Une bonne alimentation et une vie saine vont de pair, en particulier pour les personnes âgées de plus de 65 ans. Selon les rapports de L’Organisation Mondiale de la santé (OMS), la majorité des maladies dont souffrent les personnes âgées résultent d’un manque de régime alimentaire approprié.
par exemple, la graisse dans les aliments est liée au cancer de la prostate, du côlon et du pancréas. Les maladies dégénératives telles que l’ostéoporose et le diabète sont également liées à l’alimentation, plus précisément aux micronutriments.,
la carence en micronutriments est partagée chez les personnes âgées en raison de facteurs tels que la réduction de l’apport alimentaire et le manque de variété dans leur alimentation.
défis liés à l’âge
défis liés à l’âge qui entravent une bonne Nutrition:
diminution de la sensibilité
à mesure que vous avancez en âge, vos sens deviennent engourdis; il faut plus d’énergie et de temps pour déclencher un stimulus. Votre sens de l’odorat et du goût diminue réduisant votre appétit.
dans certains cas, vous pouvez même avoir du mal à différencier les aliments frais de ceux périmés, car vos sens sont compromis., Cela, sans aucun doute, serait préjudiciable à votre santé.
effets secondaires des médicaments
certains médicaments provoquent des nausées, une perte d’appétit et modifient la perception des goûts alimentaires. Dans ce cas, les effets secondaires peuvent vous décourager de manger et vous finissez par sauter des repas.
mauvaise santé dentaire
Les problèmes dentaires sont plus susceptibles de survenir à mesure que vous vieillissez, tels que des dents manquantes, des gencives en retrait qui rendent vos dents tremblantes, des plaies dans la bouche et des douleurs à la mâchoire.,
Tous ces facteurs rendent la mastication douloureuse et inconfortable, réduisant ainsi la probabilité de prendre des aliments sains chez les personnes âgées.
manque de Finances
les personnes âgées ont des ressources limitées et se soucient davantage de l’argent. Ils peuvent donc réduire leurs courses et acheter des aliments moins chers, qui, dans la plupart des cas, sont moins nutritifs. Ce mode de vie peut entraîner de nombreuses carences nutritionnelles.
manque de transport
pour acheter des ingrédients de cuisine frais, vous devez vous rendre au magasin, attendre à travers la circulation dense et garer la voiture à une distance de la porte.,
S’il pleut ou neige, c’est encore plus difficile. Les Chances de glisser et de tomber sont élevées. Ces activités peuvent vous décourager d’aller faire du shopping tout à fait.
difficulté physique
Les aînés s’affaiblissent avec l’âge, surtout lorsqu’ils sont aux prises avec des maladies comme l’arthrite et l’invalidité. La douleur et une faible force physique peuvent rendre les tâches simples difficiles.
effectuer des fonctions de base comme rester debout pendant longtemps pendant la cuisson, porter des courses ou même éplucher un fruit peut devenir des tâches intimidantes.,
perte de mémoire
la perte de mémoire, la démence et la maladie d’Alzheimer sont assez typiques chez les personnes âgées. Une personne âgée peut oublier de suivre son programme de repas recommandé ou sauter un repas ou même oublier d’acheter de la nourriture au magasin. Cela pose un défi nutritionnel.
dépression
en vieillissant, beaucoup de changements ont lieu (vos enfants s’éloignent, vous perdez vos amis et vos proches à cause de la mort, vous vous sentez seul—surtout si vous vivez tout seul, vous subissez des changements physiques).
Tous ces problèmes aggravés peuvent conduire à la dépression., Les personnes âgées peuvent devenir apathiques quant à leur santé et éviter de manger. Si non traitée, la dépression peut conduire à beaucoup plus de problèmes de santé sérieux.
choix D’aliments sains
examinons les aliments qui sont bons pour les personnes âgées. Commencer avec les bases., Par là, je veux dire avoir un repas équilibré, ou programme de nutrition des personnes âgées, qui constitue:
- aliments riches en glucides comme les patates douces et le riz brun
- aliments riches en protéines comme le saumon et les haricots
- Fruits et légumes (cinq portions par jour)
En outre, vous pouvez préparer des repas riches les personnes âgées car elles aident à prévenir l’inflammation qui peut causer le cancer, la rhumatoïde, l’arthrite et les maladies cardiaques.,
Il a également été constaté pour ralentir la progression de la dégénérescence maculaire (DMLA)—une condition qui conduit à une mauvaise vision. Des preuves récentes ont montré que ces acides gras peuvent réduire le risque de maladie d’Alzheimer et garder le cerveau en alerte.
Ils peuvent être trouvés dans les poissons principalement les sardines, le Thon, le Maquereau et le Saumon. On les trouve également dans les graines de lin, le soja, l’huile de canola et les noix.
Les nutritionnistes recommandent une portion d’acides gras oméga-3 deux fois par semaine. Les suppléments sont également disponibles, mais assurez-vous de consulter votre fournisseur de soins de santé avant de commencer.,
aliments riches en Calcium
Le Calcium aide notre corps à construire et à maintenir des os sains. Il a également été connu pour abaisser la tension artérielle. Malheureusement, des enquêtes ont montré qu’en vieillissant, nous consommons moins de calcium.
le besoin de calcium du corps est si essentiel que, si vous ne recevez pas assez de calcium, il commence à le réabsorber des os. Cela rend vos os fragiles et cassants conduisant à l’ostéoporose.
Les aliments riches en Calcium sont principalement des produits laitiers tels que le lait, le yogourt et le fromage, ainsi que des légumes verts à feuilles et des céréales enrichis en calcium.,
l’Organisation mondiale de la Santé recommande aux personnes âgées de plus de 50 ans de consommer 1200 mg de calcium par jour. Cela se traduit par 4 tasses de jus d’orange enrichi, de lait, de soja ou de lait d’amande.
certaines personnes ont du mal à absorber autant de calcium quotidiennement par l’alimentation, auquel cas il peut être pris comme supplément selon les directives de votre fournisseur de santé.
les Aliments Riches en Fibres
Comme nous vieillissons, notre système digestif ralentit. Les parois du tractus gastro-intestinal s’épaississent et les contractions sont plus lentes et moins nombreuses, ce qui peut conduire à la constipation.,
Les aliments riches en fibres favorisent une bonne digestion en déplaçant les aliments dans le tube digestif. Ces aliments sont également connus pour réduire le risque de maladie cardiaque.
Les aliments riches en fibres comprennent les noix, les céréales complètes, le pain complet et les pâtes, le riz brun, le pain brun, les fruits et les légumes.
Eau
selon une pyramide pour les personnes âgées créée par des chercheurs de L’Université Tufts, boire huit verres d’eau par jour était à côté de l’activité physique en importance pour la santé.,
en vieillissant, la capacité de votre corps à conserver l’eau diminue, de sorte que vous n’avez pas soif aussi souvent. Cependant, votre corps a encore besoin d’eau.
la Déshydratation provoque la somnolence et confusion parmi d’autres effets secondaires, il est donc essentiel de rester hydraté. Si vous prenez le recommandé alimentation riche en fibres, vous devez boire beaucoup d’eau c’est parce que la fibre absorbe beaucoup d’eau.
afin de ne pas être submergé par la quantité, vous pouvez mettre l’eau dans de petites bouteilles et la boire tout au long de la journée plutôt que de la stocker dans un grand récipient.,
le moyen Le plus sûr moyen de vérifier la déshydratation est d’observer votre urine. S’il est clair et transparent, cela signifie que vous êtes hydraté, s’il est sombre ou jaune vif et trouble, ce qui est un signe de déshydratation.
Il existe une exception pour les personnes âgées atteintes d’une maladie rénale ou hépatique; veuillez consulter votre fournisseur de soins de santé au sujet d’une quantité d’eau appropriée pour vous.
des Aliments Riches en Fer
le Fer joue un rôle vital dans le corps. Il produit de l’hémoglobine qui transporte l’oxygène dans le sang des poumons vers le reste du corps.,
lorsque vous ne consommez pas assez de fer, l’apport d’oxygène dans les tissus du corps est limité. Il en résulte une sensation de fatigue et de léthargie. La carence en fer est connue sous le nom d’anémie.
des Aliments Riches en Vitamine C
la Vitamine C possède des propriétés antioxydantes qui sont censées prévenir le cancer et les maladies cardiaques. Il est également impliqué dans la production de collagène, qui donne à votre peau l’élasticité et se débarrasse des cellules mortes de la peau vous donnant une peau saine.
Il aide également à réparer les os et les dents et aide à guérir les plaies., Cette vitamine essentielle peut être trouvée dans les fruits et légumes. Les suppléments sont également disponibles avec l’approbation de votre fournisseur de soins de santé.
vitamine D
la vitamine D aide à l’absorption du calcium dans le corps, ce qui ralentit la vitesse à laquelle les os perdent du calcium. Il aide au maintien de la densité osseuse; par conséquent, prévenir l’ostéoporose.
de nouvelles preuves montrent qu’il peut également protéger contre les maladies chroniques comme la sclérose en plaques, le diabète de type 2, le cancer et l’ostéoporose rhumatoïde. La vitamine D est produite par la peau lorsqu’elle est exposée au soleil.,
certains aliments sont enrichis avec elle comme les céréales, le lait, le yogourt et les jus. Naturellement, la vitamine D se trouve dans les œufs et certains poissons (saumon et thon). Une carence en vitamine D augmente également vos chances de tomber.
certaines personnes soutiennent que l’exposition au soleil nous prédispose au cancer de la peau, il est donc conseillé de prendre des suppléments de vitamine D à la place après une consultation avec votre médecin.
aliments riches en vitamine B12
La vitamine B12 est responsable du maintien de la fonction nerveuse, de la production de globules rouges et de l’ADN., En vieillissant, l’absorption de la vitamine des aliments est plus laborieuse.
Vous pouvez donc consulter votre fournisseur de soins de santé au sujet des suppléments. On le trouve dans les produits laitiers comme le lait et les produits de viande et de volaille.
aliments riches en Potassium
des enquêtes montrent que de nombreux Américains plus âgés ne prennent pas les 4700 mg de potassium recommandés par jour. Le Potassium aide à la fonction cellulaire réduit la pression artérielle et réduit les risques de calculs rénaux. On pense également qu’il renforce les os.
On le trouve dans les fruits et légumes comme les bananes, les pruneaux et les pommes de terre., Alors que le manque de potassium est un problème, trop de celui-ci est dangereux, alors consultez votre médecin avant de commencer sur les suppléments.
le Magnésium
le Magnésium joue un rôle crucial dans 300 fonctions physiologiques. Il maintient votre cœur en bonne santé, votre système immunitaire, et vos os solides. En vieillissant, la capacité de votre corps à absorber le magnésium diminue.
Certains médicaments pour les personnes âgées diminue l’absorption du magnésium. On le trouve principalement dans les grains entiers, les noix, les fruits frais et les légumes.
