Les bleuets peuvent avoir des avantages pour votre cœur, votre cerveau et votre glycémie.
santé cardiaque
Les maladies cardiaques sont la principale cause de décès dans le Monde (19).
des études notent une relation entre les baies — ou les aliments riches en flavonoïdes-et l’amélioration de la santé cardiaque (20, 11).
certaines recherches suggèrent que les bleuets peuvent avoir des avantages importants pour la santé des personnes souffrant d’hypertension artérielle, un facteur de risque majeur de maladie cardiaque (21, 22).,
ces baies peuvent également inhiber l’oxydation du (mauvais) cholestérol LDL — une étape critique dans le processus de maladie cardiaque (23).
Une étude observationnelle menée auprès de 93 600 infirmières a révélé qu’une consommation élevée d’anthocyanes était liée à un risque de crise cardiaque 32% plus faible (24).
santé du cerveau
à mesure que le nombre de personnes âgées de plus de 65 ans augmente dans le monde, les affections et les maladies liées à l’âge augmenteront également.
fait intéressant, une consommation plus élevée d’aliments riches en flavonoïdes comme les bleuets a été associée à une meilleure fonction cérébrale (25).,
La consommation de bleuets peut prévenir le stress oxydatif — qui joue un rôle important dans le processus de vieillissement (26).
Ces baies peuvent également améliorer le fonctionnement du cerveau directement. Dans une étude de 12 Semaines, la consommation quotidienne de jus de myrtille a amélioré la mémoire chez 9 personnes âgées présentant un déclin précoce de la mémoire (27).
Une autre étude de six ans chez des adultes Plus âgés a révélé que les bleuets et les fraises étaient liés à des retards dans le vieillissement du cerveau jusqu’à deux ans et demi (28).
contrôle de la glycémie
la prévalence du diabète de type 2 augmente régulièrement dans le monde (29).,
les personnes atteintes de diabète sont sensibles aux changements rapides de la glycémie et doivent être prudentes lorsqu’elles mangent des aliments riches en glucides.
Les bleuets contiennent des quantités modérées de sucre — soit 15 grammes par tasse (148 grammes).
cependant, ils n’ont pas d’effets indésirables sur la glycémie, ce qui peut être dû à leur teneur élevée en composés bioactifs.
des études sur éprouvette suggèrent que les anthocyanes contenus dans les bleuets peuvent avoir des effets bénéfiques sur le contrôle de la glycémie (30, 31).
des études sur L’homme ont également montré des résultats prometteurs.,
Une étude de six semaines a révélé que deux smoothies aux myrtilles par jour aidaient à améliorer la sensibilité à l’insuline chez les personnes obèses qui couraient un risque élevé de développer un diabète (32).
Les bleuets peuvent également affecter la glycémie directement après un repas riche en glucides en bloquant certaines enzymes digestives et en réduisant les pics de glycémie (33).
résumé
Les bleuets peuvent diminuer votre risque de maladie cardiaque, améliorer la santé du cerveau, abaisser le taux de sucre dans le sang et améliorer la sensibilité à l’insuline.
