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Anatomie grossière et microscopique de l’intestin grêle

l’intestin grêle est la plus longue section du tube digestif et se compose de trois segments formant un passage du pylore au gros intestin:

• duodénum: une courte section qui reçoit voies biliaires pancréatiques et communes.
• jéjunum: considéré comme environ 40% du petit intestin chez l’homme, mais plus proche de 90% chez les animaux.,
• l’iléon se vide dans le gros intestin; considéré comme représentant environ 60% de l’intestin chez l’homme, mais les anatomistes vétérinaires le considèrent généralement comme n’étant que la courte section terminale de l’intestin grêle.

chez la plupart des animaux, la longueur de l’intestin grêle est d’environ 3,5 fois la longueur du corps – votre intestin grêle, ou celui d’un gros chien, mesure environ 6 mètres de long. Bien que les limites précises entre ces trois segments de l’intestin ne soient pas observées grossièrement ou microscopiquement, il existe des différences histologiques entre le duodénum, le jéjunum et l’iléon.,

Une grande partie de l’intestin grêle est suspendue à la paroi corporelle par une extension du péritoine appelée mésentère. Comme on le voit sur l’image de droite, les vaisseaux sanguins vers et depuis l’intestin se trouvent entre les deux feuilles du mésentère. Des vaisseaux lymphatiques sont également présents, mais ne sont pas faciles à discerner grossièrement chez les spécimens normaux.

c’est dans l’intestin grêle que se produisent les dernières étapes de la digestion enzymatique, libérant de petites molécules capables d’être absorbées., L’intestin grêle est également le seul site dans le tube digestif pour l’absorption des acides aminés et des monosaccharides. La plupart des lipides sont également absorbés dans cet organe. Toute cette absorption et une grande partie de la digestion enzymatique ont lieu à la surface des cellules épithéliales de l’intestin grêle, et pour accueillir ces processus, une énorme surface muqueuse est nécessaire.

Si l’intestin grêle est considéré comme un simple tuyau, sa surface lumineuse serait de l’ordre d’un demi-mètre carré., Mais en réalité, la surface d’absorption de l’intestin grêle est d’environ 250 mètres carrés-la taille d’un court de tennis! Comment est-ce possible? À première vue, la structure de l’intestin grêle est similaire à d’autres régions du tube digestif, mais l’intestin grêle présente trois caractéristiques qui expliquent son énorme surface absorbante:

• plis muqueux: la surface interne de l’intestin grêle n’est pas plate, mais projetée dans des plis circulaires, qui non seulement augmentent la surface, mais aident à mélanger l’ingesta en agissant comme des chicanes.,
• villosités: la muqueuse forme une multitude de projections qui font saillie dans la lumière et sont recouvertes de cellules épithéliales.
• microvillosités: la membrane plasmique Luminale des cellules épithéliales absorbantes est parsemée de microvillosités densément tassées.

Les panneaux ci-dessous représentent la majeure partie de cette expansion de surface, montrant des villosités, les cellules épithéliales qui couvrent les villosités et microvillosités des cellules épithéliales. Notez dans le panneau du milieu, un micrographe léger, que les microvillosités sont visibles et ressemblent à un pinceau., Pour cette raison, la bordure du microvillus des cellules épithéliales intestinales est appelée « bordure en brosse ».

la majeure partie de la discussion sur les pages suivantes se concentre sur les entérocytes, les cellules épithéliales qui mûrissent en cellules épithéliales absorbantes qui recouvrent les villosités. Ce sont les cellules qui absorbent et délivrent dans le sang pratiquement tous les nutriments de l’alimentation., Cependant, plusieurs autres types cellulaires importants peuplent l’épithélium de l’intestin grêle:

• cellules Entéroendocrines qui, dans le cadre du système endocrinien entérique, détectent l’environnement luminal et sécrètent des hormones telles que la cholécystokinine et la gastrine dans le sang.
• cellules caliciformes, qui sécrètent un mucus lubrifiant dans la lumière intestinale.
• cellules Paneth, qui fournissent une défense anti-bactérienne importante pour l’intestin grêle.
• cellules souches, qui permettent un renouvellement rapide et constant des cellules épithéliales de l’intestin grêle, comme décrit dans le sujet suivant.