miel, un líquido delicioso, viscoso y altamente nutritivo secretado por las abejas melíferas al vomitar. Todos somos conscientes de los numerosos beneficios para la salud de la miel. Esencialmente juega un papel importante en la curación de heridas y como edulcorante natural. Dado que la población de pacientes diabéticos está aumentando enormemente, más personas optan por la miel en lugar del azúcar. Además de sus cualidades nutricionales, la miel nunca se estropea. Sabes que puedes comer miel de 5000 años. ¿No es interesante?, La única condición es que debe ser debidamente sellado y almacenado contra la humedad. Todos somos muy conscientes del hecho de que la miel no se echa a perder, pero ¿alguna vez has pensado «por qué»? ¿La Miel Expira?
¿La Miel expira? | Discoverfoodtech.com
La miel no es un azúcar blanco granulado, sigue siendo un azúcar (contiene 38% de fructosa y 32% de glucosa) y los azúcares son higroscópicos. La miel no contiene mucha agua en su estado natural. Como no hay mucha agua, por lo tanto la mayoría de los microbios no se multiplican, crecen en ese sustrato y no tienen la oportunidad de estropearlo.,
además del bajo contenido de humedad de la miel, el pH de la miel está entre 3 y 4.5, lo que es demasiado bajo para la supervivencia de la mayoría de los microorganismos causantes de deterioro. Esta es también una razón por la que la miel no se estropea.
como se mencionó anteriormente, la miel es un producto vomitado del estómago de las abejas. El maquillaje químico del estómago de las abejas es tal que contribuye a la miel una larga vida útil. El estómago de las abejas tiene una enzima glucosa oxidasa que se agrega a la miel cuando se regurgita el néctar. La enzima y el néctar se mezclan para crear ácido glucónico y peróxido de hidrógeno., El peróxido de hidrógeno sirve como una fuerza hostil para el crecimiento microbiano.
Las razones mencionadas anteriormente probablemente han respondido a la pregunta «por qué la miel no se estropea». Por lo tanto, la próxima vez que tenga meses de edad miel no se siente dudó en consumirla.
¿la miel expira? | ¿Por qué la Miel Nunca se Estropea
