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planta un poco de orégano versátil en su jardín de hierbas de cocina Este año.Foto de Michael Lehet bajo la Licencia Creative Commons Attribution License 2.0. -
Orégano flores atraen a los insectos beneficiosos.Foto de Brock Vicky bajo la Licencia Creative Commons Attribution License 2.0., -
Dividir orégano en el otoño y llevarlo en el interior durante el invierno.Foto de ccharmon bajo la licencia de atribución de Creative Commons 2.0. -
Esta hierba es fácil de complacer.Foto de Joi Bajo la Licencia Creative Commons Attribution License 2.0.
Las Hierbas son una de las plantas más fáciles y gratificantes que he cultivado. Son hermosas, texturizadas y sabrosas., Muchas hierbas (orégano, por ejemplo) son algunos personajes bastante difíciles. Es el final de enero y mi orégano todavía está creciendo fuerte. Como vivo en el norte de Califonia, admito que estoy engañando un poco. Pero en general, lo considero un soldado.
El Orégano (Origanum vulgare) es una planta perenne que también se conoce como «mejorana silvestre» y crece bien en las zonas 1-24. Es un nativo Europeo y asiático con hojas ovaladas de color verde oscuro que se pueden usar tanto frescas como secas. En el verano o principios del otoño, el orégano florece con pequeñas flores de color rosa púrpura o blanco., Las variedades estándar crecen 1-2 1/2 pies de altura y pueden extenderse a 3 pies de ancho, pero hay variedades enanas por ahí, también.
El Orégano verdaderamente salvaje tiene poco o ningún aroma, pero si se compra en un vivero o centro de jardinería, puede estar bastante seguro de que se cultiva para uso culinario. Solo para estar seguro, tiendo a frotar una hoja o dos y olerla antes de traerla a casa.
si su paladar está satisfecho con platos italianos como la pizza o la salsa de pasta, querrá plantar una variedad griega o italiana (Origanum vulgare hirtum)., Las hojas de este orégano son de color verde grisáceo, difusas y más amplias que las de su primo con un sabor más picante. Hay varias variaciones de esta hierba culinaria, así como las que tienen hojas abigarradas o doradas que agregan interés al jardín.
variedades populares de orégano
- ‘Aureum’ – mejorana Dorada): esta variedad de orégano tiene hojas de oro brillante en la primavera que se oscurecen a medida que envejecen y se vuelven de color verde claro a fines del verano u otoño.
- ‘ Compact Pink Flowered – – esta variedad tiene hojas acre, de color verde oscuro y florece en flores de color rosa oscuro.,
- ‘Aureum Crispum’ – este es básicamente el Aureum original pero con hojas interesantes y arrugadas.
- ‘ Compactum – – este es un orégano interesante que no le dará muchas flores (si es que lo hace), pero sus hojas se vuelven moradas en el invierno.
- ‘ white Anniversary – – sus flores blancas son apenas perceptibles, pero esta variedad tiene un atractivo follaje verde brillante con márgenes blancos. Es una excelente opción para los jardineros que buscan una cubierta vegetal o una planta de ribete. Bueno para los contenedores, también.,
- ‘orégano Griego ‘o’ orégano Italiano’: este es el más popular para aquellos interesados en cultivar orégano predominantemente para la cocina.
consejos de cultivo
al igual que muchas hierbas, el orégano es un adorador del sol y le gusta ser plantado en un área que recibe pleno sol durante 6-8 horas (aunque, le irá bien con un poco menos). No parece importarle los lugares rocosos, pero prospera cuando se planta en un suelo bien drenado con buena materia orgánica. El suelo franco y agradable del jardín fomenta que el orégano prospere y se propague rápidamente., El orégano solo requiere un riego moderado, pero prefiere un riego uniforme mientras se está estableciendo.
al cultivar orégano para platos culinarios, su objetivo principal es fomentar la producción de hojas. Manténgalo recortado para evitar que las flores aparezcan porque la floración es una señal para la planta de que su ciclo de vida ha terminado y se ralentizará o dejará de producir hojas por completo. Las hojas se pueden cosechar (con los tallos) cuando los tallos son 4″-5″ pulgadas de alto.
El Orégano requiere muy poca atención y produce felizmente muchas hojas picantes y aromáticas con el cuidado más básico., Las macetas o contenedores son un hogar perfecto para el orégano, lo que lo hace útil para porches traseros o aquellos con espacio limitado en el jardín.
propagación
Puede comenzar su orégano a partir de semillas o como esquejes de tallo (antes de que el tallo florezca). Pero la forma más sencilla de propagar esta hierba es dividiendo una planta madura en la primavera o el otoño. Simplemente desentierra toda la planta y dependiendo de lo grande que sea, necesitará usar dos horcas o palas de mano para dividirla.,
pegue las dos picas de mano (o horcas) una al lado de la otra en el Centro de la planta y luego tire de cada herramienta lejos de la otra para dividir la planta en dos. Las plantas de orégano divididas deben plantarse inmediatamente en sus nuevas camas o recipientes. Muchos horticultores los dividen en otoño para encubar uno y llevarlo dentro para el invierno.
El carácter versátil del orégano no se detiene en el huerto. Es una planta excelente del lecho para las camas perennes del jardín o las áreas del paisaje de la fundación y hace un suelo hermoso, de bajo mantenimiento, perfumado., No olvide que si está interesado en atraer insectos polinizadores a su jardín, el orégano también lo tiene cubierto.<>
