Les épinards sont l’une des cultures les plus satisfaisantes par temps frais, produisant de grands rendements de feuilles vert foncé riches en vitamines qui sont excellentes pour les salades et pour la cuisine. Étant donné que le temps chaud et les longues journées déclenchent le boulonnage des épinards (envoyer une tige de graine) rapidement, le secret du succès de cette culture est de commencer à semer les graines dès que possible au printemps; de faire de petites plantations fréquentes à la fin du printemps et en été; et de se concentrer sur l’automne comme saison,
plantation
Les épinards poussent mieux lorsqu’ils poussent dans un sol humide et riche en azote. Les épinards forment une racine pivotante profonde; pour une meilleure croissance, desserrez le sol d’au moins 1 pied de profondeur avant de planter.
Semez les épinards graines dès six semaines avant le dernier gel, ou dès que vous le pouvez travailler le sol. Préparez le sol l’automne précédent, et vous pourrez déposer les graines dans un sol à peine décongelé au printemps. Dans les zones où le printemps est long et frais, faites des plantations successives tous les 10 jours jusqu’à la mi-mai.,
dans les climats chauds, plantez des épinards à l’ombre des grandes cultures telles que le maïs ou les haricots. Les jeunes plants seront épargnés par le Soleil le plus chaud et seront prêts pour la récolte en automne ou en hiver. En utilisant des cadres froids ou des couvertures de rangées lourdes, vous pouvez faire pousser des épinards tout l’hiver dans de nombreuses régions du pays. Dans les régions plus froides, essayez de planter à l’automne (octobre) et de protéger les jeunes plants tout au long de l’hiver pour une récolte printanière. Dans les régions où le sol ne gèle pas, essayez de planter des épinards en février pour une récolte de Mars.
Les Graines D’épinards ne se conservent pas bien, alors achetez des graines fraîches chaque année., Semer un demi-pouce de profondeur et deux pouces de distance dans des lits ou des lignes. Si le temps n’est pas extrêmement froid, les graines germent dans cinq à neuf jours. Les épinards produisent magnifiquement dans des conditions d’automne fraîches, mais il est difficile de persuader la graine de germer dans les conditions chaudes de la fin de l’été. Semez les graines fortement, car le taux de germination tombe à environ 50% par temps chaud, et arrosez les lits de graines fréquemment — même deux fois par jour — car l’arrosage aide à refroidir le sol.,
Nous aimons la plantation d’épinards dans des lits surélevés — voici nos favoris de la conception de la construction d’une:
développement des lignes Directrices
la Surpopulation cascades de croissance et encourage les plantes à monter en graine. Pour éviter l’encombrement, les semis minces à quatre à six pouces de distance une fois qu’ils ont au moins deux vraies feuilles. Fertiliser avec du thé de compost ou de l’émulsion de poisson lorsque les plantes ont quatre feuilles.,
comme la culture ou l’arrachage à la main des mauvaises herbes peut nuire aux racines des épinards, il est préférable d’étaler un léger paillis de foin, de paille ou d’herbe coupée le long des rangées pour supprimer les mauvaises herbes à la place. Le stress hydrique encouragera les plantes à se boulonner, alors fournissez suffisamment d’eau pour garder le sol humide mais pas détrempé. Couvrir la culture avec un chiffon d’ombrage si la température dépasse 80 degrés.
dépannage
comme la plupart des épinards poussent par temps très frais, les parasites ne sont généralement pas un problème. Les larves de mineuses peuvent s’enfouir à l’intérieur des feuilles et produire des taches bronzées., Évitez les problèmes de mineuse en gardant votre culture recouverte d’une couverture de rangée flottante. Pour les plantes non protégées, enlever et détruire les feuilles affectées pour empêcher les mouches adultes de se multiplier et d’affecter davantage la culture. Les limaces se nourrissent également d’épinards.
la brûlure des épinards, un virus transmis par les pucerons, provoque des feuilles jaunes et des plantes rabougries. Le mildiou, qui se présente sous la forme de taches jaunes à la surface des feuilles et de moisissures sur le dessous, se produit par temps très humide. Réduire la propagation des spores de la maladie en ne travaillant pas autour des plantes humides. Évitez ces deux maladies en plantant des cultivars résistants.,
récolte
en six à huit semaines, vous pouvez commencer à récolter n’importe quelle plante qui a au moins six feuilles de trois ou quatre pouces de long. Couper soigneusement les feuilles extérieures augmentera la productivité des plantes, en particulier avec les cultures d’automne. Récoltez toute la récolte dès le premier signe de boulonnage en utilisant un couteau bien aiguisé pour couper la tige principale juste en dessous de la surface du sol.
