Las peras se arrancan de los árboles mientras aún están verdes, y por lo tanto, se venden principalmente crudas en las tiendas. Al madurar, son bocados suculentos que refrescan nuestras papilas gustativas. Si tienes una cesta llena de peras crudas, lee este post de Tastessence para saber cómo madurarlas con facilidad.
Quick Tip
peras Maduras tienen un sabor refrescante. Pero evite madurar la fruta dejándola sin recoger del árbol. Su textura se vuelve granulada si madura en el árbol.,
Las Peras crecen en climas templados. También llamado pomo, esta fruta es esférica o en forma de calabaza. Algunas frutas saben bien cuando están crudas, mientras que otras saben bien cuando están maduras. Las peras deben comerse maduras para experimentar su sabor suntuoso y jugoso. Esta fruta debe recogerse del árbol cuando está cruda. Si compra en una tienda, Elija las que estén en bruto. Posteriormente, madurar en casa antes de consumir.
si ha comprado unas cuantas peras crudas que deben almacenarse para madurar, asegúrese de verificar si alguna fruta se ha estropeado., Ya que incluso una sola fruta mala en la pila puede afectar a todo el lote de peras. Cada tipo de pera tiene un período de maduración específico. Si conoce el tipo de pera, es más fácil estimar el tiempo requerido para su maduración. Por ejemplo, las peras Anjou requieren aproximadamente una semana para madurar.
cómo madurar peras
para determinar si la pera está madura, presione suavemente el extremo del tallo para verificar si su carne está ablandada. Si se siente suave, entonces la pera está madura. A continuación se describen algunas maneras fáciles de madurar las peras.,
someter las peras a Enfriamiento
Una vez cosechadas, o justo después de comprar las peras, deben colocarse en un almacenamiento fresco a temperaturas de aproximadamente 28-30ºf. El período de enfriamiento está determinado por el tipo de peras que está madurando. Para la variedad de peras Bartlett, el tiempo de enfriamiento es de tan solo 2-3 días, mientras que para las peras Bosc, el tiempo de enfriamiento es de aproximadamente 5-8 días.
al finalizar el proceso de enfriamiento, coloque las peras a temperatura ambiente que es de aproximadamente 60-75ºF. Cuanto más largo sea el período de enfriamiento, más rápido madurarán las peras a temperatura ambiente.,
Tips
Remember recuerde que no todas las peras tardarán el mismo tiempo en madurar cuando se someten a enfriamiento.
Ch el proceso de enfriamiento debe llevarse a cabo inmediatamente después de la cosecha.
Acoplamiento Peras Con Frutas Maduras
Un químico llamado etileno acelera el proceso de maduración. Esta sustancia química está presente en las frutas que están maduras. Estos frutos liberan gas etileno. Cualquier otra fruta cruda que entre en contacto con frutas maduras absorbe este gas de etileno y madura más rápido. Coloque las peras a madurar en una bolsa de papel marrón junto con una fruta madura, como una manzana o un plátano., Esto acelerará el proceso de maduración en peras.
este proceso también se puede hacer sin una bolsa de papel. Todo lo que necesitamos hacer es unir las peras con frutas maduras en un tazón. Coloque las peras con frutas maduras solo cuando se vayan a comer. Consumir inmediatamente después de que las peras maduren.
Tips
An un paso adicional a este método puede ser calentar la pera en un microondas durante unos 10-15 segundos a potencia moderada antes de colocarla con frutas maduras en una bolsa de papel marrón.
Keep siga revisando las peras, Ya que pueden madurar demasiado si se coloca con una fruta madura durante más tiempo.,
bowls cuencos de maduración de frutas están disponibles en las tiendas. Estos cuencos se pueden utilizar como un sustituto de la bolsa de papel marrón.
El proceso de maduración es bastante simple. ¿No lo es? Sin embargo, lo que debe entenderse es que la maduración es un proceso que se puede estimular, pero no espere que las peras maduren de la noche a la mañana. Las peras maduras se pueden enlatar en una solución de azúcar y vainilla para su uso futuro. También se pueden usar para hacer un delicioso pan de pera, pastel de pera o pastel de pera.
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