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Muffins photo par Katrin Morenz/flickr
si vous avez envie que l’heure supplémentaire de sommeil et de réveil en retard, il n’y a absolument pas le temps de prendre le petit déjeuner. Les Muffins sont une option facile à emporter pour les matins trépidants, mais ils sont souvent remplis de glucides raffinés et de tas de sucre transformé. Pour éviter l’écrasement du sucre, préparez des muffins nutritifs avec de la farine de grains entiers, des noix, des édulcorants naturels et des fruits., Ci-dessous, notre liste de 14 recettes de muffins sains qui vous garderont sous tension toute la matinée.
1. Muffins abricot-datte Seed-uction
via petit World Citizen
le muffin idéal pour ceux qui suivent un régime sans gluten, ces muffins sont presque entièrement faits de noix et de graines. Pour plus de saveur, rôtir les ingrédients au préalable.
2. Muffins au chocolat
via Yes I Am Vegan
grâce à une farine saine à base d’amandes moulues et d’avoine, même les muffins au chocolat peuvent être nutritifs., Il est utile que ces muffins soient sans huile et sucrés avec des dattes et des bananes.
3. Muffins au quinoa fraise-banane
via Climb Eat Cycle Repeat
Cette recette utilise du quinoa cuit et de la farine de blé entier pour une dose de grains entiers de remplissage. Vous n’êtes pas fan de fraises? Sous dans tout type de fruits congelés.
4. Gousse de vanille mûre Muffin
via chocolat couvert Katie
Si vous ne pouvez pas trouver la pâte de gousse de vanille, extrait de vanille fonctionne tout aussi bien. Essayez de substituer le sirop d’érable ou le miel au Xylitol ou à d’autres édulcorants pour garder ces muffins aussi non transformés que possible.
5., Muffins aux courgettes aux cerises
via the Foodie and the Fix
Cette recette utilise des courgettes pour ajouter une nutrition supplémentaire tout en gardant les muffins humides. Pour une touche décadente, faites un glaçage facultatif à partir de yogourt grec, d’huile de noix de coco et de fromage cottage faible en gras.
6. Muffins citron framboise
via the Free From Kitchen
fabriqués avec du lait sans lactose et de la farine sans gluten, ces muffins sont parfaits pour ceux qui ont des restrictions alimentaires. La pâte ne donne également que six muffins, donc le contrôle des portions sera un peu plus facile.
7., Muffins de Gâteau aux carottes de blé entier
via Fannetastic Food
pour un regain d’énergie du matin, essayez cette recette. Les muffins sont chargés de carottes fraîches, de noix, d’épices et de raisins secs.
8. Pineapple Coconut Muffins
via tenir le Grain
fans de noix de coco, écoutez. Cette recette paléo utilise de la farine de noix de coco—qui fournit une quantité généreuse de fibres sans emballage sur les glucides—ainsi que de la crème de noix de coco et de l’huile de noix de coco.
9. Farine d’avoine date protéines Muffins
via Kleinworth et Co.
Des Boules de poudre de protéines font de ces muffins un petit-déjeuner copieux ou une collation efficace après l’entraînement., N’hésitez pas à ajouter des fruits secs ou frais supplémentaires dans la pâte.
10. Muffins aux amandes et à la mangue
via des prunes marinées
Ces muffins sains utilisent de la farine de noisette au lieu de la farine, en les gardant sans gluten. Essayez de faire le vôtre en faisant rôtir des noisettes, en épluchant la peau et en les décomposant dans un robot culinaire.
11. Muffins à l’avocat et au Quinoa
via Archana’s Kitchen
dans cette recette, l’avocat remplace le beurre. Puisque cette recette est assez basique, soyez créatif et ajoutez votre choix de fruits et de noix.
12., Muffins protéinés au café
via Southern In Law
Cette recette demande de la poudre de protéines, donc si la vôtre est sucrée, utilisez moins de sirop d’érable pour compenser. Pour garder les muffins frais, conservez-les au réfrigérateur ou au congélateur et mangez plus tard.
13. Muffins sains au yaourt grec et aux myrtilles au miel
via Baker by Nature
le muffin aux myrtilles classique est allégé de farine de blé entier, d’huile de noix de coco et de yogourt grec. Selon vos préférences personnelles, vous pouvez utiliser de l’huile de coco ou de l’huile d’olive.
14., Muffins Morning Glory
via PDX Food Love
la farine de blé entier et le son d’avoine ajoutent une grande quantité de fibres, tandis que les carottes, les pommes, les noix et les raisins secs fournissent des nutriments et des graisses saines. Assurez-vous d’ajouter le mélange liquide dans le mélange sec et ne pas trop remuer.
