situé dans le village viticole de Pauillac dans le Médoc au nord-ouest de Bordeaux, le domaine était la propriété de Gombaud de Lafite en 1234. Au 17ème siècle, la propriété du Château Lafite est achetée par la famille Ségur, y compris le manoir du 16ème siècle qui subsiste encore. Bien que des vignes existaient presque certainement déjà sur le site, vers 1680, Jacques de Ségur planta la majorité du vignoble.,
Au début du 18ème siècle, Nicolas-Alexandre, marquis de Ségur affine les techniques de vinification du domaine et introduit ses vins dans les hautes sphères de la société européenne. Très vite, il est surnommé Le « Prince du vin », et le vin du Château Lafite est appelé « le vin du roi » grâce à l’influent soutien du Maréchal de Richelieu. Vers la fin du 18ème siècle, la réputation de Lafite était assurée et même Thomas Jefferson a visité le domaine et est devenu un client à vie.,
Après la Révolution française, La période dite de la terreur conduit à L’exécution de Nicolas Pierre de Pichard le 30 juin 1794, mettant fin à la propriété de la famille Ségur qui devient propriété publique. En 1797, les vignes furent vendues à un groupe de marchands hollandais.
la première moitié du 19ème siècle voit Lafite entre les mains de la famille Vanlerberghe et le vin s’améliore davantage, notamment les grands millésimes de 1795, 1798 et 1818. En 1868, le Château est acheté par le Baron James Mayer Rothschild pour 4.,4 millions de francs, et le domaine devient Château Lafite Rothschild. Rothschild, cependant, est mort seulement trois mois après avoir acheté Lafite. Le domaine devient alors la propriété commune de ses trois fils: Alphonse, Gustave et Edmond Rothschild.
le 20ème siècle a connu des périodes de succès et de difficultés, faisant face à des vignes post-phylloxéra, et deux guerres mondiales. Pendant la Seconde Guerre mondiale, le Château est occupé par l’armée allemande et souffre fortement du pillage de ses caves. Succédant à son oncle Élie de Rothschild, Lafite est sous la direction D’Éric de Rothschild depuis 1974.,
lors de la vente aux enchères Christie’s du 5 décembre 1985, un nouveau prix record d’environ 156 000 US US a été payé pour une bouteille de vin – Un Château Lafite de 1787 que L’on pensait être la propriété de Thomas Jefferson. L’authenticité de la bouteille a été contestée. Le 29 octobre 2010, le record a été battu lors d’une vente aux enchères de Sotheby’s à Hong Kong – trois bouteilles de Château Lafite-Rothschild de 1869 ont été vendues pour 1,8 M H HK (232 692 US US) chacune.
