Hoteles? Claro, los tenemos. Pero a veces quieres algo diferente – algo especial, digno de derroche o francamente por ahí.
ya sea que esté buscando una escapada romántica, un retiro relajado o una escapada para niños, aquí hay algunos lugares únicos para alojarse en la región vinícola de Paso Robles.
escapada romántica
está a solo 5 minutos en coche de la interestatal, pero la villa Canyon De Paso Robles se siente como un trozo de Toscana.,
Los propietarios Wills y Kath Carter dan la bienvenida a los huéspedes como viejos amigos en las escaleras de la posada de estilo italiano, que tiene vistas panorámicas de colinas, viñedos y olivares.
espacios de estar y comedor bien equipados, y un patio aislado en la parte de atrás, lo invitan a sentarse y relajarse. O simplemente puede retirarse a su suite, una de solo cuatro en Canyon Villa, para disfrutar de la lujosa cama, el balcón privado, la chimenea de gas y la bañera de hidromasaje para dos personas.,
de cualquier manera, asegúrese de salir a tiempo para el desayuno, que en el Canyon Villa significa un banquete de tres platos protagonizado por platos elaborados como Tortina alla Fiorentina, un quiche de estilo italiano lleno de sabores mediterráneos, y tostadas de aguacate elevadas con cebolla roja en escabeche, queso feta francés, jugo de limón e hilos de Cebolleta. Termina con un crespo o crepe decorativo decadente, con crema dulce, fruta del mercado de agricultores, Sugo balsámico y salsa de frambuesa.
las comidas son las últimas hazañas epicúreas de Wills, un chef que pasó 30 años organizando fiestas de fama mundial como chef ejecutivo/director de alimentos y bebidas en la Mansión Playboy.
él y Kath, que pasaron décadas en la bulliciosa industria de la moda, llegaron a Paso Robles hace unos años en busca de la buena vida. Pero no se contentaban con solo vivirlo, también querían compartirlo.,
anfitriones sin esfuerzo, los Carters invitan a los huéspedes a abrazar la vida vinícola, ofreciendo una hora de vino con cicchetti (bocados ligeros) todas las noches, asando pizza en las noches cálidas y organizando cenas íntimas de los domingos con los enólogos locales.
«los invitados se convierten en parte de nuestras vidas», dice Kath, pasando por la cocina para tomar un aperitivo o charlando sobre los destinos del día con una copa de vino. Añade Wills: «es increíble ver a la gente relajarse y simplemente relajarse.»
The Canyon Villa, 1455 Kiler Canyon Road, Paso Robles. 3 355 a 3 395 la noche., 805-238-3362 o thecanyonvilla.com.
¿No hay habitación en la posada? Pruebe Summerwood Inn en Paso Robles, aún íntimo con nueve habitaciones, desayuno de la granja a la mesa y degustación de vinos de cortesía en Summerwood Winery. (805) 227-1365 o www.summerwoodwine.com/Inn.
Chill retreat
Cuando quieres escapar de la vida moderna, a veces el lujo mimado no es suficiente., Quieres un verdadero retiro, un lugar donde puedas relajarte y relajarte. Quieres Inn Paradiso.
una rebanada peculiar de refugio bohemio Big Sur justo en el medio de la región vinícola, La Posada ofrece un ambiente aislado a pocos minutos del centro de Paso Robles.
Las tres suites del Inn Paradiso ofrecen muchas de las mismas comodidades que una propiedad de lujo: bañeras, balcones, chimeneas de gas y camas mullidas, pero con un ambiente completamente diferente.
arte ecléctico, curiosidades y tallas llaman la atención en todos los ángulos., Las sillas de cuero Vintage y las almohadas del piso lo invitan a tumbarse y voltear a través de uno de los muchos libros de arte apilados alrededor.
una hamaca de cuerda con vistas a la piscina atrae para la siesta o la contemplación, mientras que los balcones interiores proporcionan una perspectiva única de la gran sala de abajo.,
El loft de Gaudí, ubicado en un edificio separado, cuenta con un baño con paredes de roca, una escalera de caracol y un espacio de meditación en el tercer piso.
la sensación general en el Inn Paradiso es menos hotel de alta gama, más estrellarse en la almohadilla super-cool de un amigo.
el edificio en sí es una curiosidad, toda madera ondulada, hierro intrincado y Piedra apilada. «No hay una esquina recta en cualquier lugar que mires», dice la gerente del Inn Paradiso, Tova Chesnin. Es un poco un misterio, también, sus orígenes envueltos en rumores de hippies con mucho dinero en efectivo y una confiscación del IRS.,
Pero Inn Paradiso está mirando al futuro, no al pasado.
Chesnin, que se unió a la posada en enero, está trabajando con el propietario Steve Werndorf para revivir y expandir el huerto para suministrar alimentos para el desayuno orgánico que prepara a los huéspedes cada mañana., La pareja trajo a Ian Adamo de Somm’s Kitchen para curar ofrendas de vino y Farmgirl Creamery para crear platos de queso. Y están trabajando con enólogos y chefs locales para planificar cenas emergentes abiertas al público y a los invitados.
«Es un lugar único, y es genial colaborar con socios locales para llevarlo al siguiente nivel», dice Chesnin. «Estamos listos para dejar que el genio salga de la botella.»
Inn Paradiso, 975 Mojave Lane, Paso Robles. De 3 350 a 3 395 la noche. 805-239-2800 o innparadiso.com.
Demasiado extravagante?, Si prefiere una visión más clásica del arte y la arquitectura, pruebe el Allegretto Vineyard Resort en Paso Robles. Pinturas de calidad museística cuelgan de las paredes, estatuas salpican los patios y túneles, y las vidrieras convierten una simple capilla en arte que cambia con el sol. 805-369-2500 o allegrettovineyardresort.com.
escapada familiar
¿alguna vez te sientes nostálgico por el campamento de verano? Disfrute de la alegría de la infancia con una estancia en Cava Robles RV resort de Paso Robles, ya sea que traiga niños o no.
no se necesitan vehículos recreativos, y no hay tiendas de campaña llenas de telarañas con corriente de aire aquí. Cava Robles ofrece un estudio moderno, cabañas de uno y dos dormitorios, cada una con un porche cubierto para disfrutar del paisaje, y varias con un altillo y una cubierta superior.,
la extensa propiedad de 74 acres ofrece mucho espacio para que los niños vaguen o encuentren un lugar aislado por su cuenta. Date un chapuzón en las dos piscinas, una con zona de chapuzón, y luego empapa tu alma en los tres jacuzzis.
disfrute de un tiempo familiar de calidad con un juego de billar o bochas o deje que los niños se queden con algo de energía en el patio de recreo. (Hay varios parques de perros sin correa para niños de la variedad canina.) Alquiler de bicicletas a la herramienta alrededor de la ciudad, o relajarse con un mensaje en el Centro de bienestar.,
por la noche, agarra un cómodo asiento alrededor de uno de los fogones y disfruta de una copa.
incluso hay un campamento para niños si quieres escabullirte por un tiempo para adultos. Pero con un bistró y un bar de degustación de vinos en el lugar, es posible que no sienta la necesidad de hacerlo.,
abierto desde el verano de 2018, Cava Robles es uno de los resorts más nuevos de Sun Communities, y abraza su ubicación en la región vinícola con tours semanales de vinos, enólogos locales que sirven sus productos, Música en vivo y más. Esos son los tipos de actividades de campamento que estamos buscando.
Cava Robles, 3800 Golden Hill Road, Paso Robles. $175 a 3 358 por noche. 844-641-5093 o cavarobles.com.
Todo completo?, Sun Communities compró el cercano Wine Country y Vines RV resorts al mismo tiempo que compró la tierra para Cava Robles, así que espere encontrar servicios similares, aunque un poco más antiguos, en esas dos propiedades. (866) 550-2117 o winecountryrvresort.com. (877) 820-0940 vinesrvresort.com o (877) 820-0940.
Nature haven
Imagine flotando sobre hileras de vides, sin nada entre usted y el dosel excepto vidrio, madera y algunos soportes metálicos.
esa es la visión de Geneseo Inn at Cass Vineyard & Winery, un grupo ultramoderno de habitaciones que se construyen a partir de contenedores de envío reciclados encaramados sobre el viñedo Paso Robles., Cada una de las suites contará con un balcón privado, una decoración contemporánea y ventanas de piso a techo de 12 pies para maximizar la luz natural y las vistas a los viñedos.
Cass-la bodega del año del concurso de vinos de la costa Central para 2015 y 2018-ha atraído la atención no solo por su vino, sino también por sus ofertas de cafés en el lugar. Por lo tanto, los huéspedes del Geneseo Inn deben esperar comenzar su día con pasteles recién horneados y especialidades del chef.,
el desayuno gourmet proporciona combustible para explorar los muchos programas de Educación Agrícola de la bodega, que pueden incluir visitas a viñedos, seminarios de vinos, clases de cocina, elaboración de sidra de manzana e incluso apicultura y cosecha de miel de la colmena de la finca.
«queremos que la gente deje la unidad pensando que nunca han tenido una experiencia como esa antes», dice el propietario de la bodega Steve Cass.
Cass tiene como objetivo abrir Geneseo Inn en mayo, aunque los retrasos en el proceso de permisos pueden causar retrasos.
Geneseo Inn, 7350 Linne Road, Paso Robles. 805-239-1730 o casswines.com.,
¿no puedes esperar? Echa un vistazo al Trailer Pond, donde puedes alojarte en un trailer vintage escondido entre las viñas de la bodega Alta Colina. Camine por el viñedo, relájese en el muelle cubierto, cocine una sabrosa comida en la cocina al aire libre o prepare una para usted. 805-458-8010 o thetrailerpond.com.
Elige tu propia aventura
La llegada de Airbnb ha abierto todo un nuevo mundo de lugares para alojarse.
muchos son relativamente poco notables, pero también hay lugares como The Cottage at The Vintage Ranch en Paso Robles, un alquiler perfecto para postales que aparece en el programa de Netflix «Stay Here.»
puedes probar la pequeña tendencia de vivir con una estancia en una adorable y verdaderamente pequeña casa en Paso o aventurarte aún más lejos de lo cotidiano en una tienda de glamping hecha a medida con una cama colgante en Atascadero.,
experimente la maravilla arquitectónica de una casa de cúpula Buckminster Fuller, presentada por el propietario de Inn Paradiso Steve Werndorf, con impresionantes vistas desde su percha en la cima de la colina. O abraza tus raíces cavernícolas en The Rock Loft, literalmente construido en una ladera en el lado oeste de Paso Robles.
Si experimentar el país del vino es su objetivo principal, ¿por qué no quedarse en el lugar? Las bodegas desde Asuncion Ridge hasta Zenaida Cellars han abierto alquileres de vacaciones a los huéspedes., Con opciones que van desde pequeños estudios hasta lujosas casas que pueden acomodar grupos grandes, seguramente encontrará su escapada perfecta.
Cassandra Garibay y Lindsey Holden contribuyeron a este artículo.
