aparentemente, mucha gente no sabe si las papas se consideran frutas o verduras. Hey, no hay juicio aquí! Esto es lo que necesitas saber:
¿son las patatas verduras?
Sí. Botánicamente hablando, una patata es definitivamente un vegetal. Proviene de una planta anual que se cultiva por su raíz comestible.,
Las verduras se clasifican en cinco subgrupos según su contenido nutricional, según el USDA: verduras de color verde oscuro, frijoles y guisantes, verduras con almidón, verduras rojas y naranjas y otras verduras.
entonces, ¿dónde encajan las papas en todo esto? Una patata es un almidón.
¿Qué es un Almidón?
las verduras con Almidón contienen más almidón que otras verduras (sorpresa, lo sé).
El almidón es un tipo de carbohidrato. De hecho, es el principal tipo de carbohidratos en su dieta.,
Los carbohidratos a menudo tienen mala reputación, eso es desafortunado, porque le dan a su cuerpo la energía que necesita.
los carbohidratos más simples son los azúcares pero, debido a que está compuesto de moléculas de azúcar Unidas, el almidón se considera un carbohidrato complejo.
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nutrición de la patata
esto puede ser una sorpresa para muchas personas, pero las patatas son en realidad bastante buenas para usted., Para entender el papel que desempeñan en una dieta saludable, debe separarlos de las papas fritas grasientas y el puré de papas mantecoso. (Nota: no tenemos absolutamente nada en contra de las papas fritas y el puré de papas, pero no las comemos por sus beneficios para la salud. La moderación es clave).
sí, esos alimentos deliciosos pero no muy nutritivos están hechos de papas, pero eso no significa que deba contarlos como parte de su ingesta diaria de vegetales.
echemos un vistazo a otro ejemplo: el helado está hecho de leche. ¿Significa eso que debemos ignorar los beneficios para la salud de la leche y clasificarla como postre?, No.
Las patatas y otras verduras con almidón tienen un gran impacto nutricional. Rico en fibra, carbohidratos beneficiosos y proteínas.
La Línea de Fondo
la papa es sin duda un vegetal. Debido a que se considera un vegetal con almidón, es nutricionalmente diferente de otros tipos de verduras, pero eso no significa que sea malo.
