Ce Sucre Brun Saumon recette est tellement simple mais tellement délicieux! Commencez par une marinade de saumon avec de la cassonade, de la sauce soja et du bourbon pour ajouter beaucoup de saveur. Après la marinade, le glaçage et la cuisson, vous aurez le saumon glacé au sucre brun parfait que tout le monde adorera!,
Table des Matières
Sucre Brun Saumon
Ce Bourbon Sucre Brun Saumon recette est un de mes favoris. Il est quelques étapes faciles de mariner, griller les pacanes, glaçage, cuisson, et puis fait!
quand je vivais en Floride, j’adorais les fruits de mer frais. Je suis retourné pour une visite récemment, et moi et Pat avons vraiment apprécié les fruits de mer, en mangeant autant que possible. Ils saumons là-bas est tellement bon. Le Missouri est une histoire tout à fait différente en ce qui concerne les fruits de mer, mais je suis prêt à essayer.,
Cette recette de saumon au sucre brun Bourbon est un bon point de départ. C’est une recette si simple et elle est remplie de tellement de saveur! Il a juste le bon équilibre entre sucré et épicé, et la texture est parfaite. J’adore la façon dont les pacanes grillées créent une couche croquante sur le dessus. Je peux vous dire, c’est tellement délicieux!
ce saumon glacé au sucre brun commence par une marinade, puis nous ajoutons de plus en plus de saveur avec le glaçage tout au long du processus de cuisson. Et bien sûr, la couche de pacanes sur le dessus le termine parfaitement! C’est le dîner simple parfait à faire à tout moment!,
cette recette de saumon au sucre brun Bourbon est si simple, si délicieuse et si facile à faire!
saumon glacé au sucre brun Bourbon
la star de ce délicieux brun recette de saumon au sucre est la marinade de saumon avec de la cassonade, du bourbon et de la sauce soja. La saveur est beaucoup sucrée, mais équilibrée par la sauce soja salée et le bourbon lisse. Nous l’utilisons d’abord pour faire mariner les filets de saumon pendant quelques heures., Puis nous prenons le même mélange, on fait chauffer, laisser épaissir, et l’utiliser comme un glaçage pour le saumon avant et pendant le processus de cuisson. Donc, ce saumon glacé au sucre brun obtient vraiment toute la saveur!
marinade au saumon avec cassonade
cette marinade au saumon bourbon, cassonade et sauce soja donne à ce poisson le goût le plus étonnant. Le fait que nous puissions l’utiliser à la fois comme marinade et comme glaçage signifie qu’il fonctionne à double usage! Bien sûr, il ya quelques autres ingrédients dans le mélange parfait de la saveur.,
Ce qu’il y a dans cette Marinade/glaçage au saumon:
- sucre brun
- Sauce soja
- Sauce Worcestershire
- ail
- Bourbon (facultatif)
- poivre noir
comment faire du saumon brun
le saumon est devenu l’une de mes choses préférées à cuisiner, simplement parce qu’il est si facile à faire, peu importe comment vous le faites. Il ne faut pas longtemps pour cuisiner, et vous pouvez vraiment changer la saveur avec différentes marinades, glaçures, assaisonnements, etc., Cette recette de saumon au sucre brun bourbon est un favori car elle est vraiment pleine de saveur. Je n’arrive presque pas à croire à quel point il est simple de faire quelque chose d’aussi savoureux!
Comment faire du saumon brun Bourbon:
- commencez par faire la marinade. Mélanger la cassonade, la sauce soja, le bourbon, la sauce Worcestershire, l’ail et le poivre noir dans un bol.
- placez les filets de saumon dans un sac refermable, puis versez la moitié de la marinade de sauce soja et fermez-la. L’autre moitié de la marinade de côté pour plus tard, pour l’utiliser comme glaçage.,
- laisser le saumon mariner au réfrigérateur pendant 1 à 3 heures, en retournant le sac toutes les 30 minutes environ pour s’assurer qu’il marine uniformément.
- lorsque vous êtes sur le point de commencer à cuire le saumon, travailler sur le glaçage. Placez les restes de marinade de saumon dans une casserole et faites chauffer sur la cuisinière. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à épaississement.
- pendant qu’il frémit, Préchauffez votre four à 400 ° F.
- couvrez une plaque à pâtisserie plate de papier sulfurisé et placez les pacanes hachées dessus. Les faire griller au four pendant environ 3-5 minutes.,
- couvrez maintenant une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et placez les filets de saumon. Saupoudrer les pacanes grillées sur le dessus et les presser doucement dans le saumon. Badigeonner 1/3 du glaçage à la cassonade sur le dessus.
- cuire le saumon à 400°F pendant 20-25 minutes. Ajouter une autre couche de glaçage toutes les 8-10 minutes pour continuer à ajouter plus de saveur.
ce saumon brun est si savoureux, si doux, si crunchy…it tout simplement délicieux! Servez-le avec des légumes, de la salade, du riz ou un autre plat d’accompagnement préféré.,
Ce Bourbon Glacé au Sucre Brun et le Saumon est tellement savoureux, je sais, vous allez l’aimer!!
voir la fiche recette ci-dessous pour plus de détails sur la façon de faire du saumon brun Bourbon. Amusez-vous bien!,
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recette de saumon au sucre brun Bourbon
Ingrédients
- ▢ 1/2 c. De Sucre brun – emballés
- ▢ 1. c. La Sauce de soja
- ▢ 2 t. La Sauce Worcestershire
- ▢ 1 t. L’ail émincé
- ▢ t 1/2. Poivre noir
- ▢ 2 T., Bourbon opt.
- ▢ 1/2 c. De Pacanes hachées – grillé
- ▢ 1-2 le Filet de Saumon 2-2 1/2 lb. total
Instructions
Pour la Marinade
-
mélanger tous les ingrédients, sauf les noix de Pécan et le Saumon dans un bol.
-
placer la moitié de la marinade et le saumon dans un sac Ziploc – presser l’air et fermer le sac hermétiquement.
-
réserver l’autre moitié de la marinade à l’utiliser comme un lustre.,
-
– les Mariner le Saumon pendant 1 à 3 heures. Retournez le sac toutes les 1/2 heure environ pour mariner uniformément.
Pour le Glaçage
-
et Placez l’autre moitié de la marinade dans une petite casserole sur la cuisinière.
-
Porter à ébullition, puis réduire la température à doux et laisser mijoter jusqu’à ce que le mélange épaississe et réduit un peu.
-
Alors que le glaçage est frémissante, préchauffer le four à 400 degrés.,
pour la garniture aux pacanes
-
placer les pacanes hachées sur un plat de cuisson recouvert de papier d’aluminium ou de papier parchemin.
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faire griller les noix de pécan pendant 3-5 minutes jusqu’à ce qu’elles s’assombrissent un peu et qu’elles commencent à sentir si bon.
-
Regardez attentivement, les noix peuvent brûler rapidement!
Pour le Saumon
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Couvrir un plat allant au four ou à la poêle avec du papier d’aluminium.,
-
Vaporiser la feuille casserole couverte avec un aérosol de cuisson.
-
Prendre le Saumon de la marinade et jeter la marinade.
-
placez le saumon (côté peau vers le bas) sur la poêle préparée.
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saupoudrer le saumon avec les pacanes grillées en pressant fermement les pacanes dans le saumon.
-
badigeonner ou cuiller 1/3 du glaçage sur le saumon.
-
Placer le saumon dans le four.,
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re-glacer le saumon avec le glaçage toutes les 8-10 minutes (environ 3 fois).
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cuire à 400 degrés pendant un total de 20-25 minutes jusqu’à ce que le saumon s’écaille facilement.
la Dernière étape! N’oubliez pas de me montrer une photo de ce que vous faites! Téléchargez une image ou taguez-moi @thecookierookie sur Instagram!,
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