisent tous les mêmes feuilles du théier dans la production. Les feuilles sont récoltées du théier deux fois par an lors d’une première et d’une deuxième chasse d’eau. Les feuilles de thé vert sont flétries sur des nattes de bambou puis séchées pour éviter l’oxydation., Les feuilles conservent leur couleur verte naturelle et ce type de thé est considéré comme l’un des moins transformés.
Les deux plus grands producteurs de thé vert sont la Chine et le Japon. La plupart des thés verts chinois sont torréfiés, ce qui donne une saveur et un arôme forts et grillés. Les thés verts japonais sont cuits à la vapeur plutôt que rôtis, libérant une saveur plus douce et plus végétale. Le thé vert peut être brassé à l’aide de feuilles en vrac ou de sachets de thé. Le thé vert est connu pour une foule d’avantages pour la santé grâce à sa forte concentration en antioxydants., L’extrait de thé vert est célèbre pour accélérer la perte de poids et le thé vert peut également aider à prévenir les maladies cardiaques.
Composition du thé vert
La plupart des chercheurs considèrent la composition chimique du thé vert comme le principal moteur de ses bienfaits pour la santé (1). Le thé vert est composé de polyphénols, d’acides aminés, de minéraux, de protéines et de glucides. Les polyphénols du thé ont tendance à être les principaux acteurs des bienfaits du thé vert pour la santé. Ces polyphénols de thé vert contiennent des sous-catégories, y compris les catéchines et les flavonoïdes., Les catéchines de thé les plus actives sont l’épigallocatéchine (EGC), l’épigallocatéchine-3 (ECG) et le gallate d’épigallocatéchine (EGCG). Le thé vert contient 25 à 106 mg par 8 onces D’EGCG, le polyphénol de thé le plus recherché en matière de prévention du cancer (2).
la quantité de polyphénols et d’autres constituants sains du thé dépend en grande partie de la façon dont le thé est infusé (3). Le brassage du thé vert avec plus de feuilles entraîne des concentrations plus élevées de polyphénols. Les thés instantanés et glacés ont tendance à avoir moins de polyphénols en raison des changements de température ainsi que de la qualité des feuilles de thé., Les thés décaféinés ont également moins de polyphénols que les thés verts naturels. Le brassage du thé vert au-dessus de 180 F peut également endommager les polyphénols du thé, les rendant moins efficaces.
effets protecteurs du thé contre le cancer
Il y a eu plusieurs études animales et des études de laboratoire sur le lien entre le thé vert et le cancer. Les résultats jusqu’à présent ont été mitigés, bien qu’il existe des preuves que la consommation de thé vert peut aider à réduire le risque de cancer., Les catéchines du thé vert telles que L’EGCG et d’autres antioxydants possèdent des propriétés de lutte contre les radicaux libres (4).
les radicaux libres sont des composés hautement réactifs chimiquement qui peuvent faire des ravages dans le corps humain. Ils sont causés par des facteurs environnementaux tels que la pollution ainsi que par des régimes alimentaires malsains, le tabagisme et la consommation excessive d’alcool. Les radicaux libres ont été liés au vieillissement prématuré et à certains types de cancer. Ils causent des dommages oxydatifs qui endommagent le processus cellulaire dans la version du corps de la rouille. Les antioxydants du thé éliminent les radicaux libres et protègent L’ADN et L’ARN du stress oxydatif (5).,
le Thé peut également aider à inhiber la croissance de certaines cellules cancéreuses. Dans certains cas, le thé vert a montré la capacité d’induire l’apoptose, ou mort cellulaire des cellules cancéreuses elles-mêmes. Il est important de noter que la recherche est toujours en cours et que ces résultats ne sont pas concluants. Les chercheurs croient que la plupart des avantages pour la santé du thé vert sont attribuables aux polyphénols, mais leur mécanisme exact n’est toujours pas connu.,
recherche sur le cancer du thé vert
études animales et de laboratoire sur les effets du cancer du thé vert
La plupart des recherches préventives contre le cancer du thé vert ont été effectuées en laboratoire ou sur des animaux. Les chercheurs ont commencé par étudier les effets du thé vert sur les cellules cancéreuses en laboratoire. D’autres recherches ont été publiées sur les effets préventifs du cancer du thé vert sur les rats et les souris. Les résultats ont montré des promesses dans la capacité du thé vert à prévenir l’apparition du cancer et à inhiber la croissance tumorale.,
Une étude publiée dans la Public Library of Science a analysé l’effet des polyphénols du thé vert sur le cancer de la vessie chez la souris. Au total, 93 souris ont été traitées avec des polyphénols de thé vert ou un placebo pendant 14 à 24 semaines. Les résultats ont montré que les polyphénols du thé vert étaient capables de supprimer la progression des tumeurs liées au cancer de la vessie (6).
Une méta-analyse publiée dans Nature Reviews Cancer a révélé que sur 147 études, 133 ont décrit des effets préventifs du cancer en ce qui concerne la consommation de thé., Les chercheurs ont constaté que le thé vert avait des taux plus élevés de propriétés préventives contre le cancer que le thé noir. Cela a été largement attribué au fait que les polyphénols du thé vert sont plus facilement absorbés que ceux du thé noir. Les chercheurs ont découvert que le thé vert fonctionne pour signaler les changements dans les voies moléculaires qui peuvent aider à empêcher la reproduction des cellules tumorales ainsi que de réduire la croissance tumorale (7).
Une étude de laboratoire publiée dans le Journal of Nutrition a étudié les effets du thé vert sur la croissance du cancer du sein., Les résultats ont montré que le thé vert inhibe le facteur de croissance endothélial vasculaire communément appelé VEGF. Les tumeurs cancéreuses dépendent de substances telles que le VEGF pour se développer et se reproduire. Le thé vert empêchait les cellules cancéreuses du sein de proliférer en inhibant ces facteurs de croissance (8).
études épidémiologiques
Les études épidémiologiques sont conçues pour analyser l’OMS, le moment et le lieu liés aux maladies. Ces études visent à prendre en compte tous les facteurs environnementaux et ethniques qui peuvent aider à expliquer les résultats de l’étude., Dans la recherche sur le cancer, ces études ont tendance à se concentrer sur les zones géographiques et les types de cancer, y compris le cancer du sein, le cancer de la prostate, le cancer du poumon, le cancer colorectal et le cancer du côlon (9).
Une étude épidémiologique publiée dans une revue de L’American Association for Cancer Research a examiné la consommation de thé vert et son lien avec le risque de cancer colorectal chez les femmes. L’étude portait sur 69 710 femmes chinoises âgées de 40 à 70 ans. Les chercheurs ont effectué 6 ans de suivi au cours desquels 256 cas de cancer colorectal ont été signalés., Les Participants qui buvaient régulièrement de grandes quantités de thé vert pendant toute la période d’étude présentaient des taux significativement plus faibles de cancers du côlon et du rectum (10).
Une autre étude publiée dans Carcinogenesis a tenté d’isoler les avantages du thé vert dans la prévention du cancer du sein. Les chercheurs ont examiné une étude chinoise sur le cancer du sein menée entre 2004 et 2005. Après avoir exclu des facteurs tels que le niveau de revenu et les choix alimentaires, les chercheurs ont constaté que la consommation régulière de thé vert était associée à une réduction du risque de cancer du sein., Les résultats dépendaient de la posologie ainsi que de la durée de la consommation de thé (11).
Une méta-analyse publiée dans Breast Cancer and Research Treatment a examiné le lien entre la consommation de thé vert et le risque de cancer du sein et la récidive. Les chercheurs ont constaté que la consommation de thé vert de plus de 3 tasses par jour réduisait considérablement le risque de récidive du cancer. Les résultats sur le thé vert et l’incidence du cancer étaient moins prononcés., La méta-analyse a conclu qu’il y avait une réduction significative de la récurrence à des niveaux de consommation plus élevés, mais le thé vert pourrait ne pas être efficace pour prévenir le développement de cellules cancéreuses du sein (12).
Une autre étude épidémiologique rédigée par L. Wang et publiée dans L’American Journal of Clinical Nutrition a examiné le lien entre les flavonoïdes du thé vert et le risque de cancer chez les femmes d’âge moyen. Les chercheurs ont analysé 3 234 cas de cancer sur une période de suivi de 11 ans impliquant 38 408 femmes. Les chercheurs ont constaté que les catéchines de thé vert peuvent réduire le risque relatif de cancer., D’autre part, les flavanoïdes n’ont montré aucune corrélation avec une diminution du risque de cancer. Les chercheurs croient que les catéchines dans le thé vert sont la force motrice derrière les avantages préventifs pour la santé, pas les flavonoïdes (13).
études humaines sur les effets du cancer du thé vert
Les études humaines sur le lien entre le cancer et le thé vert sont moins répandues.
cependant, il existe plusieurs essais cliniques examinant les propriétés préventives du cancer du thé vert., Les chercheurs se sont concentrés sur l’étude des liens entre les polyphénols du thé vert et leur effet sur les biomarqueurs connus et les indicateurs d’un risque accru de cancer.
Il y a très peu d’essais cliniques qui ont examiné l’effet du thé vert sur la mortalité par cancer ou son apparition. Les résultats ont été mitigés, bien que plusieurs essais aient montré des promesses dans la capacité du thé vert à réduire le risque de cancer.
un essai clinique publié dans la Society for Experimental Biology and Medicine a examiné l’effet protecteur du thé sur les lésions buccales., L’essai randomisé en double aveugle a porté sur 59 patients atteints de leucoplasie—un type de lésion qui est un précurseur connu du cancer de la bouche. Les patients ont reçu un mélange de thé ou un placebo pendant 6 mois. À la conclusion de l’essai, 38% des participants ayant reçu du thé au cours de l’étude présentaient une régression partielle de leurs lésions prémalignantes par rapport à seulement 10% du groupe placebo. En outre, seulement 3% du groupe Thé avait des augmentations de la taille de la lésion par rapport à 7% dans le groupe placebo (14).,
un deuxième essai publié dans le Journal of Nutrition a examiné les effets des thés verts et noirs décaféinés sur le biomarqueur de cancer connu 8-OHdG. Les patients atteints de Cancer avec certains types de cancer, y compris le cancer du foie et les tumeurs ovariennes ont tendance à avoir des niveaux plus élevés de ce composé (15). La recherche a montré que le 8-OHdG peut être un prédicteur d’un risque accru de cancer chez l’homme. L’essai portait sur 133 adultes qui étaient de gros fumeurs. Tous les participants ont été choisis au hasard pour boire l’une des trois boissons suivantes: thé vert décaféiné, thé noir décaféiné ou eau., Les Participants devaient boire la boisson 4 fois par jour pendant une période de 4 mois. Les participants qui ont bu le thé vert ont montré une diminution de 31% des niveaux de 8-OHdG (16).
Comment Boire du Thé Vert
le thé Vert est une simple boisson à préparer et délicieux. Pour préparer une bonne tasse de thé vert, utilisez une cuillère à café de feuilles mobiles ou de thé vert en poudre pour chaque 8 onces d’eau. Utilisez toujours de l’eau pure , de source ou filtrée pour obtenir la meilleure saveur., L’eau du robinet et l’eau distillée peuvent ajouter des produits chimiques à votre infusion et ne développent pas bien les saveurs. Le thé vert est plus délicat que les autres thés et doit être brassé entre 160 et 180 F.
le thé vert peut également être plus efficace en termes de bienfaits pour la santé lorsqu’il est consommé à jeun. Une étude publiée dans Clinical Cancer Research a révélé que les catéchines du thé vert sont plus efficaces lorsqu’elles sont consommées à jeun. L’étude a consisté en 30 volontaires en bonne santé qui ont reçu trois doses différentes de la catéchine du thé vert polyphénon E., Les participants qui ont bu le thé à jeun ont montré des concentrations plus élevées de catéchines que ceux qui l’ont bu avec de la nourriture (17). Essayez de boire du thé vert avant chaque repas pour maximiser les bienfaits pour la santé.
Effets Secondaires du Thé Vert
le thé Vert est généralement sans danger lorsqu’ils sont consommés en modération. Les Experts recommandent de ne pas boire plus de 4 à 5 tasses de thé vert par jour. Les produits de thé vert de faible qualité n’offrent pas les mêmes avantages pour la santé que les thés de haute qualité., Les thés en feuilles mobiles sont le meilleur choix car ils ont la plus forte concentration de polyphénols de thé par rapport aux sachets de thé. Même avec les thés de la plus haute qualité, il y a encore quelques effets secondaires à garder à l’esprit.
sensibilité à la caféine
tous les thés vrais contiennent de la caféine naturelle. Le thé vert a de faibles niveaux de caféine—généralement autour de 35 mg pour chaque tasse de 8 onces. Le thé vert Matcha a des niveaux plus élevés de caféine car les feuilles entières sont consommées sous forme de poudre. Si vous avez une sensibilité à la caféine, il est préférable d’éviter le thé vert., Le thé vert décaféiné ne contient que 2 à 10 mg de caféine et peut être une bonne alternative si votre sensibilité à la caféine n’est que légère.
grossesse et allaitement
Les femmes enceintes ou allaitantes ne devraient boire que du thé vert en petites quantités. Le thé vert contient de la caféine qui peut être transmise par le lait maternel au nourrisson. En grande quantité, cela peut entraîner de l’insomnie et des nausées pour le nourrisson. Les femmes enceintes ne devraient pas consommer plus de 2 tasses de thé vert par jour. Consultez votre médecin avant de boire du thé vert si vous êtes enceinte ou allaitante.,
interactions médicamenteuses
Les composés contenus dans le thé vert peuvent interagir avec certains médicaments. La caféine peut augmenter le risque de saignement et peut interagir avec les anticoagulants. Les composés contenus dans le thé vert peuvent également affecter la régulation de la glycémie et doivent être consommés sous les soins d’un médecin si vous souffrez de diabète. Le thé vert peut également affecter la pression dans les vaisseaux sanguins et doit être consommé avec précaution si vous prenez des médicaments contre la pression artérielle.
Verdict
thé Vert peut aider à réduire le risque de cancer, mais il n’est pas un traitement contre le cancer., D’autres recherches sont nécessaires pour comprendre les mécanismes exacts qui mènent à la réduction et à l’éradication des cellules cancéreuses dans certaines études. La plupart des recherches positives ont montré que les résultats dépendent de doses modérées à élevées de thé vert et d’une consommation régulière. Pour l’instant, il semble que boire quelques tasses de thé vert par jour peut améliorer la santé globale et peut aider à réduire votre risque de cancer.
Sources:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12848521
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17899383
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12848521
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15585768
5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3299230/
6., http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0171091
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2829848/
8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12163680
9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK201995/
10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17548688
11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17183063
12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19437116
13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19158208
14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10202392
15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14519830
16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5009303/
17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15958649
