comment conserver les poivrons

Vous venez donc de rentrer de l’épicerie avec une nouvelle cargaison de poivrons, achetés à un prix de vente trop raisonnable pour passer à côté. Ou peut-être que vous cultivez des poivrons et que vous souhaitez étaler votre récolte tout au long de l’année. Quelle que soit votre raison d’entrer soudainement dans un grand lot de vos légumes préférés, savoir comment stocker les poivrons vous prendra un long chemin.,

Cette excellente récolte mérite beaucoup plus qu’une brève durée de conservation dans votre bac à légumes, surtout si vous ne prévoyez pas de manger vos poivrons tout de suite, vous ne voulez pas risquer de les perdre simplement parce que vous n’êtes pas au courant de la meilleure façon de stocker les poivrons. Ne vous inquiétez pas!

vos produits frais restent croustillants encore plus longtemps grâce à quelques conseils et recettes simples pour conserver les poivrons verts et les poivrons rouges. Il existe plusieurs méthodes différentes disponibles, avec beaucoup de recettes délicieuses à ajouter à votre livre de cuisine personnel.,

Stockage Poivrons le Droit Chemin

La meilleure partie au sujet de poivrons, c’est qu’ils peuvent être une partie de beaucoup de différentes saveurs et les recettes. Si vous aimez les poivrons doux ou épicés, il existe de nombreuses méthodes disponibles pour garder ces goûts frais et robustes.,

ils sont également un excellent légume à conserver avec d’autres poivrons ou même d’autres légumes en conserve comme les cornichons et les courgettes.

choisir les bons poivrons

avant de commencer à préparer et à stocker vos poivrons, assurez-vous de choisir les bons pour le lot, en particulier lors de la sélection de légumes pour un stockage à plus long terme.

peu importe la couleur, qu’il s’agisse de poivrons rouges ou verts et de tout le reste, assurez-vous de choisir ceux avec un extérieur brillant et aucune trace de rides ou d’ecchymoses.,

C’est également le même processus à suivre pour stocker les betteraves fraîches et d’autres types de produits. Vous voulez toujours les meilleurs spécimens afin qu’ils durent plus longtemps et aient une bonne saveur.

poivrons frais seulement

Restez à l’écart des articles moisis et ne vous en tenez qu’aux poivrons frais. S’il y a des taches sombres ou des imperfections disgracieuses sur le poivre, sélectionnez-en un autre. La fermeté du poivre est essentielle. Cette texture signifie que le croustillant sera également présent dans vos poivrons plus tard sur la route.,

déterminer où stocker les poivrons

Une chose que vous voulez considérer avant de déterminer où stocker vos poivrons est combien de temps vous prévoyez de les conserver, tout comme lorsque vous stockez des avocats ou d’autres produits frais.

Si vous voulez garder vos poivrons en sécurité pour une utilisation à long terme, respectez un processus comme la mise en conserve, la déshydratation ou la congélation pour les garder plus frais plus longtemps.

cependant, si vous prévoyez de les utiliser tout de suite, ou même dans une semaine ou deux, envisagez une méthode alternative., Vous ne voulez pas passer par toutes les étapes de séchage ou de mise en conserve, si vous ne prévoyez pas de les utiliser à long terme.

Au Lieu de cela, utiliser des techniques de conservation simples pour les garder croustillants et en bonne santé pendant quelques jours supplémentaires est tout ce dont vous avez besoin. Une fois que vous savez combien de temps il faudra avant de les utiliser, plus il sera facile de prendre votre décision sur la façon de les stocker.

la meilleure façon de stocker les poivrons entiers

Si vous souhaitez stocker vos poivrons entiers, une seule option est disponible: le stockage à court terme. C’est le droit!, Toutes les autres options de stockage vous demanderont de couper les poivrons à l’avance, car cela leur permet d’être emballés plus facilement et de conserver la majeure partie de leur saveur.

la seule façon de conserver les poivrons est de les placer au réfrigérateur. Faire cela est la meilleure façon de les sauver ainsi car ils se détériorent plus rapidement dans le réfrigérateur lorsqu’ils sont coupés.

Comment Stocker Couper les Poivrons

Couper les poivrons travailler pour presque toutes les autres solutions sauf le réfrigérateur. Si vous souhaitez conserver les poivrons coupés ou hachés au réfrigérateur, assurez-vous de les jeter après trois jours., Même s’ils durent généralement deux semaines au réfrigérateur, jetez-les une fois découpés.

ils montreront généralement des signes de vieillissement de toute façon, comme un extérieur visqueux ou moisi.Si vous les stockez dans le congélateur, les canettes ou dans le cadre du processus de séchage, vous voudrez certainement les couper à l’avance.

Cette étape est cruciale avec les poivrons car vous souhaitez retirer les graines avant de les stocker à long terme. Lors de la mise en conserve, coupez-les en quartiers ou en tranches. Pour la congélation et le séchage, il est préférable de s’en tenir à des tranches plus minces.,

comment conserver les poivrons au réfrigérateur

lorsque vous conservez les poivrons au réfrigérateur, assurez-vous qu’ils sont exempts d’humidité avant de les placer dans le bac à légumes. S’ils sont humides, essuyez-les avec une serviette en papier. Une autre excellente façon de les conserver plus longtemps est de les placer dans un sac d’épicerie.

La Plupart de ces sacs sont en maille et ont beaucoup de Trous pour permettre un flux d’air adéquat pour atteindre le poivre. Cette partie est essentielle pour maintenir la qualité fraîche et croustillante de vos poivrons verts.,

Si vous n’avez pas de sac en filet, vous pouvez toujours faire le vôtre en piquant des trous dans un sac en plastique avant de le placer dans le tiroir à légumes. Après cela, votre poivre est bon pendant environ une semaine. Poivrons verts durer encore plus longtemps que les poivrons jaunes et rouges.

conservation des poivrons au congélateur

une méthode populaire dans le stockage des aliments est la congélation. Cette méthode permet une utilisation beaucoup plus prolongée de la nourriture sans trop endommager le goût et la texture. Commencez par placer les poivrons coupés sur une plaque à biscuits en utilisant une seule couche de poivrons pour couvrir le fond.,

Ne laissez aucun des poivrons se chevaucher ou se superposer, afin qu’ils gèlent uniformément. Congeler les poivrons sur la plaque à biscuits pendant environ une heure en les laissant à découvert dans le congélateur.

Ensuite, placez-les dans un récipient hermétique ou des sacs de congélation avec tout l’air aspiré lors de l’emballage. Retirez autant d’air que possible des sacs. Machine sous vide est idéal, mais pas nécessaire.

conserves de poivrons marinés

Il existe de nombreuses façons de conserver les poivrons, y compris de nombreuses recettes aussi uniques que délicieuses., Les deux principales façons de poivrons peuvent être frais ou marinés.

bien que le décapage ne soit pas nécessaire, c’est un excellent moyen de conserver et d’améliorer les saveurs, en particulier pour les piments forts. Cette recette de mise en conserve est une délicieuse façon de conserver les poivrons doux déjà marinés.,>

Lors de la mise en conserve de poivrons marinés de toute nature, il est généralement acceptable d’utiliser un bain d’eau de la marmite ou de la vapeur de la marmite., Épluchez les gousses d’ail et coupez les oignons en tranches très fines. Ensuite, répartissez-les uniformément dans cinq pots de pinte avec les poivrons et l’huile.

Placez le reste des ingrédients dans une grande casserole et chauffer jusqu’à ébullition.Ajouter le liquide bouillant dans les bocaux, en laissant suffisamment d’espace entre le contenu et le couvercle, environ un demi-pouce.

mettre les poivrons dans l’appareil de mise en conserve approprié pendant au moins 15 minutes. Cette recette fonctionne avec des poivrons verts ou de poivrons rouges. Pour plus d’informations sur la mise en conserve de Poivrons Banane doux, utilisez le lien fourni., Le processus est assez similaire.

Le décapage est un moyen d’ajouter un peu de punch à vos légumes. Préparez des oignons rouges marinés rapidement ou ajoutez des oignons à vos poivrons lors du décapage pour une délicieuse explosion de saveur.

mise en conserve de poivrons frais

la deuxième façon de mettre en conserve les poivrons frais, sans décapage. Si vous mettez en conserve des poivrons frais, vous devez utiliser un bocal à pression. Quoi qu’il en soit, la note de recette sur cette sélection le place au premier choix pour la mise en conserve de poivrons frais.,p>

mélanger tous les ingrédients de la sauce, en excluant seulement les poivrons, dans une grande casserole ou un faitout et porter les ingrédients à ébullition., Une fois qu’il a commencé à bouillir, réduire le feu et laisser mijoter pendant dix minutes supplémentaires. Ajouter les poivrons et laisser cuire environ 25 minutes en remuant de temps en temps.

ajouter les poivrons et leur sauce dans les pots de conserve. Vous aurez besoin de six des pots de pinte pour les emballer tous. Traitez-les à l’aide d’une boîte à pression pour les stocker pendant trois à cinq ans.

la mise en conserve est également le meilleur moyen de stocker les pommes de terre afin que vous ayez des spuds quand vous le souhaitez. Les pommes de terre en conserve sont faciles à utiliser dans vos recettes préférées et tout aussi délicieuses que les fraîches., Essayez de mettre en conserve des pommes de terre et d’autres fruits et légumes pour avoir des produits toute l’année.

Comment sécher les poivrons

Une autre façon fantastique de stocker les poivrons est de les sécher. Après les avoir préparés et tranchés, blanchir les poivrons. Faire bouillir les poivrons dans l’eau chaude pendant environ quatre minutes avant de les placer dans l’eau glacée pour les refroidir.

placez vos poivrons sur les plateaux avec du papier sulfurisé et préparez-les pour le processus de déshydratation. Réglez votre déshydrateur selon les réglages du fabricant et laissez sécher les poivrons pendant plusieurs heures.,

ce processus prend généralement environ huit heures, mais vérifiez la progression pour vous assurer que le temps supplémentaire n’est pas nécessaire. Scellez – les dans un récipient hermétique et rangez-les dans votre garde-manger.

FAQ sur le stockage des poivrons verts

maintenant que vous connaissez les meilleures méthodes pour stocker les poivrons, vous vous demandez peut-être encore laquelle utiliser. Cette réponse dépend de combien de temps vous prévoyez de stocker vos poivrons, que nous pouvons rapidement répondre pour vous ici.

combien de temps durent les poivrons?

la méthode de conservation que vous choisissez est basée sur le moment où vous souhaitez utiliser vos poivrons., À température ambiante, les poivrons ne durent que quelques jours. Dans le réfrigérateur, ce temps double, mais ne les laisse frais et sains que pendant une à deux semaines. Les options de stockage plus longues du poivron comprennent la congélation, le séchage et la mise en conserve.

la congélation des poivrons les garde frais et prêts à l’emploi jusqu’à un an tandis que leur séchage Double leur durée de conservation jusqu’à deux ans. La mise en conserve vous permet de conserver vos poivrons le plus longtemps, de trois à cinq ans.

le stockage des poivrons verts à température ambiante est-il correct?,

tout en stockant des poivrons de n’importe quelle couleur à température ambiante n’est pas recommandé, c’est possible. La longévité de ces poivrons, cependant, est courte, et la plupart des poivrons se fanent après seulement quelques jours.

Si vous devez les stocker à l’extérieur du réfrigérateur, placez-les dans un endroit frais, sec et exempt d’humidité. Il en va de même pour le stockage des pommes et de certains autres types de fruits et légumes.

L’humidité est nocive pour les poivrons et les fait pourrir encore plus rapidement., Une autre étape nécessaire pour les stocker à température ambiante est de les placer dans un sac en filet avec beaucoup de circulation d’air.

Nous espérons que vous avez aimé apprendre à stocker les poivrons verts et toutes les couleurs de l’arc-en-ciel de poivrons. Ces recettes alléchantes devraient vous donner de nouvelles idées et étapes à essayer quand il s’agit de votre abondance de poivrons.

même si vous n’avez pas une tonne de poivrons avec lesquels travailler, peut-être que ces conseils et recettes vous inspireront à en rassembler plus et à essayer quelque chose de nouveau.,

Si vous avez apprécié ces poivron conseils de stockage, n’oubliez pas de partager la façon de stocker les poivrons avec tous ceux que vous connaissez sur Facebook et Pinterest.