dernière mise à jour le 11 septembre 2020
rappelez-vous que la recette de sauce aux pommes de lundi? Eh bien, j’espère que vous avez sauvé vos pelures et noyaux parce que maintenant il est temps de faire du vinaigre!
Oui, vous pouvez réellement faire de vinaigre. Je sais que cela semble fou, mais c’est honnêtement un morceau de pomme gâteau!,
Table des Matières
Maison vinaigre de cidre de pomme
j’ai été faire mon propre vinaigre de cidre de pomme pendant près de trois ans maintenant, et c’est TELLEMENT facile. Il ya quelques façons que vous pouvez faire. Vous pouvez utiliser une pomme entière qui a été hachée et hachée ou vous pouvez utiliser les pelures et les noyaux!
Si vous avez beaucoup de pommes, faire du vinaigre de cidre de pomme est un excellent moyen d’utiliser toutes ces pelures et ces noyaux qui se dirigeraient vers le compost.,
quand un produit « déchet » devient quelque chose de délicieux et délicieux – c’est mon genre de recette!
Si vous cherchez plus de recettes qui utilisent des restes, consultez cet article de blog sur plein d’idées pour cuisiner avec des restes de nourriture.
les outils:
- Vous devez vous assurer que vous utilisez très propre pinte de taille bocal!,ter
comment faire du vinaigre de cidre de pomme:
- placez les morceaux de pomme dans le bocal en verre
- remplissez le bocal avec de l’eau filtrée
- ajoutez le miel cru ou le sucre et secouez jusqu’à ce qu’il se dissolve
- couvrez le bocal avec l’échantillon de tissu et que les morceaux de pomme sont complètement submergés
- après 3-4 semaines, filtrer les morceaux de pomme et le compost
- laisser le liquide dans le pot pendant encore 3-4 semaines
- alors il est prêt à l’emploi!,
*Pour accélérer le processus de l’utilisation de sucre au lieu du miel. Pour vraiment accélérer le processus, ajoutez 1/4 tasse de vinaigre de cidre de pomme existant avec la mère. Je continue à utiliser des lots que j’ai faits au fil des ans encore et encore comme démarreur.
j’adore utiliser L’ACV pour faire une délicieuse vinaigrette qui est parfaite pour garnir cette salade d’épinards, de pommes et de noix.,
notes importantes:
Les morceaux de pomme doivent être complètement immergés tout au long du processus, s’ils remontent à la surface, il est possible que des moisissures se forment.
Si la moisissure se forme, le lot n’est pas bon.
Votre vinaigre doit être clair et bien…. vinaigré. Si c’est trop aigre ou moisi, ce n’est pas bon.
ce même processus peut également être utilisé pour transformer le vieux vin rouge en vinaigre de vin rouge et vous pouvez obtenir mes conseils pour cela dans mon post Comment utiliser vos restes de Thanksgiving.
