7 choses que j’aimerais savoir avant d’aller à Fidji

avec ses plages bordées de palmiers, ses récifs coralliens florissants et ses 330 îles, Fidji attire les voyageurs à la recherche d’aventure et de détente. Obtenez des conseils sur les coutumes, l’étiquette, la nourriture locale et d’autres conseils de voyage pour tirer le meilleur parti de votre visite.,

Photo © Chantae Reden

Coronavirus (COVID 19) Fidji: Lire les dernières alertes de voyage pour savoir comment COVID-19 restrictions peuvent vous affecter.

un an après que mon partenaire se soit vu proposer un emploi d’océanographe à Suva, la capitale des Fidji, Les Fidji me surprennent encore., Je suis frappé par les récifs coralliens mous au large de la côte de L’Île Beqa, les îles Yasawa seules accessibles en bateau, et le sympathique  » Bula! »esprit qui s’infiltre dans Suva-même les jours les plus chargés.

Voici ce que j’aimerais savoir avant d’arriver.

le coût du saut d’Île

Les Fidji sont un pays coûteux à voyager, même pour les voyageurs qui ont un budget. Si vous voulez faire un saut dans les îles extérieures des Fidji, Il n’y a généralement qu’une poignée de stations de backpacker pour séjourner par Île.,

alors que beaucoup de ces stations attirent les voyageurs avec des tarifs de chambre et de dortoir bas, vous devez tenir compte du prix des plans de repas obligatoires, des activités telles que la plongée sous-marine et du coût de l’accès à l’île éloignée. Les promenades en bateau vers les îles Mamanuca et Yasawa sont notoirement chères, et de nombreuses stations vous obligent à réserver un transport à travers elles.

ne vous laissez pas berner par un prix de chambre ou de lit bas; un hébergement avec des prix de chambre plus élevés peut parfois être moins cher lorsque vous additionnez les coûts supplémentaires. Lors d’un récent voyage dans les Yasawas, j’ai supposé que l’une des auberges de routards serait l’option la moins chère. Une fois que j’ai pris en compte le plan de repas obligatoire et les frais d’activités, il était moins cher de rester dans une chambre de dortoir dans l’une des stations les plus haut de gamme. En faisant des recherches à l’avance, j’ai pu économiser de l’argent.,

Il y a des dortoirs dans les îles Mamanuca et Yasawa, et même si certains d’entre eux sont appelés Stations balnéaires, ils sont bon marché dans le schéma D’hébergement des Fidji. Donc, pour ceux d’entre vous qui ne sont pas intéressés à rester dans un complexe, recherchez d’autres options telles que les maisons d’hôtes locales.

2., Apportez un cadeau lors de la visite des villages locaux

de nombreux villages des Fidji exigent que les visiteurs participent à un sevusevu (cérémonie de remise de cadeaux) avant de venir dans leur communauté. Cela signifie que vous ne pouvez pas explorer où bon vous semble. Chaque fois que vous entrez dans un village Fidjien en tant qu’étranger, vous devez apporter un petit cadeau (généralement du kava). Le chef du village, appelé le Turaga ni Koro, vous rencontrera et partagera probablement le kava avec vous pour symboliser votre accueil dans la communauté.,

vous devrez apporter un sevusevu même si vous prévoyez seulement de visiter les sites pittoresques du village, comme une cascade ou un trou de baignade. Marcher dans un village inconnu sans sevusevu est souvent considéré comme irrespectueux et peut même être considéré comme une intrusion, en particulier dans les villages plus ruraux des Fidji. Même lorsque nos amis fidjiens entrent chez nous pour le dîner, ils apportent du pain et du beurre ou du kava comme sevusevu.

lors de la présentation de votre sevusevu, habillez-vous de manière conservatrice et évitez de porter quoi que ce soit sur votre tête, comme une paire de lunettes de soleil ou un chapeau.,

en planifiant une randonnée à travers L’île principale de Viti Levu, J’ai réalisé combien de sevusevus cela nécessiterait, et j’ai décidé d’y aller avec un guide à la place. Choisir un voyagiste éthique comme Talanoa Treks, qui a déjà établi des relations avec les villages, est idéal pour les voyageurs qui veulent explorer le côté moins touristique des Fidji, sans avoir à naviguer dans la logistique de plusieurs cérémonies sevusevu chaque jour.

la nourriture Indo-fidjienne est délicieuse

Les Indiens sont arrivés aux Fidji à la fin des années 1800 en tant que serviteurs sous contrat, alors que les Fidji étaient sous domination coloniale britannique. Selon le recensement Fidjien de 2007, près de 40% de la population actuelle des Fidji est D’origine indienne. Cette influence indienne est facile à voir lorsque j’explore les principales villes des Fidji, en passant devant les boutiques sari, les temples Hindous et en découvrant la langue fidjienne-Hindi distincte.

Ne sous-estimez pas le délice de la nourriture Indo-fidjienne des Fidji., J’ai trouvé roti farci au curry épicé pour seulement US US 1 et des stands de nourriture dans toutes les grandes villes vendant des assiettes de currys, dhal, roti et chutney pour aussi peu que US US 3.

bien qu’il soit facile de reconnaître les plats indiens traditionnels comme les paneers et les koftas, la nourriture Indo-fidjienne utilise également des ingrédients que l’on trouve couramment dans le Pacifique Sud. Les currys épicés au piment et au cumin sont souvent mélangés avec de la noix de coco, du poisson, du crabe, du gingembre et des racines., Lorsque j’ai visité la maison d’un ami Indo-Fidjien pour célébrer Diwali, elle m’a appris à combiner le jacquier, les épices, la tomate et le lait de coco pour créer un curry que vous pourriez dire était Indien, mais fortement influencé par le Pacifique.

4. Comment acheter des ingrédients frais sur les marchés fidjiens

Les marchés locaux des Fidji regorgent de fruits et légumes empilés les uns sur les autres., La première fois que je suis allé à un marché, j’ai pointé une seule tomate assise dans une pile et demandé combien cela coûtait. La femme qui vendait les tomates m’a regardé avec une expression confuse et a dit: « US 1 1 pour tous. »Il n’est souvent pas possible d’acheter seulement une ou deux tomates – le prix des produits est déterminé par le tas. Donc, même si vous voulez acheter une seule tomate, vous partirez avec cinq ou six.

cette façon de vendre des produits à prix par tas est parce que la société fidjienne est centrée sur le partage. Il n’y a aucun mal à avoir des extras parce que vous pouvez toujours partager avec votre famille et vos amis.,

cependant, certains articles comme les ananas, les pastèques et les têtes de laitue peuvent être achetés seuls. Il devrait être évident quels articles sont prix par tas et quels articles sont prix par pièce.

la négociation n’est pas courante sur les marchés des produits, car les prix sont déjà équitables.

pourquoi vous ne devriez pas cuisiner vous-même le roro, un plat traditionnel Fidjien

la nourriture traditionnelle fidjienne se compose de poisson frais, de noix de coco, de racines et de légumes verts cuits à la vapeur. Un de mes plats préférés, le roro, est fabriqué à partir de feuilles de taro cuites à la vapeur, d’oignon, d’ail, d’huile et de lait de coco. Le résultat est un aliment réconfortant qui va bien avec à peu près n’importe quel plat Fidjien. Il a le goût d’une version tropicale d’épinards à la crème.

Les feuilles de taro crues contiennent de l’oxalate de calcium, des cristaux en forme d’épingle qui agissent comme un moyen de dissuasion et une protection contre les parasites pour le taro., En raison de l’oxalate de calcium, manger du taro cru peut provoquer de petites coupures à l’arrière de la bouche et de la gorge.

de nombreux visiteurs qui cuisinent eux-mêmes du taro ou mangent un mauvais lot dans un restaurant se retrouvent avec des mains qui démangent et une bouche endolorie. Les feuilles de taro crues peuvent également causer des maux d’estomac et de la léthargie.

même lorsque le taro semble cuit, il peut toujours avoir de minuscules cristaux d’oxalate de calcium sur la feuille.

laissez la cuisine roro aux chefs qui connaissent le mieux. Si vous rapportez à la maison un paquet de taro du marché, assurez-vous de le faire cuire pendant au moins 45 minutes.,

Explorez au-delà des stations balnéaires populaires des îles Yasawa

Le sentier touristique typique commence à Nadi, suivi de quelques jours à Denarau et d’une possible excursion en bateau jusqu’à la chaîne des îles Mamanuca et Yasawa. De temps en temps, certains visiteurs descendent l’île principale de Viti Levu AUX FIDJI et passent quelques nuits dans une station balnéaire de la côte de corail.,

il ne fait aucun doute que cette région est magnifique, mais les meilleures parties de Fidji sont hors des sentiers touristiques.

Vous n’avez pas besoin de voyager loin pour voir L’authenticité des Fidji – où les cérémonies ont lieu dans le cadre de la vie quotidienne, plutôt que comme une performance lucrative.

je suis allé sur L’Île de Beqa, à 10 km au sud de L’île principale, pour voir les marcheurs de feu traditionnels des Fidji. Cette cérémonie de marche du feu n’a pas de gadgets et n’est pas le type de marche du feu de charbon chaud que vous auriez pu voir dans les hôtels ou lors de spectacles de rue., Sur Beqa, des pierres sont placées dans un feu pendant des heures avant que les hommes du village ne fassent une cérémonie et les traversent. Cette capacité à marcher sur la pierre chaude sans être brûlé a été transmise de génération en génération, et provient d’une époque où un guerrier Fidjien a acquis ce pouvoir de marcher sans être brûlé d’un Dieu Esprit qui vivait autrefois à l’intérieur d’une anguille. Le Dieu Esprit dans l’anguille a donné au guerrier cette capacité en échange de la liberté.

j’ai volé dans un petit avion de Suva à Taveuni, également connu sous le nom de « garden island” Des Fidji, j’ai été attiré par cette île particulière pour me promener dans la forêt tropicale dense, nager sous les cascades, faire de la plongée au Rainbow Reef et me détendre dans l’une des chambres d’hôtes écologiques

L’Île Ovalau est l’une des îles les moins visitées des Fidji, où j’ai séjourné dans une maison d’hôtes et exploré la seule ville de L’île appelée Levuka, l’ancienne capitale des Fidji., Puisqu’il y a peu de touristes, la meilleure façon de se déplacer est en stop à l’arrière d’un camion le long de la poignée de mauvaises routes. Alors que le manque de service de téléphone portable était rebutant au début, j’ai vite oublié tout le monde numérique une fois que je suis allé faire de la randonnée, du stand-up paddleboard à travers les mangroves et de la plongée en apnée dans les récifs coralliens doux et florissants D’Ovalau.

Etiquette de la cérémonie du Kava

le kava, également appelé yaqona, est la boisson traditionnelle des Fidji qui agit comme relaxant et anesthésique.

le Kava est fabriqué à partir de la racine d’une plante de poivre., La racine est broyée en une poudre très fine et mélangée à de l’eau pour créer une boisson trouble qui ressemble à de l’eau de flaque. Son goût terreux provoque des picotements sur vos lèvres, tandis qu’une sensation de détente vous envahit.

après votre troisième ou quatrième bol (bilo) de kava, vous serez certainement à l’Heure de l’Île.

le Kava est apprécié entre amis, collègues de travail, famille et dans des contextes formels et informels. Les règles et traditions exactes varient d’un endroit à l’autre et d’un groupe à l’autre, mais il est utile de connaître l’étiquette de base d’une cérémonie de kava avant de vous asseoir pour votre premier bilo.,

Les Cérémonies du Kava ont lieu sur le sol pendant que tout le monde est assis en cercle. Rien ne devrait être sur votre tête. Le chef de la cérémonie – généralement le chef du village, le Fidjien le plus âgé d’une entreprise ou la personne qui organise la cérémonie de kava – mélange le kava avec de l’eau pour créer la boisson. Le kava est servi dans un tanoa, un bol en bois.

lorsque le chef de la cérémonie vous tend un bilo, applaudissez une fois et buvez le kava. Vous êtes censé boire tout le bilo à la fois au lieu de le siroter comme un cocktail. Ensuite, remettez le bilo, applaudissez et dites « Bula » (bonne santé)., Lorsque le chef de la cérémonie récupère le bilo, tout le monde dans le cercle applaudit trois fois. Tout le groupe boit d’un bilo.

Si vous hésitez à boire du kava et que vous voulez seulement essayer un peu, demandez au chef « marée basse. »Cela permet au leader de savoir que vous ne souhaitez qu’une petite partie.

quand les touristes font un faux pas, c’est rarement un gros problème. En cas de doute, dites  » Bula!”

Que souhaitez-vous savoir avant d’aller aux Fidji?