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L’ancienne 3 Ingrédient flourless d’arachide biscuits au beurre d’obtenir un sans sucre, sans oeufs et sain de jouvence! Ces biscuits sans farine sans sucre à trois ingrédients sont complètement céto, paléo, végétalien, sans gluten, sans céréales et sans produits laitiers!,
biscuits au beurre D’arachide céto sans farine sans sucre
Vous avez demandé que j’ai livré.
quand j’ai partagé ces barres croquantes au beurre d’arachide pour la première fois, beaucoup d’entre vous ont mentionné qu’elles vous rappelaient des friandises faites maison pour votre enfance. Cela a été une fois de plus déploré lorsque ces barres croquantes en flocons de maïs à 3 ingrédients ont été partagées. De retour en 2014, j’ai partagé la recette classique de biscuits au beurre d’arachide sans grain à 3 ingrédients– du sucre, du beurre d’arachide et un œuf.
maintenant?, Nous lui donnons une cure de jouvence sans sucre, céto, paléo et allergène, ainsi qu’une option végétalienne testée sans œufs.
les lecteurs de Facebook avaient mentionné qu’ils avaient souvent échangé le sucre contre du Splenda ou de l’aspartame, deux substituts du sucre que je n’utilise pas habituellement. Personnellement, quand je teste des recettes pour être complètement sans sucre ou ayant besoin d’un édulcorant granulé, j’utilise presque toujours monk fruit sweetener.
pour ceux qui ne savent pas ce qu’est Monk fruit sweetener, c’est un mélange naturel de stevia. Il ressemble et se sent comme le sucre, et la meilleure partie?, Il ne vous laisse pas avec un arrière-goût amer, quelque chose que de nombreux mélanges de stevia possèdent. Ils cuisent aussi très bien.
recette de biscuits au beurre D’arachide céto
en termes de Texture, ces biscuits sont super trompeurs. Faites-les cuire trop court, et ils seront super doux et doivent être appréciés à peu près immédiatement ou dans le premier jour. Faites-les cuire trop longtemps, et vous vous retrouverez avec des craquelins au lieu de biscuits. L’équilibre heureux est de retirer les biscuits du four quand ils ont encore l’air doux., Une fois sortis du four et refroidis, ils se raffermiront très rapidement, tout en restant moelleux, doux et irrésistibles.
La recette originale demande une tasse de sucre (ou faux sucre), mais j’ai trouvé avec monk fruit sweetener, les trois quarts d’une tasse était beaucoup. En fait, je les ai trouvés un peu trop sucrés, c’est pourquoi le beurre D’amande salée (ou beurre de cacahuète) était le prochain meilleur sous.
biscuits au beurre de cacahuète à faible teneur en glucides
La recette traditionnelle est tristement célèbre pour l’utilisation de beurre de cacahuète, et si cela ne vous pose aucun problème, gardez-la la même., Cependant, si vous suivez un mode de vie sans paléo ou noix, consultez ces sous-marins testés. Le beurre d’amande ou le beurre de noix de cajou lisse sont les meilleurs échanges pour cela, surtout si vous obtenez le type salé et dégoulinant. Pour le garder sans noix, du beurre de graines de tournesol lisse ou du beurre de noix de soja crémeux peut être utilisé. Veuillez noter que si vous utilisez du beurre de graines de tournesol, vos biscuits auront une nuance de vert étrange.
enfin, un œuf est le dernier ingrédient magique, mais mes amis végétaliens ont aussi besoin d’une option., Après avoir testé des graines de lin, energy-g egg replacer et même un œuf de chia formé, je les ai trouvés trop friables, trop humides ou juste une grande flaque de beurre d’arachide et de sucre. J’ai trouvé cette recette qui mentionnait l’utilisation de graines de chia moulues (non formées en gel – juste mélangées avec les biscuits) et j’ai été ravie de le voir fonctionner. Il a également fourni une texture beaucoup meilleure et plus moelleuse.
Ce ne sont pas les biscuits classiques au beurre d’arachide à 3 ingrédients de votre grand-mère, mais ceux que mes lecteurs sans sucre, paléo et végétaliens peuvent maintenant apprécier., Trois ingrédients et 20 minutes de la préparation au trempage dans le lait.
3 Ingrédient Flourless sans Sucre Cookies (Céto, Faible en glucides, Paleo, Vegan, sans Gluten)
pour la version sans œuf:
- 1 tasse de beurre d’amande lisse peut contenir n’importe quel beurre de noix ou de graines de choix
- édulcorant granulé 3/4 CuO de choix j’ai utilisé un mélange de stévia aux fruits de moine
- 3-4 c. à soupe de graines de chia moulues *
instructions
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préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou d’une plaque à biscuits.,
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dans un grand bol à mélanger, mélanger tous les ingrédients et bien mélanger. Si vous utilisez l’option sans œuf, commencez avec 3 cuillères à soupe de graines de chia moulues. Si la pâte est trop fine, ajoutez la cuillère à soupe supplémentaire.
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à l’aide d’une cuillère à biscuits ou de vos mains, formez de petites boules sur la plaque à biscuits, écartées de 3 à 4 pouces. Appuyez sur chaque boule en forme de biscuit et appuyez avec une fourchette. Cuire au four pendant 8-10 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient « juste » dorés mais encore mous., Retirer du four et laisser refroidir jusqu’à ce que doux, ferme et moelleux.
Notes
Cookies peuvent être conservés dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine. Ils sont également adaptés au réfrigérateur et au congélateur.
Nutrition
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