a todo el mundo le encanta esta ensalada cremosa y esponjosa de Ojo de Rana hecha con acini de pepe, piña, coco, mandarinas, malvaviscos y plátanos.
estoy seguro de que muchos de ustedes conocen esta ensalada como la que su abuela trajo a las fiestas familiares. Es super old school, pero algunas de esas recetas de la vieja escuela siempre serán clásicos, ¿verdad?!
pero, ¿estamos todos de acuerdo en que» Ensalada de Ojos de rana » es el peor nombre de la historia? Me hace reír., Lo último que quiero estar pensando cuando estoy comiendo esto es » ooh, esos acini de pepes son como pequeños ojos de rana!”.
no se a quien se le ocurrió el nombre pero es tan raro. ¿Creciste llamando a esta ensalada «Ojo de rana» o algo más? Solíamos llamarla ensalada de frutas Acini de Pepe.
bueno, como sea que lo llames, este cuenco de bondad esponjosa y afrutada es el mejor! Es básicamente postre y no una ensalada en absoluto. Pero, ¿quién soy yo para luchar cuando un gran plato de postre se sirve como guarnición?, 🙂
la versión tradicional de esta ensalada utiliza un recipiente de batido fresco descongelado, pero yo uso crema recién batida en su lugar y hace la mayor diferencia. Batir la crema lleva tanto tiempo como descongelar un recipiente de látigo fresco, ¡pero sabe mucho más delicioso!
cómo hacer ensalada de Ojo de Rana:
en una cacerola, caliente el azúcar, el jugo de piña, la yema de huevo, la sal y la maicena y bata hasta que se combinen. Llevar la mezcla a ebullición y esperar a que espese ligeramente. Retirar del fuego. Cocer los fideos acini de pepe por separado.,
Combine el acini de pepe y la mezcla de azúcar y refrigere durante la noche o durante al menos dos horas. Cuando esté listo para servir la ensalada, combine la piña, las naranjas, el coco, los plátanos y los malvaviscos. A continuación, añadir la mezcla de frutas a los fideos acini de pepe. Doble en la crema batida fresca y servir!
¿cómo se cocinan los fideos acini de pepe?
llevar una olla de agua a ebullición. Agregue los fideos acini de pepe, baje el fuego a fuego lento y cocine durante unos 6 minutos o hasta que esté al dente.,
considere probar estas recetas de ensalada de frutas:
- ensalada de frutas Ambrosia
- ensalada de frutas de gelatina
- ensalada de frutas de arándano de manzana
- ensalada de frutas de Ojo de Rana (Acini de Pepe)
- ensalada de frutas cremosa
- ensalada de UL Facebook Instagram ID=»5ec4f1be5b»>
¡también puedes seguirme en Facebook, Twitter, Instagram y Pinterest para obtener más recetas geniales!,
Frog Eye Salad
▢ 1/2 cup acini de pepe noodles
Instructions
-
Drain the pineapple cans and reserve the juice., Reserve la fruta de piña en la nevera para más tarde.
-
en una cacerola a fuego medio combine el jugo de piña, el azúcar, la yema de huevo, la sal y la maicena y bata hasta que quede suave.
-
cocine hasta que las mezclas lleguen a un punto bajo de ebullición y se espese ligeramente. Retirar del fuego y dejar enfriar.
-
cocine fideos acini de pepe según las instrucciones del paquete. Escurrir y enfriar.,
-
Combine el acini de pepe y la salsa espesa en un tupperware. Refrigere por unas horas o durante la noche.
-
una vez que la mezcla de acini de pepe se haya enfriado, agréguela en un tazón grande con la piña, las mandarinas, el coco, los malvaviscos y los plátanos.
-
En un recipiente aparte batir la crema de leche y el azúcar juntos hasta que los picos tiesos. Incorporar la crema batida fresca en la mezcla de acini de pepe., Serve immediately or refrigerate.
