cultiver des aliments sains et se fier un peu (ou beaucoup!) moins sur ce que l’industrie produit, est un rêve autonome pour un nombre croissant de personnes.
avec la connaissance, l’inspiration, un pot, un lit surélevé ou une parcelle de terre, et l’envie de se « salir » les mains, cette aspiration n’est pas loin!,
peu importe que vous viviez dans une ville, sur une ferme urbaine ou loin à la campagne avec des acres sur des acres pour élever à la fois des plantes et des animaux – il est important de savoir que cultiver de la nourriture ne doit pas être un travail de retour.
en fait, il peut être à la fois amusant et facile, avec des paniers de récompenses incroyablement savoureuses aussi.
Nous avons expérimenté la méthode de jardinage sans fouille pendant près d’une décennie et sommes heureux de dire qu’elle fonctionne à merveille., Vos récoltes peuvent être si grandes que vous aurez beaucoup de nourriture pour le partage et la mise en conserve.
Vous pouvez même envisager d’essayer un jardin sans creuser pour la première fois, car vous plantez et soignez certains des meilleurs légumes et fruits ci-dessous.
Tout est possible!
12 légumes les plus faciles à cultiver dans le jardin
bien que beaucoup de ces légumes préfèrent être plantés directement dans le sol, il y en a quelques-uns qui ne craignent pas de pousser dans un récipient.
ce serait de la ciboulette, de la laitue, des radis et des pommes de terre., Voici une liste plus longue de légumes qui peuvent être cultivés dans des conteneurs-certains qui n’apparaissent même pas ici!
Comme je l’ai dit plus haut, tout est possible dans le jardinage, tout comme il y en a pour tous les goûts. Le jardinage est une question de préférence personnelle et de style, il vous suffit de découvrir votre propre façon de le faire.
il se peut que les légumes les plus faciles à cultiver soient ceux que vous aimez le plus manger.,
les Carottes
Magasin-acheté des carottes pâle figure en comparaison de ceux fraîchement tiré vers le haut à partir du sol.
de Plus, lorsque vous apportez ces beautés orange fraîches du jardin, vous pouvez manger les légumes verts de carotte aussi! Ils sont mieux hachés et ajoutés aux soupes ou aux sautés, mais nous séchons également les légumes verts pour l’hiver.,
Les carottes peuvent être lentes à germer, prenant n’importe où 5 jours à 3 semaines, vous devrez donc pratiquer un peu de patience. Il est également important de savoir que la transplantation de carottes est un non-aller. Ils deviendront tordus et difformes si vous essayez de les replanter.
Au Lieu de cela, plantez les graines de carotte plus densément, puis éclaircissez-les en fonction du temps et de l’espace requis. Donnez-leur juste un peu de rinçage et ajoutez-les à votre salade!,
la Laitue
Si vous gardez l’arrière-cour de canards ou d’oies, de mieux clôturer votre précieux laitue dès le début!
même si vous pensez que vous aimez la laitue dans votre salade ou sur votre hamburger, les oiseaux auront tendance à l’aimer beaucoup plus que vous – et ils peuvent démolir toute une rangée de légumes-feuilles pendant que vous ne regardez pas.
Ne demandez pas. Il y a une histoire derrière chaque sagesse de jardin.
cela étant dit, la laitue est super simple à cultiver, peut-être même la plus simple de la liste.,
c’est une culture de saison fraîche qui pousse mieux au printemps et à l’automne, les graines germent en 2-12 jours, elles mûrissent en 45-55 jours, et il y a tellement de variétés de laitue à choisir, pour garder la vie dans le jardin aussi diversifiée que possible.
ciboulette
Si vous recherchez des plantes vigoureuses et durables, envisagez de planter des plantes vivaces plus rustiques, telles que la ciboulette.,
La Ciboulette prospère en plein soleil, et bien qu’elle puisse être cultivée à partir de graines, il est préférable de l’éclaircir et de la transplanter à partir de plantes envahies par la végétation à la fin de l’hiver ou au début du printemps.
Une de mes choses préférées sur la culture d’un bouquet de ciboulette, c’est que je peux marcher pieds nus dans le jardin tout au long de l’été, récolter doucement une petite poignée et les apporter à l’intérieur pour le petit déjeuner avec du bacon guéri localement et des œufs pochés.
Les légumes frais pour le petit déjeuner gagnent, à chaque fois!
n’oubliez pas que les fleurs de ciboulette sont également comestibles.,
l’Ail
l’Un des meilleurs légumes pour rester en bonne santé est l’ail, les mains vers le bas.
de préférence, l’ail est planté à l’automne pour lui donner une longueur d’avance au printemps, mais si vous manquez de temps, le printemps est très bien pour la plantation aussi.
choisissez le cou dur ou le cou doux (si vous aimez le mode de stockage de l’ail tressé) et essayez de faire pousser autant de têtes d’ail chaque saison que vous le pouvez, votre santé vous en remerciera.,
Surtout quand vous apprenez à fermenter de l’ail pour récolter encore plus d’avantages.
oignons
le légume le plus par excellence de la liste? Oignon.
Ils sont un must-have dans tous les jardins, et dans chaque cuisine. Mangez-les crus, faites-les sauter dans du beurre fait maison, transformez-les en une épice que nous connaissons et aimons tous comme de la poudre d’oignon.
semblable à la ciboulette, les oignons peuvent également être cultivés à partir de graines, plus souvent ils sont cultivés à partir d’ensembles., N’oubliez pas de donner à chaque bulbe en croissance beaucoup d’espace, afin qu’ils puissent atteindre leur plein potentiel.
betteraves
« bien que n’étant pas une culture flashy, les betteraves valent bien la peine d’être maîtrisées pour le jardinier à domicile. »dit Lydia dans son article de 33 recettes brillantes utilisant des betteraves auxquelles vous n’aviez jamais pensé.,
Les betteraves sont incroyablement robustes car elles sont parmi les premières et les dernières cultures à récolter dans le jardin, les betteraves regorgent de vitamines et de minéraux essentiels, elles peuvent augmenter vos performances athlétiques, er, jardinage et elles sont carrément terreuses.
ils peuvent même vous aider à vous sentir plus à la terre pendant les mois d’hiver lorsque vous êtes plus susceptible de passer du temps à l’intérieur.
comme eux, ou non, les betteraves sont des plantes très attrayantes dans le jardin. Les feuilles colorées sont comestibles aussi.,
Zucchini
tous ceux qui ont déjà eu un jardin, ou qui connaissent quelqu’un avec un jardin, connaissent la surabondance occasionnelle et pas si rare de courgettes.
il arrive presque chaque année, de se retrouver avec beaucoup plus que ce à quoi vous vous attendez.
à partir d’une seule graine, vous pouvez vous retrouver avec 6-10 livres de courgettes en une courte saison de croissance!
dans une année avec des conditions météorologiques parfaites, vous pouvez presque les voir pousser de jour en jour, alors assurez-vous de les vérifier souvent et de les récolter quand ils sont Mûrs.,
préparez des relish de courgettes et / ou des cornichons, déshydratez des chips de courgettes aromatisées avec votre préféré de ces herbes faciles à cultiver, et assurez-vous de manger les fleurs de courgettes!
Radis
Peu de gemmes de rose, le blanc et le violet sont tellement faciles à cultiver dans un jardin de toute taille.
ils prennent peu de place et ils sont à croissance rapide (prêts à récolter en environ 4 semaines), vous laissant beaucoup plus de place pour une deuxième récolte, une plantation successive si vous voulez.,
Il est également utile de savoir que vous pouvez les planter toutes les 2 semaines, afin qu’ils ne mûrissent pas tous en même temps.
Si et quand ils produisent des fleurs et deviennent haut sur pattes, vous avez deux choix: soit les laisser mettre des graines, de sorte que vous pouvez économiser pour l’année prochaine, ou mariner les gousses de radis vert.
Voici le Tracey de Rural Sprout qui vous montre comment cultiver vos meilleurs radis à ce jour.,
Haricots Verts
haricots nains peuvent être plantés en lignes, ou des groupes, tout comme les haricots grimpants peuvent, même s’ils ont besoin d’un support pour se maintenir hors de la terre.
Lorsque vous cultiver des haricots, vous pouvez voir les résultats immédiatement.
Les haricots verts sont une plante très rassurante pour un jardinier débutant.
ils germent en 8-10 jours et poussent bien en plein soleil, bien que l’une des astuces pour bien les entretenir soit de n’arroser que les racines / la surface du sol., Les feuilles, tout comme sur les tomates auront tendance à recueillir la maladie si elles sont arrosées.
Une fois que les haricots verts sont prêts à être récoltés, ramassez-les tôt le matin, alors qu’ils sont beaux et juteux, pas encore fanés du soleil.
vous voulez savoir s’ils sont vraiment supérieurs à ceux achetés en magasin? Cultivez – les et goûtez la différence.
chou frisé
Si vous avez déjà essayé de cultiver du chou et que vous avez trouvé cela difficile, essayez de cultiver du chou frisé à la place, c’est beaucoup plus facile!
le Chou frisé est une biennale., Dans la première année, il se produit une abondance de feuilles comestibles, la deuxième année il fleurit et produit des graines.
en plus d’être un aliment, il est également magnifique dans le jardin, offrant une toile de fond pour tous les autres légumes qui vont et viennent.
Le Chou frisé reste même Vert pendant les mois d’hiver, goûtant encore mieux après un gel, prouvant qu’il est vraiment rustique.
la pomme de terre
Frit, cuit, bouilli, de la purée de. Il n’y a pas de mauvaise façon de faire cuire une pomme de terre.,
tout comme il existe de nombreuses façons de les manger, il existe plusieurs façons de les cultiver, parmi plusieurs cultivars de pommes de terre étonnants à essayer.
Si vous êtes un vrai amateur de pommes de terre, vous voudrez peut-être envisager de les cultiver organiquement à la maison.
Apprendre à faire pousser des pommes de terre:
- dans des lits surélevés
- sous paillis (sans excavation nécessaire!)
- plantés dans des tranchées
- dans des barils ou des sacs en toile de jute
- même dans les conteneurs (y compris dans un seau de cinq gallons!,
Voici 7 façons de cultiver des pommes de terre dans tous les types de jardin @ Good Housekeeping
rhubarbe
Les plantes vivaces deviennent rapidement nos plantes préférées dans le jardin.
en plus de la recherche de champignons et de légumes verts sauvages, nous comptons sur eux comme cultures de base dans notre alimentation. Le raifort est celui qui pousse particulièrement bien dans le jardin, la rhubarbe vient en deuxième position.
plantez-le une fois, nourrissez-le bien et mangez de la confiture de rhubarbe et de fraises maison pour les années à venir.
Voici notre guide pour cultiver une délicieuse rhubarbe à partir de graines ou de couronnes.,
5 plus facile de fruits à cultiver dans votre jardin
si vous pouvez récolter vos fruits préférés directement à partir de l’arrière-cour, vous vous sentirez un sentiment de fierté et de satisfaction. Et quand vous avez plus qu’assez à partager, le sentiment ne fait que s’intensifier.,
Voici les fruits les plus faciles à cultiver:
fraises
Si votre jardin est plein soleil, et un sol bien drainant, essayez de cultiver des fraises, votre crème glacée appréciera le geste!
alternativement, vous pouvez également cultiver des fraises dans des conteneurs – même de beaux paniers tissés.
alors que certains jardiniers peuvent dire que les fraises nécessitent beaucoup d’espace, ce n’est tout simplement pas vrai. Le fait que vous puissiez les cultiver dans des pots à l’extérieur dissipe le mythe.,
cependant, vous voudrez peut-être envisager d’utiliser des lits surélevés pour cultiver des fraises afin de faciliter le désherbage et la récolte. Vous pouvez également pailler avec de la paille pour éviter les mauvaises herbes.
selon votre emplacement et la quantité d’animaux sauvages dans votre région, vous devrez peut-être également protéger les baies à mesure qu’elles deviennent mûres. Ils attireront plus que votre attention, mais la douceur des fraises locales en vaut la peine!,
mûres et framboises
Les framboises et les mûres sont deux trésors que j’ai hâte de récolter chaque année.
ils poussent à l’état sauvage dans les forêts au-delà du village, et bien qu’ils puissent être plus parfumés que ces cultivars de jardin, les récoltes ne sont pas fiables au mieux, en raison des animaux qui s’y nourrissent ainsi que de l’ombre dense des arbres. Et ces épines!!,
lorsque vous avez une parcelle de baies dans votre cour, vous êtes sûr d’avoir une récolte plus régulière – avec des baies plus grosses aussi!
Une fois plantés, ils continuent de croître et de grandir et de grandir. Alors, préparez-vous à élaguer les cannes chaque année. C’est un très petit prix à payer pour entasser des bols de baies fraîchement cueillies tout au long des mois de fin d’été.
Prêt pour la plantation?, Les articles suivants vous aideront à démarrer:
planter, cultiver et récolter des mûres @ L’Almanach du vieux fermier
Comment planter des framboises @ pousse rurale
groseilles à maquereau
un autre merveilleux buisson de baies à ajouter au jardin est la groseille à maquereau.
les groseilles à maquereau sont auto-pollinisatrices, il suffit donc de planter un seul buisson, pas 3 ou 4, pour connaître une récolte généreuse.
Ils poussent à une hauteur d’environ 5 pieds, et ils sont faciles à tailler.,
étonnamment, ils peuvent également être cultivés dans de grands conteneurs. Si vous n’avez qu’un patio ou une petite terrasse, cela peut être le fruit parfait pour vous, à condition que vous appréciez l’acidité douce de chaque baie.
aux États-Unis, certaines restrictions de croissance peuvent s’appliquer à la plantation de groseilles à maquereau, car elles agissent comme un hôte potentiel pour la rouille vésiculeuse du pin blanc. Les mêmes restrictions peuvent également s’appliquer aux groseilles.
achetez du stock dans une pépinière réputée et ils devraient être en mesure de recommander des variétés résistantes à la rouille.,
Si les groseilles à maquereau ne vous conviennent pas, consultez cette liste pour plus d’inspiration:
20 Cannes de fruits ou Arbustes à cultiver dans votre jardin
raisins
tout le monde aime cueillir les perles les plus mûres d’une grappe de raisin tout en étant assis à l’ombre par une chaude journée d’été, cela et un verre de limonade glacé.
alors que les fraises vous donneront des fruits la première année, vous devrez attendre un peu pour les raisins.
heureusement, il ne faut pas trop de temps pour commencer à produire vos premières grappes, seulement environ 3 ans.,
Après cela, vous serez prêt avec des raisins pour la vie – ou au moins les 50 prochaines années!
choisissez la meilleure variété qui prospérera dans votre région et apprenez à tailler correctement vos raisins pour les récoltes les plus abondantes.
pommes
Les Pommiers sont parmi les arbres fruitiers les plus indulgents à tailler, ils constituent donc un excellent départ pour les vergers en herbe.,
avec beaucoup de pommes mûres qui poussent dans le jardin, vous pourrez expérimenter de nouvelles recettes de mise en conserve, faire du chutney de pommes, de la compote de pommes, du beurre de pommes, du cidre de pomme, du vinaigre de cidre de pomme
Vous pouvez facilement manger une pomme par jour (au moins en été), quand il
Si vous n’avez pas (encore) la quantité de terrain que vous désirez, pourquoi ne pas envisager un jardin en pot pour nourrir votre créativité et votre inspiration en cours de route?,
pourquoi planter des fruits et légumes faciles à cultiver?
Eh bien, pour commencer, beaucoup de ces légumes et fruits énumérés ici sont peu d’entretien.
Les propriétaires et les jardiniers ont tendance à avoir une vie occupée, mais pas occupée dans le sens de la ville.
Les tâches ménagères se balancent à gauche et à droite, et parfois, à la fin de la journée, tout ce que nous voulons faire est de nous asseoir et de manger, sans savoir si les plantes ont besoin de plus d’eau, ou quoi faire contre les dommages causés par les insectes.
La Facilité de croissance s’accompagne également d’une résistance aux maladies.,
alors que certains peuvent ajouter des tomates et des concombres à la liste des plantes faciles à cultiver, je me suis abstenu de les inclure ici.
Ils sont en effet faciles à cultiver – si les conditions de croissance sont bonnes. Si ce n’est pas le cas, il peut être difficile de récolter une récolte décente.
pour les jardiniers débutants, il est gratifiant de commencer par ce qui pousse le mieux et de progresser à partir de là.,
cultivez ce que vous voulez manger, familiarisez – vous avec votre sol, le soleil et l’ombre et, par tous les moyens, impliquez vos enfants et petits-enfants dans la culture de la nourriture-pour transmettre les connaissances et les compétences essentielles de l’autonomie.
lorsque cultiver des aliments est simple et amusant, manger plus sainement est tellement plus facile aussi!
