Cómo elegir y usar un aguacate

• Pick Your Perfect California Avocados
• Cómo madurar aguacates
• manejar aguacates con cuidado
• cortar aguacates correctamente
• Técnicas de almacenamiento de aguacate
• California Avocado Nutrition

Pick Your Perfect California Avocados

• Al seleccionar un aguacate, busque la etiqueta de aguacate fresco de California, que es su garantía de que la fruta se cultivó en California.,consejo: Los Aguacates de California están en temporada desde la primavera hasta el otoño. Si no ve aguacates de California en las tiendas durante este período de tiempo, informe a su gerente de productos agrícolas de su preferencia
• la mejor manera de saber si un aguacate de California está maduro y listo para su uso inmediato es apretar suavemente la fruta en la palma de su mano. La fruta madura, lista para comer será firme pero rendirá a una presión suave
• El Color por sí solo puede no contar toda la historia., y revise nuestra sección sobre cómo madurar aguacates
• Evitar frutas con manchas oscuras en la piel o frutas oversoft

cómo madurar aguacates

• para acelerar el proceso de maduración de los aguacates, coloque la fruta en una bolsa de papel y guárdela a temperatura ambiente (65 F a 75 F) hasta que esté lista para comer (generalmente de dos a cinco días)
• incluir una manzana o un kiwi en la bolsa acelera el proceso, ya que estas frutas desprenden etileno, una hormona natural que promueve la maduración., Cuando los aguacates ceden a una presión suave, están listos
  Consejo: cuantas más manzanas o kiwi agregue, más rápido madurarán sus aguacates. La fruta suave y madura se puede refrigerar hasta que se coma y debe durar al menos dos días más., Refrigere solo aguacates maduros o blandos
• La Comisión de aguacates de California no recomienda usar un microondas para acelerar el proceso de maduración
• vea nuestra guía definitiva para madurar un aguacate para obtener más información

maneje los aguacates con cuidado

como con cualquier preparación de alimentos, comience lavándose las manos en agua caliente y jabonosa y secándolas con una toalla limpia., Para evitar la contaminación cruzada de carne, aves o huevos crudos, desinfecte siempre las superficies de corte y los utensilios. Siempre lave bien y luego seque la fruta antes de cortarla.

Cortar los Aguacates Correctamente

el Uso de este sencillo proceso, al cortar los aguacates:

1. Inicio con un aguacate maduro en una tabla de cortar y cortar longitudinalmente alrededor de la semilla.,e cuchillo horizontalmente en la otra mano
2. Gire el aguacate por un cuarto y córtelo por la mitad longitudinalmente de nuevo
3. gire las mitades de aguacate en sus manos y separe los cuartos
4. retire la semilla tirándola suavemente con las yemas de los dedos
   Tip: con este método de corte elimina el otro método común de extracción de semillas (golpear la semilla con un cuchillo y torcerla), que requiere cierta habilidad y no se recomienda
5. Pele la fruta deslizando el pulgar debajo de la piel y pelándola hacia atrás

conozca más sobre los beneficios nutricionales de pelar un aguacate.,consejo: si no está usando el aguacate inmediatamente, espolvoree todas las superficies cortadas con jugo de limón, jugo de lima o vinagre blanco y cúbralas con una envoltura de plástico contra la superficie del aguacate para evitar la decoloración.

Aguacate Técnicas de Almacenamiento

aguacates Maduros puede ser almacenado en el refrigerador sin cortar dos o tres días.,
para almacenar la fruta cortada, espolvorearla con jugo de limón, jugo de lima o vinagre blanco, envolverla firmemente en una envoltura de plástico o colocarla en un recipiente hermético, y luego refrigerarla. Esto evitará que se decolore.,

California Avocado Nutrition