dans la communauté des aliments crus, beaucoup de gens croient au cacao cru ou au chocolat cru (pas au cousin rôti et transformé connu sous le nom de cacao) comme superaliment pour la santé et la vitalité. Personne ne prétend que le sucre et divers autres ingrédients qui accompagnent habituellement le chocolat sont également bons pour vous, mais qu’en est-il du cacao cru, la fève de chocolat crue elle-même?,
valeur nutritive et avantages réputés du chocolat cru dans la Culture crue
Les avantages nutritionnels tant vantés ou cacao cru vont de la réduction des cataractes à l’amélioration de la fonction cardiaque en passant par le soulagement du stress. La théobromine naturellement présente dans le cacao cru est un stimulant doux et non addictif qui, selon certains, peut traiter la dépression. Cela peut amener le cerveau à produire plus d’un neurotransmetteur appelé anandamide, ce qui expliquerait la sensation euphorique que certains ressentent lorsqu’ils se livrent au chocolat., On ne sait pas grand-chose sur la façon dont les anciennes civilisations des Amériques utilisaient le chocolat, mais il était certainement précieux par elles à des fins médicinales. De nos jours, nous savons que le cacao brut est certainement riche en flavonoïdes antioxydants, en soufre et en magnésium. Les acides gras essentiels présents dans le chocolat peuvent aider le corps à augmenter le bon cholestérol et à réduire le mauvais cholestérol. Parmi les allégations les plus élevées dans la culture des aliments crus, il y a le fait que le cacao cru (sans sucre ajouté ni produits laitiers) réduira votre risque de cancer car les niveaux élevés d’antioxydants réduisent le nombre de radicaux libres dans le corps.,
pouvez-vous faire confiance au battage médiatique sur le cacao brut?
le cacao brut est comme la plupart des choses dans le monde de la santé et de la nutrition – l’information change rapidement. Vous avez besoin de garder sur le dessus de la news. Il y en a beaucoup qui croient que le chocolat, même dans sa forme la plus pure de cacao cru, n’est toujours pas très bon pour vous, peut-être même toxique. La qualité du stimulant peut agiter le fonctionnement des reins et du foie. Certains tests le trouvent addictif, entraînant des sautes d’humeur et d’autres symptômes de sevrage lorsqu’il n’est pas consommé régulièrement., La dysfonction sexuelle a également été répertoriée comme un effet secondaire possible de la consommation de chocolat-yikes! Certes, vous ne devez jamais faire aveuglément confiance aux informations qui vous sont données par quelqu’un qui vend le produit. Effectuez vos propres recherches et voyez ce que disent les experts.
bien que le chocolat ne soit pas le chevalier en armure brillante que beaucoup d’entre nous souhaitent, lorsqu’il est mangé avec modération, il ne semble pas causer trop de mal non plus. Pour jouer en toute sécurité, consommez du chocolat lors d’occasions spéciales et recherchez votre magnésium et vos antioxydants ailleurs.,
informations nutritionnelles pour le Cacao cru/chocolat cru
Les données nutritionnelles suivantes pour le chocolat cru proviennent de notre base de données nutritionnelle complète.,
