De decisiones y la Congelación de caldo de Pollo Casero

Hacer su propio caldo de pollo casero es fácil y delicioso! Aquí hay algunos consejos para hacer y congelar su propio stock.

a lo largo de los años he hecho muchos lotes de caldo de pollo casero. Simplemente no puedo tirar las sobras de pollo perfectamente buenas cuando puedo convertirlas en un caldo delicioso y saludable que puedo usar en sopas, para cocinar arroz y en muchas otras recetas de cena., Pero lo que más me gusta del caldo casero es que es solo eso homemade casero. Sé lo que hay en él, no hay rellenos o ingredientes añadidos, solo un caldo limpio y saludable. No solo es hacer stock muy fácil, sino que también le ahorra dinero en la tienda de comestibles.

hacer caldo es tan simple como agregar algunos ingredientes simples, que estoy seguro que ya tiene en su casa, a una olla grande, luego dejar que todo hierva a fuego lento durante unas horas en su estufa. El resultado final es un stock limpio y saludable listo para usar!,

¿Cómo Congelar de caldo de Pollo Casero

Después de que el caldo se haya enfriado y tensas, y si no tengo un uso inmediato, me va a congelar. He intentado varias maneras diferentes de congelar el stock, pero he encontrado que congelarlo en porciones en bolsas ziplock es el mejor! Los congelaré en porciones de 4 tazas que se requieren más comúnmente para recetas de sopa, luego congelaré cantidades más pequeñas para cosas como chiles y granos.,

coloque las bolsas en una bandeja para galletas antes de congelarlas

después de repartir las cantidades, coloco las bolsas en una bandeja para galletas para que se congelen (de esa manera puede apilarlas en su congelador y no ocupan mucho espacio). Para etiquetarlos usé esta cinta de borrado en seco, es una gran manera de etiquetar las cosas.

así que aquí está la receta ingredients ingredientes simples, y fácilmente adaptados a su paladar. ¡Que lo disfrutes!

consejos de receta de caldo de pollo casero:

• usa lo que tengas. Las acciones son muy versátiles., Puede usar tanto las verduras como los restos de verduras de zanahorias, apio, cebollas, ajo, cebolletas y hierbas como perejil, salvia, tomillo y romero.
• ¿necesitas juntar las hierbas? Algunas recetas de caldo requieren ‘bouqet garnis’, que son básicamente pequeños paquetes de hierbas en una estopilla, que se eliminan fácilmente una vez que se hace el caldo. No me molesto en liar mis hierbas, solo las arrojo como están y se filtran bien.
• La canal de pollo. Me gusta quitar tanta carne de pollo de la canal antes de hacer mi caldo., Aparto este pollo para añadirlo después a la sopa.
• ¿colarse o no colarse? La mayoría de las veces voy a colar el caldo. Pero a veces hay algunos trozos realmente grandes de pollo y verduras que no puedo soportar desechar, así que los agregaré a mi sopa.
• dejar enfriar el caldo antes de congelarlo. No congele el caldo cuando esté caliente. Deja que se enfríe y luego divídelo en bolsas.
• El caldo de pollo se congela maravillosamente. Como se mencionó anteriormente, me gusta congelar mi caldo en porciones de 4 tazas., Y congelo el caldo en bolsas ziplock que pongo planas para que se congelen, haciendo que el almacenamiento en el congelador sea realmente fácil y ordenado.
• Use este caldo para hacer sopas y agregar a diferentes recetas. Estoy compartiendo algunas ideas debajo de la tarjeta de recetas.

de Decisiones y la Congelación de caldo de Pollo Casero

Hacer su propio caldo de pollo es fácil y delicioso! Aquí hay algunos consejos para hacer y congelar su propio stock.,

5 a partir del 1 de voto

Imprimir Pin SaveSaved!,zanahorias peladas y picadas en trozos gruesos

2 tallos de apio picados en trozos gruesos

1 cucharadita de tomillo

1 cucharadita de salvia

2 hojas de Bahía

1 cucharada de granos de pimienta negra

hojas especias opcionales: a veces agrego ramitas frescas de romero perejil fresco, apio

instrucciones

• en una olla, cubra las piezas de pollo completamente con agua.,
• llevar a ebullición, reducir el calor, a continuación, hervir suavemente durante unos 30 minutos.
• Después de los 30 minutos, añadir las verduras picadas y las especias.
• cocine a fuego lento sin tapar durante aproximadamente 3 horas, agregando agua según sea necesario.
• Después de 3 horas, colar el caldo. Tiro todos los trozos. (Solía tratar de guardar todo para mi sopa, pero hay demasiados huesos pequeños.,)
• Ahora tienen stock para muchos platos deliciosos!

Notas

tenga en cuenta que las acciones normalmente son sin sal. Así que cuando usted está haciendo su sopa, usted tendrá que estar seguro de salarla!

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