mide 2 tazas de aceite de oliva puro. También puede utilizar un tipo diferente de aceite más ligero como canola, si lo prefiere.
Paso 2-Mezclar
colocar las hierbas y el aceite en una licuadora. Licuar hasta que quede completamente suave.
Vierta la mezcla en una cacerola y colocar a fuego medio. Llevar a fuego lento y cocer a fuego lento durante 45 segundos.,
Paso 3 – colar
colar la mezcla a través de un colador de malla fina o chinois. Asegúrese de no empujar hacia abajo la mezcla o se volverá amarga, porque los aceites forzados de las hojas alterarán el sabor.
deje que el líquido gotee naturalmente a través del colador o chinois, golpeando ligeramente contra los lados del recipiente si es necesario.
colar de nuevo a través de un filtro de café de papel en un tazón mediano., Colocar el filtro en un frasco o un embudo ayudará a estabilizarlo, o puedes usar un filtro de fondo plano sobre un colador con un tazón debajo.
Paso 4-Dejar reposar
dejar reposar el aceite filtrado durante unas horas.
vierta el aceite de la parte superior en un recipiente de vidrio hermético, como un tarro de albañil, sin verter el líquido oscuro en el fondo del recipiente.
estos son los pequeños bits que podrían haber pasado por el filtro y no desea almacenarlos en su aceite saborizado, pero es posible que no se encuentre con esto., Si el tuyo es claro sin ningún sedimento oscuro que se asentó en el fondo, ¡estás listo!
Guarde en el refrigerador por hasta una semana si el uso de ingredientes frescos. El aceite aromatizado hecho con ingredientes secos se puede almacenar en un lugar fresco y oscuro durante un máximo de 3 meses.
como método alternativo con ingredientes secos, puede elegir mantener las hierbas enteras e infundirlas de esa manera, para una presentación bonita. Así es como:
omita los pasos de mezcla, esfuerzo y reposo. Calienta el aceite a 180 ° F, como se indica en un termómetro para cocinar., Rellene suavemente los tallos y ramitas en los recipientes de vidrio elegidos, luego vierta aceite sobre la parte superior a través de un embudo y llene hasta la parte superior. Dejar enfriar completamente antes de reemplazar las tapas y guardarlas en un lugar fresco y seco. Los aceites aromatizados de esta manera requerirán aproximadamente 1 mes para remojar antes de usarlos, para obtener el mejor sabor.
aceite con sabor casero para cocinar y regalar
para almacenar tus infusiones, debes usar un recipiente de vidrio que tenga un sello hermético., Por lo general uso frascos de albañil para esto, pero cuando estoy regalando estos, me gusta ser un poco más elegante con botellas de vidrio con tapa giratoria con sellos de junta de goma. Estos están disponibles en Amazon.
botellas de vidrio Bormioli Rocco Swing Top de 8.5 onzas, conjunto de 4
sea creativo y haga una etiqueta divertida para sus frascos también. Incluso puede dibujar a mano las etiquetas si lo desea, o escribir con un marcador permanente directamente en el recipiente de vidrio.,
¿buscas aún más inspiración para ideas de regalos caseros para sorprender al foodie en tu vida? Estos son algunos de nuestros favoritos:
- mezcla de especias de vino caliente
- corteza de caramelo de Chocolate Fácil
- Cómo hacer su propia mezcla para hornear
- caramelos
- mezcla de Chocolate caliente
¿Qué tipo de Cuéntanos en los comentarios a continuación, y vuelve a calificar la receta después de probarlo.,
- Facebook57
- Pinterest485
Fotos por Meghan Yager, © Pregunte a los Expertos, LLC. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS. Vea nuestros TOS para más detalles. Foto del producto vía Bormioli Rocco. Publicado originalmente por Lynne Jaques el 15 de noviembre de 2014. Con escritura y edición adicional por Allison Sidhu.
información nutricional derivada de una base de datos de alimentos e ingredientes genéricos y de marca conocidos y no fue compilada por un dietista registrado ni presentada para pruebas de laboratorio., Debe considerarse como una aproximación.
acerca de Meghan Yager
Meghan Yager es una adicta a la comida convertida en escritora de comida y viajes con un amor por crear sin complicaciones, recetas gourmet y devorar todo lo que el mundo sirve. Como autora del blog de comida y viajes Cake ‘N Knife, Meghan se centra en experiencias gastronómicas únicas de todo el mundo para que se sientan como en casa en su propia cocina.
