Pensez aux légumes frites sont plus vertueux que les croustilles de pommes de terre? Et que les hamburgers à la dinde ont moins de gras que ceux à base de boeuf haché? Réfléchir à nouveau. De nombreux aliments qui semblent sains sont en fait des pièges à graisse déguisés.
1. Bretzels
Vous pouvez penser qu’avec seulement 1 gramme de graisse par portion, bretzels sont un choix de collation vertueux. Cependant, les bretzels sont essentiellement des glucides raffinés qui offrent à peine des avantages nutritionnels et une surdose de sel., Seulement 10 bretzels peuvent contribuer à plus de la moitié des 1,5 grammes de sodium dont une personne a besoin chaque jour.
au Lieu de cela, la collation de pop-corn. C’est du grain entier, riche en fibres et seulement environ 100 calories par tasse.
2. Splenda (et autres édulcorants artificiels)
les substituts de sucre peuvent sembler être un bon choix pour les personnes qui cherchent à surveiller leur poids, car ils réduisent les calories dans les boissons et les aliments sucrés., Cependant, les chercheurs ont constaté que les édulcorants artificiels peuvent en fait rendre les gens plus enclins à abuser et à avoir envie d’aliments sucrés parce qu’ils trompent le corps en pensant qu’ils reçoivent des calories. Lorsque les calories ne suivent pas la douceur, vous les cherchez ailleurs.
la recherche suggère que les édulcorants artificiels entraînent non seulement un gain de poids, mais peuvent également endommager les bactéries bénéfiques dans l’intestin.
évitez les faux trucs et utilisez du vrai miel, qui ne contient que 60 calories par cuillère à soupe, mais favorise un meilleur contrôle de la glycémie.
3., Céréales riches en fibres avec du sucre
Tout le monde veut obtenir un peu plus de fibres dans leur alimentation, alors pourquoi ne pas ajouter un bol de vos céréales riches en fibres préférées à votre petit-déjeuner? Attention, certaines de ces allégations santé riches en fibres viennent avec la surprise d’une teneur élevée en sucre!
Vérifiez la liste des ingrédients. Le sucre ajouté se présente sous de nombreuses formes, y compris le sirop de maïs, le sucre blanc ou brun, le miel et le sirop de canne évaporé, ainsi que les sucres naturels des fruits secs. Une tasse de son de Raisin sec a 6,5 grammes de fibres, avec 17.,6 grammes de sucre, tandis que deux morceaux de blé déchiqueté (sans glaçage) peuvent vous donner les mêmes 6 grammes de fibres, sans le sucre.
Bottom line: un régime riche en fibres a été démontré pour protéger à nouveau les maladies cardiaques et le risque de diabète de type 2, mais une forte charge de sucre le matin peut augmenter votre glycémie.
un meilleur choix: Kashi Go Lean, qui comme 140 calories, 6 grammes de sucre et 10 grammes de fibres.
4. Diet soda
Diet soda peut vous faire économiser des calories liquides à court terme, mais à long terme, peut contribuer à trop manger., Une étude de L’Université du Texas, à San Antonio, rapportée lors de la réunion annuelle de L’American Diabetes Association, a révélé qu’avec chaque canette de soda diététique consommée, le risque de surpoids d’un individu augmentait de 41%. Comme avec les édulcorants artificiels, les sodas diététiques font que votre corps a besoin de plus de calories.
cela empire: les sodas diététiques ne sont pas seulement mauvais pour votre tour de taille, ils peuvent nuire à votre santé., Une étude récente présentée à L’American Stroke Association a suivi 2 500 New-Yorkais qui buvaient des sodas diététiques tous les jours, a révélé que ces personnes avaient un risque 61 pour cent plus élevé d’événements vasculaires, y compris les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques, que ceux qui ne consommaient pas de boissons diététiques.
alors, sautez le soda et sirotez du seltzer avec des tranches de fruits pour zéro calories et beaucoup de zip.
5. Yogourt glacé
Le yogourt est une collation saine qui favorise la santé intestinale et du système immunitaire., Cependant, de nombreux yaourts glacés ne contiennent pas les « cultures vivantes et actives », qui sont les bactéries saines bénéfiques qui stimulent la santé intestinale. Des entreprises comme Red Mango commencent à réaliser qu’elles peuvent et doivent préserver les probiotiques sains bénéfiques pendant le processus de congélation.
La plupart des yaourts glacés contiennent presque la même quantité de matières grasses et de calories que la crème glacée. Même les options sans gras seront proches en termes de calories-vous obtenez juste des calories de sucre, au lieu de graisse., Dans une demi-tasse de yogourt glacé à la vanille faible en gras Haagen Dazs, il y a 200 calories, 4,5 grammes de matières grasses et 21 grammes de sucre. La même quantité de crème glacée à la vanille Haagen Dazs contient 18 grammes de matières grasses, mais la même quantité de sucre et seulement 70 calories de plus que le yogourt glacé.
ramasser de la vraie crème glacée à la place. Ce n’est pas bien pire et c’est tellement plus satisfaisant.
6. Chips Veggie
Les chips Veggie doivent être en bonne santé parce qu’ils sont fabriqués à partir de légumes, non? Faux. Souvent, les chips de légumes ne sont pas beaucoup plus saines que les chips de pommes de terre ordinaires., La plupart des variétés de chips de légumes contiennent principalement de la farine de maïs ou de la pomme de terre, avec de petites quantités de poudre de légumes ou de purée mélangées. Les vitamines essentielles telles que A et C qui se trouvent dans les légumes sont perdues dans le traitement de ces chips, de sorte qu’elles n’offrent pas beaucoup de nutrition.
La Plupart de ces chips sont riches en graisses, en calories et en sodium. Une once de légumes frites a 150 calories comme les croustilles! Les croustilles n’ont qu’un gramme ou deux de plus de graisse.,
chips de légumes DIY: vous feriez mieux de faire vos propres « chips » de légumes à la maison — essayez de hacher le chou frisé et de le jeter avec une petite quantité d’huile d’olive et de sel de mer, faites-le sauter au four et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
7. Burgers de dinde
beaucoup de gens supposent que parce qu’un hamburger est fait avec de la dinde plutôt que du boeuf haché qu’il contient moins de calories et de matières grasses. Mais ce n’est souvent pas le cas. Souvent, les hamburgers de dinde commandés dans les restaurants sont fabriqués à partir de viande foncée et de peau de dinde — qui est abondante en graisses saturées et en calories., Parfois, les hamburgers de dinde peuvent être fabriqués à partir de peau entièrement foncée, ce qui peut lui donner une teneur en matières grasses très élevée.
assurez-vous d’aller maigre. Faites votre propre hamburger à la dinde en utilisant de la dinde moulue qui est au moins Maigre à 95%, ou pour acheter une variété de hamburger à la dinde maigre telle que les hamburgers à la dinde maigre Jenny-O.
Keri Glassman, R. D., est contributrice au magazine Women’s Health et fondatrice de Nutritious Life.
