Bonne Journée nationale du Taco! Je me suis dit qu’il n’y aurait pas de meilleure façon de célébrer que de végétaliser l’un de mes « tacos » préférés (je suis bien conscient que c’est une chose délicieuse stupide très américanisée d’accord) the le Taco Bell Cheesy Gordita Crunch! Si vous ne savez pas ce que c’est, c’est un pain plat moelleux avec du fromage fondu, incasing un taco à coque dure avec une sauce ranch piquante. Croyez-moi, c’est incroyable. C’est super facile à faire végétalien, alors allons-y!,
je suis vraiment heureux de vous annoncer que cette recette est en collaboration avec Suivez Votre Coeur! C’est l’une de mes marques préférées, et j’ai reçu tellement de demandes pour faire plus de recettes en utilisant leurs produits de y’all, car ils sont tellement accessibles à travers les États-Unis. Je n’ai utilisé que deux de leurs produits dans cette recette, mais ils sont honnêtement certains de mes produits préférés qu’ils font. J’ai utilisé leurs lambeaux de Cheddar & vinaigrette Ranch!,
ceux-ci sont tellement plus faciles à faire que vous ne le pensez probablement it c’est essentiellement juste un taco à coque dure avec un pain plat au fromage enroulé autour de lui. Parlons de la partie « Gordita », d’accord? Vous pouvez généralement trouver des Gorditas sur votre marché Mexicain local, vous pouvez facilement faire le vôtre, ou curieusement les « pains plats du Moyen-Orient » de Trader Joes sont des tailles de tortilla parfaites, elles fonctionnent donc très bien aussi! Si vous ne pouvez pas mettre la main sur l’un de ceux-ci, juste des tortillas de farine normales fonctionneront!,
commencez par faire la viande de taco. Ajouter votre boeuf haché végétalien dans une poêle avec un peu d’huile à feu moyen. Cuire jusqu’à coloration, puis incorporer le sachet d’assaisonnement pour tacos et 1 1/4 tasse d’eau. Cuire jusqu’à ce que la majeure partie de l’eau soit évaporée et qu’elle crée une belle sauce épaisse. Assaisonner avec du sel / poivre / plus d’assaisonnement taco si désiré! Alors que c’est la cuisson, vous pouvez également faire la sauce. Pour cela, mélangez simplement votre vinaigrette Follow Your Heart Ranch avec des jalapeños marinés & leur saumure! Placer au réfrigérateur, couvert, jusqu’à ce qu’il soit prêt à l’emploi.,
prenez votre Gordita, posez-la sur une plaque doublée d’essuie-tout (qui va au micro-ondes) et étalez-la sur une belle couche de lambeaux de Cheddar Follow Your Heart. Micro-ondes pendant environ 30 secondes jusqu’à ce que fondant. Dès que vous le sortez du micro-ondes, ajoutez une coquille de taco hardshell au centre et enroulez la Gordita autour d’elle, en utilisant le fromage fondu comme « colle ». Ajoutez votre bœuf assaisonné, votre laitue râpée, plus de lambeaux de cheddar et la sauce jalapeño ranch!, Vous pouvez également ajouter des tomates si vous le souhaitez, mais L’OG vient sans eux.
Et c’est tout! Super facile, super délicieux, et certainement quelque chose d’incroyable à faire pour la Journée nationale du Taco (ou vraiment n’importe quel jour, soyons honnêtes). Encore une fois, je veux juste remercier Follow Your Heart d’avoir sponsorisé cette recette et de m’avoir permis de la partager avec vous tous! C’est vraiment délicieux. Comme toujours, si vous faites cela, assurez-vous de me taguer @plvntfood / # plvntfood et tag @ followyourheart aussi, afin que nous puissions tous le voir! Je vous aime tous avec mon petit cœur froid.,
Fromage Gordita Crunch
100% VÉGÉTALIEN Fromage Gordita Crunch est sur le point d’exploser votre putain de tête… je le promets! Encore mieux que la vraie chose.,
- 1lbvegan boeuf haché
- 1packet mélange d’assaisonnement taco
- 2cupsshredded de suivre votre coeur cheddar
- 2cupsshredded laitue romaine
- 6hard coquilles à tacos
- 6gordita coquilles
Sauce
- 1cupfollow votre cœur de vinaigrette ranch
- 2-3tablespoonspickled jalapeno saumure
- 3-4tablespoonsfinely haché piments jalapeños marinés
Instructions
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Mélanger vos ingrédients de la sauce & placer dans le réfrigérateur (couvert) jusqu’à ce que prêt à utiliser.,
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brunir le bœuf haché dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Incorporer l’assaisonnement pour tacos avec 1 ¼ tasse d’eau. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que l’eau est presque disparu et que le mélange soit épais.
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placer une coque gordita sur une plaque allant au micro-ondes. Étaler une couche de fromage sur le dessus de la gordita.
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placer au micro-ondes et au micro-ondes pendant 30 secondes ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu. Placez une coquille de taco dure sur un côté de la gordita. Pliez la gordita autour de la coque du taco et appuyez pour qu’elle colle au fromage.,
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Ajouter un peu de boeuf haché à la coquille du taco et garnir d’une partie de la sauce, de la laitue romaine et du fromage cheddar.
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Répéter avec le reste des coquilles.