avantages pour la santé
le Millet est riche en niacine, qui aide votre corps à gérer plus de 400 réactions enzymatiques. La niacine est également importante pour la santé de la peau et des organes. En fait, c’est un composant important qu’il est souvent ajouté aux aliments transformés pour l’enrichir.
le Millet, en particulier les variétés plus foncées, est également une excellente source de bêta-carotène., Ce pigment naturel agit à la fois comme antioxydant et comme précurseur de la vitamine A, aidant votre corps à combattre les radicaux libres et soutenant la santé de vos yeux.
le Millet offre également d’autres avantages pour la santé, notamment:
contrôle de la glycémie
le Millet est faible en glucides simples et plus élevé en glucides complexes, ce qui en fait un aliment à faible indice glycémique (IG). Cela signifie que le millet prend plus de temps à digérer que la farine de blé standard. Les aliments à faible IG peuvent aider à empêcher votre glycémie de monter après avoir mangé, ce qui permet aux personnes atteintes de diabète de gérer plus facilement leur glycémie.,
je prouve la santé Digestive
le Millet est riche en fibres alimentaires, solubles et insolubles. La fibre insoluble dans le millet est connue comme un « prébiotique », ce qui signifie qu’elle soutient de bonnes bactéries dans votre système digestif. Ce type de fibre est également important pour ajouter du volume aux selles, ce qui vous aide à rester régulier et réduit votre risque de cancer du côlon.
Protégez votre cœur
La fibre soluble dans le millet peut aider à réduire la quantité de « mauvais” cholestérol dans votre sang—un facteur de risque d’athérosclérose., La fibre Soluble se transforme en gel dans votre estomac et absorbe le cholestérol, ce qui lui permet d’être retiré en toute sécurité de votre système.
certaines études montrent que le mil peut également augmenter votre « bon” taux de cholestérol et réduire les triglycérides. Parce que le cholestérol est un facteur de risque important de maladie cardiaque, manger du millet régulièrement peut aider à garder votre cœur en meilleure santé.
