pendant des siècles, les chefs ont utilisé des poêles et des woks et ont juré par son utilisation et ses compétences, en particulier en ce qui concerne la cuisine asiatique. Les Woks sont considérés comme les meilleurs pour préparer la nourriture asiatique, et de nos jours, ils sont utilisés pour une variété de cuisine de culture en raison de ses avantages substantiels pour une cuisine plus saine. L’une des meilleures parties de la cuisson avec un wok est qu’il élimine l’encombrement dans la cuisine, car vous n’avez pas besoin d’autres casseroles et poêles lorsque vous cuisinez avec le wok polyvalent, qui peut tout faire.,
Vous pouvez également essayer différents types de cuisson avec un wok de sauter à la friture à la vapeur. Si vous cuisinez sainement et que vous voulez cuisiner un plat sain, le wok est la meilleure option car il utilise très peu d’huile, et la réduction de l’huile améliore la texture de la nourriture. Une chose qui peut vous prendre au dépourvu lorsque vous magasinez pour un wok est le prix.
assurez-vous que vous créez un budget et puis coller avec elle quelle que soit la qualité que vous voulez dans votre wok., Il est important de faire vos recherches avant d’acheter et essayer de rester sous le budget si vous le pouvez en examinant toutes les différentes options sur le marché. L’une des plus grandes préoccupations auxquelles les gens ont été confrontés lors de l’achat de woks est qu’il existe de nombreuses fonctionnalités qui peuvent vous faire trébucher dans votre recherche du meilleur wok. Nous avons considéré cela et mis en évidence les fonctionnalités que vous devez prendre en compte lors de l’achat d’un wok.
caractéristiques à considérer lors de l’achat du meilleur Wok
avant d’acheter le meilleur wok pour votre cuisinière à gaz, vous devez être conscient de toutes les différentes fonctionnalités et choix qui s’offrent à vous., C’est quelque chose pour laquelle peu de gens ont le temps, mais c’est là que nous entrons dans l’image, et vous pouvez parier que nous avons couvert toutes les fonctionnalités que vous devriez considérer lorsqu’il s’agit d’acheter le meilleur wok pour les poêles à gaz. Voici tout ce que vous devez savoir:
Le Matériel
l’Une des caractéristiques les plus importantes à considérer dans un wok, est la matière dont elle est faite, comme qui font toute la différence à la fin de la journée. Il existe plusieurs types de matériaux utilisés dans les woks, les plus courants étant l’acier au carbone, l’aluminium et l’acier inoxydable., Si vous empruntez la voie traditionnelle, le meilleur choix serait l’acier au carbone. Il est non seulement léger, mais est extrêmement efficace lors de la conduite de la chaleur et non seulement retient la chaleur, mais chauffe rapidement les aliments.
les woks en fonte sont très appréciés car ils n’ont aucun match en matière de rétention de chaleur, mais ils sont plus lourds qu’un wok en acier au carbone. La grande chose à propos d’un wok en fonte est qu’ils sont pré-assaisonnés, ce qui signifie qu’il y a moins de travail pour vous à la fin.,
les woks en acier inoxydable sont une combinaison d’acier au carbone et de woks en fonte, mais ils sont plus légers que la fonte et prennent plus de temps à chauffer que l’acier au carbone. Les woks en aluminium sont également une excellente option car ils ont une excellente conduction thermique, mais parce qu’ils sont plus minces, ils ont tendance à être endommagés plus rapidement.
le poids et la taille
le poids et la taille du wok font une énorme différence dans votre expérience de cuisson, car le poids de la casserole et sa capacité influencent la façon dont vous pouvez cuisiner., Par conséquent, lorsque vous magasinez un wok, tenez compte du nombre de personnes pour lesquelles vous allez cuisiner et du type de plats que vous leur préparerez. Si vous préférez une casserole légère, vous devriez opter pour un wok en acier au carbone pour une grande maniabilité dans la cuisine.
la table de cuisson
l’une des meilleures choses à propos des woks est leur fond arrondi, ce qui les rend idéales pour bercer les aliments et créer un grand point chaud au milieu pour un chauffage uniforme. Cependant, le choix de la table de cuisson peut être compliqué car vous devrez choisir entre un wok à fond plat ou un anneau de Wok.,
Gardez à l’esprit que les deux options sont solides. Donc, vous ne pouvez pas vous tromper avec l’un ou l’autre d’entre eux, car cela dépend principalement des préférences et du style de cuisson. La table de cuisson dépendra également si vous avez une cuisinière à induction électrique ou une cuisinière à gaz.
revêtement antiadhésif
La plupart des woks que nous avons examinés dans notre liste où woks antiadhésif, mais si le wok a un revêtement de cire d’abeille ou d’aluminium anodisé dur, vous obtiendrez les mêmes résultats lorsque vous l’assaisonnez., L’achat d’un wok avec revêtement antiadhésif pose des problèmes lorsque vous essayez d’atteindre cette saisie à haute chaleur que vous avez toujours voulue dans votre cuisine. Si le wok a un revêtement antiadhésif, il ne parviendra pas à obtenir cette température élevée insaisissable dont vous avez besoin pour remuer.
la poignée
quand vous regardez les woks d’un point de vue traditionnel dans l’histoire, vous remarquerez que la plupart d’entre eux avaient deux poignées car ils étaient assez lourds. Cependant, nous avons examiné les woks à une main et à deux mains, qui sont très pratiques en matière de sautage.,
décider de choisir l’une ou l’autre option ne fera pas une énorme différence à moins que vous ne cherchiez à être qualifié dans un type de cuisson spécifique. Si vous voulez vous lancer, sautés, ou créer wok, vous pouvez préférer une seule poignée, mais si vous voulez cuisiner en grande quantité, vous aurez besoin de doubles poignées pour que.
le couvercle
Une autre caractéristique importante à laquelle vous voudrez peut-être prêter attention lorsqu’il s’agit d’acheter des woks est le couvercle car il fait une grande différence dans votre style de cuisson., Que vous optiez pour un couvercle ventilé pour le ragoût ou la cuisson à la vapeur ou que vous souhaitiez un couvercle en verre trempé, vous devez faire le bon choix pour le couvercle.
FAQ
Nous savons qu’il y aura toujours des questions posées par les utilisateurs sur les batteries de cuisine, car tout le monde n’a pas une grande expérience dans l’achat de batteries de cuisine. Nous avons facilité les choses en mettant en évidence certaines des questions fréquemment posées par les personnes à la recherche des meilleurs woks pour les poêles à gaz.
Si vous avez des questions auxquelles nous n’avons pas répondu, veuillez nous le faire savoir dans les commentaires ou nous contacter via notre e-mail., Voici les questions les plus fréquemment posées pour les meilleurs woks pour les poêles à gaz:
Les poêles à gaz sont-ils meilleurs que les poêles électriques pour cuisiner avec un wok?
choisir entre une cuisinière électrique et une cuisinière à gaz dépend principalement de vos préférences personnelles, mais vous pouvez évaluer différentes caractéristiques telles que le matériau utilisé dans sa construction. Un wok à gaz standard absorbe la chaleur élevée et cuit rapidement en raison de sa rétention de chaleur supérieure.
cependant, les woks électriques ne nécessitent aucun assaisonnement, ce qui est un avantage significatif en matière de préparation en cuisine.,
comment prévenir la rouille sur mon wok?
tous les woks sont sensibles à la rouille au fil du temps, et il n’y a pas grand-chose que vous pouvez faire à ce sujet une fois qu’un wok commence à attraper la rouille, sauf pour en acheter un nouveau. Vous pouvez ralentir le processus en assaisonnant votre wok et en le nettoyant régulièrement. Un entretien approprié prolongera la durée de vie du wok et empêchera la rouille.
Quelle est la bonne façon de stocker un wok?
stocker un wok correctement est la meilleure chose à faire pour prolonger sa durée de vie. Idéalement, vous souhaitez favoriser la circulation de l’air à travers la surface en laissant de nombreux espaces autour du revêtement ou du couvercle., Par conséquent, il est recommandé de ranger votre wok à l’envers pour éviter que la poussière ne s’accumule à la surface.
les woks à fond rond ont-ils besoin d’un anneau de wok?
Les nouveaux woks sur le marché n’ont pas besoin d’un anneau de wok, mais les woks traditionnels en forme de fond rond auront besoin d’un anneau de wok lorsqu’ils sont placés sur la cuisinière à gaz. L’anneau de wok n’est pas nécessaire, mais il aide à générer plus de chaleur car il y a de l’air supplémentaire qui circule entre le wok et la flamme.,
derniers mots
en fin de compte, le meilleur woks pour cuisiner sur des poêles à gaz pour vous dépend de vos préférences et de combien vous êtes prêt à faire des folies sur les ustensiles de cuisine. Pour ceux d’entre vous qui recherchent des woks abordables et de qualité parfaits pour une utilisation sur des cuisinières à gaz, la meilleure option à notre avis est le wok artisanal traditionnel en acier au carbone martelé à la main.
D’autres woks sur le marché sont tout aussi bons que celui-ci, mais nous pensons que parlant uniquement en termes de rapport qualité-prix et de qualité globale, c’est le wok le plus complet pour les poêles à gaz.,
comme toujours, consultez tous les commentaires et les détails sur tout ensemble de batterie de cuisine que vous achetez et ne l’achetez qu’après que vous vous sentiez bien informé et que vous pouvez dépenser de l’argent en toute sécurité sur un ensemble de batterie de cuisine sans regrets.
