cette « bière la plus forte du monde » est une Collaboration entre deux brasseries rivales

retour avant les cascades publicitaires de BrewDog pivoté dans le bizarre—des choses comme les fondateurs changent de nom pour Elvis, laissant tomber des chats en peluche du ciel et lançant une « compagnie aérienne”de bière artisanale—La Brasserie écossaise avait une autre astuce qui fait la manchette: produire les bières les plus fortes du monde., En 2009, la brasserie alors âgée de deux ans a publié une bière ABV à 32% appelée Tactical Nuclear Penguin, spécialement créée pour glisser le titre de « bière la plus forte du monde” de la Schorschbrau Schorschbock allemande à 31%. Une réplique rapide de 40 pour cent ABV de Schorschbrau a conduit BrewDog à libérer le 41 pour cent ABV couler le Bismarck l’année suivante. Schorschbrau a ensuite augmenté sa Schorschbock à 43 pour cent ABV, ce qui a conduit BrewDog à sortir le désormais légendaire 55 pour cent ABV End of History-une bière vendue à l’intérieur d’écureuils taxidermiques., En 2011, Schorschbrau a répliqué une dernière fois avec un Schorschbock de 57%, un mouvement qui a finalement mis BrewDog à genoux.

Une décennie plus tard, la plupart d’entre nous sont passés de cette rivalité ABV (ces jours, les bières ABV inférieures sont à la mode), mais BrewDog et schorschbrau n’avaient pas oublié., Et pour honorer leur précédente bataille ABV, les deux brasseurs ont décidé de s’engager dans une tendance de la bière moderne—la collaboration—créant ensemble un nouveau candidat au titre de « bière la plus forte du monde”, appelé Strength In Numbers.

« Le temps est venu d’écrire un autre chapitre”, a écrit BrewDog sur son site web. « Cette fois, c’est un moment de camaraderie alors que nous unissons nos forces avec Schorschbrau pour une collaboration ultime. La force en nombre est un 57.,8 pour cent de bière qui atteint son ABV colossal grâce à la méthode traditionnelle eisbock, ce qui signifie congeler la bière et enlever des morceaux de glace (eau) afin que vous vous retrouviez avec le liquide concentré à haute ABV. La bière comprend également un mélange de Brewdog’s own Death or Glory, une bière dorée Belge distillée sur glace qui repose dans des fûts de whisky depuis 10 ans. Le résultat est différent de tout ce que vous avez eu avant ou sont susceptibles d’avoir à nouveau. »

Strength In Numbers a été officiellement publié hier, septembre 17, dans de minuscules bouteilles de 40 millilitres avec un gros prix: £28.,95—ou environ 38$. Malheureusement pour les amateurs de bière extrême, ces bouteilles semblent déjà avoir disparu. « Cela s’est vendu assez rapidement », a posté le cofondateur de BrewDog, James Watt, sur Twitter hier soir. Peut-être marquer votre calendrier pour 2030 pour voir si ces deux brasseries célèbrent la marque de deux décennies de la rivalité?

et pourtant, malgré tout le hoopla, le débat existe toujours pour savoir si la force en nombre peut vraiment prétendre que c’est la « bière la plus forte du monde” du tout. À 67 ans.,5% ABV, le venin de serpent de Brewmeister est certainement « plus fort »; cependant, la” bière  » est enrichie d’alcool supplémentaire, ce qui signifie que beaucoup de gens la disqualifient. En parlant de cela, puisque BrewDog et Schorschbrau utilisent la « distillation par congélation” pour augmenter les niveaux d’alcool, certains traditionalistes peuvent affirmer que la bière la plus forte ne devrait être jugée que par la fermentation. Quoi qu’il en soit, la force du nombre est une excellente leçon d’histoire de la bière—même si elle ne vient pas bourrée dans un écureuil.,

inscrivez-vous pour Le Plat

Séjour dans le savoir avec une dose quotidienne de la meilleure des recettes de saison!