Para el día de hoy la Feria del Estado de Receta, me voy a mostrar cómo hacer el Indio Pan frito, un Nativo Americano rápida de pan frito y servido en su propia, rociados con miel, se espolvorean con azúcar y canela, o cubierto con carne molida de res y otros taco ingredientes.
en la segunda parte del post, voy a seguir adelante y mostrarte cómo se ve el pan frito como base para los Tacos Indios., Sin embargo, el pan frito en las fotos de Taco Indio no es el pan frito correcto. Es el pan frito equivocado. Es el pan frito equivocado porque lo arruiné. Pero ya había hecho los ingredientes de los tacos y se me estaba acabando el tiempo, así que me adelanté y terminé los tacos, planeando hacer un mejor lote de pan frito más tarde.
Y eso es lo que hice. Así que básicamente, el pan frito y los tacos se hacían en días diferentes. Y lo más importante: el día que hice los tacos, llevaba leggings negros. El día que hice el pan frito correcto, llevaba jeans. Distinción importante., No quería dejar nada fuera.
primero, aquí está el pan frito. Hay tantas recetas y métodos diferentes y si estás buscando la manera auténtica, 100% correcta de hacer pan frito Indio, no quieres confiar en mí. Otros pueden mostrarte el camino mucho mejor que yo.
pero realmente es pan comido una vez que te acostumbras. Y es tan, tan, tan, tan bueno.
EL PAN frito
Añadir la harina en un cuenco.,
a Continuación, agregar el polvo de hornear.
Algunas de las recetas requieren de la levadura, y algunos no tienen ninguna levadura en absoluto. Pero el polvo de hornear parece funcionar mejor para mí.
a continuación, añadir un poco de sal.,
Ahora sólo revuelva la mezcla de harina juntos…
Mientras que poco a poco añadir un poco de leche.,
Dar un gran revuelo por un poco más de tiempo para incorporar la leche tanto como sea posible…
Luego, poco a poco añadir 1/2 taza de agua a medida que continúe revolviendo suavemente.
se detiene solo cuando se trata juntos; no agitar los diablos de la misma., Y agrega más agua si es necesario, solo lo suficiente para que finalmente se unan.
Y ahora. Esto realmente hace una diferencia. Cubra el tazón con un paño de cocina y déjelo reposar durante 30 minutos 4 45 si lo tiene. Esto realmente hace una diferencia en cómo se maneja la masa, y cómo se fríe, que aprendí de la manera difícil el otro día cuando hice pan frito y no resultó tan bien.,
Este también hace una diferencia. Con mi otro lote de pan frito (el que hice el otro día) uno de los errores que cometí fue usar aceite de canola para freír el pan. Pero no funcionó como Crisco. (Y confesión: no tenía suficiente Crisco, así que lo rematé con un poco de manteca de cerdo. Sí, dije manteca.)
Cuando esté listo, coge un pequeño manojo de masa.,
el Uso de los dedos, comience a presionar en el centro de la pelota y continuar a la prensa, estirando ligeramente a medida que usted vaya. Me gusta la textura del pan frito usando este método mucho mejor que si utilizo un rodillo rolling pero podría ser porque con el rodillo siempre tiendo a enrollarlo un poco delgado. Me gusta el bulto de presionarlo. Pero soy raro y no sé nada.,
se Fríen en uno de los lados hasta que estén doradas, alrededor de un minuto o así (asegúrese de que su grasa es lo suficientemente caliente)…luego, cuidadosamente, darles la vuelta (yo use unas pinzas para que el aceite no splash) y continuar friendo durante unos 30 a 45 segundos.
Retire de la paella…
Y dejarlos escurrir sobre toallas de papel.,
Si usted quiere un pedazo más grande, acaba de empezar con una bola grande de masa.
Mmmm. Buena. Esto hará un buen taco, hombre.
un Montón de área de la superficie para todos esos ingredientes!,
Sólo escurrir sobre toallas de papel hasta que los necesite.
ahora, esto es lo que puedes hacer desde aquí:
cómelos tal como están. Simple y delicioso.llovizna sobre miel.mezcle la mantequilla ablandada y la miel y extiéndala.
espolvorear sobre un montón de azúcar de canela.tamizar en un montón de azúcar en polvo.
¡o puedes hacer Tacos Indios!,
INDIA TACOS
FLASHBACK: Este fue mi pan frito hace un par de días. Sabía muy bien. Solo le faltaba un poco de hinchazón / textura. No dejé que el dinero descansara, y creo que me metí demasiado con él. Y usé menos polvo de hornear.
yo había frito un montón de carne molida de res el día antes (lo hago a veces. Hábito mío.,) así que cuando lo calenté añadí algunos condimentos diferentes: comino, chile en polvo, sal, pimienta. Usted puede agregar un poco de Salsa Roja Mexicana, también, para que sea goteante y picante y maravilloso.
no hice eso, sin embargo. Estaba demasiado ocupado vagando en las secuelas de mi pan frito freaky.,
Luego he picado algo de lechuga…
Algunos de tomate…
Y las cebollas verdes.,
Y apilados en la carne…
La lechuga…(y aquí es donde usted se imagina que todo esta sucediendo en la parte superior de uno de los dorados hinchada cosas al principio de este post.,)
los Tomates…
crema Agria…
las cebollas Verdes…
Y la salsa. Yum!
ahora, parece que el pan frito es delgado y más crujiente aquí, pero en realidad, eran lo suficientemente suaves como para doblar., Y méteme en la boca. Tan delicioso.
