Caldo de hueso de ternera de cocción lenta

este caldo de hueso de ternera de cocción lenta es tan fácil de hacer y está lleno de beneficios para la salud! Calentar esta temporada con una taza, o añadir a su receta de sopa favorita!

estaba aturdido de emoción cuando me desperté con un clima más frío. ¡EL OTOÑO ESTÁ AQUÍ!!! A medida que las temperaturas se hacen más frías, no hay nada más refrescante que una taza de caldo de huesos caliente al vapor. ¿Alguna vez has probado un lote casero?? Espero convencerte de que no solo es fácil, sino que hay muchas razones de salud por las que debes agregar caldo de hueso a tu dieta., En primer lugar, el caldo de huesos ayuda a promover un intestino y una digestión saludables, ayuda a estimular el sistema inmunológico y combatir enfermedades como el resfriado común, reduce el dolor articular y la inflamación, y promueve huesos fuertes y saludables. La cocción prolongada a fuego lento del caldo de huesos descompone las proteínas en una forma más digerible llamada gelatina. La gelatina es lo que ayuda con la digestión y la salud intestinal, y también ayuda a promover el crecimiento del cabello y las uñas. Sin mencionar, un montón de minerales y vitaminas contenidas en solo una pequeña taza!,

si está teniendo dificultades para reservar el tiempo, o dificultad para obtener huesos alimentados con pasto, hay algunos productos de caldo de huesos pre-hechos que puede probar. Personalmente, me gusta Kettle & Fire porque son el único producto no congelado y estable en el estante. Si usted compra su caldo de hueso de su sitio, usted puede obtener 15% de descuento con el código de promoción «WHOLESOME15».

pero, con una olla de cocción lenta y un poco de paciencia se puede hacer fácilmente este caldo de hueso., Simplemente ase los huesos y eche los ingredientes en una olla y cocine a fuego lento durante 12-24 horas. Asegúrate de registrarte periódicamente y rematar con agua para asegurarte de que todos los ingredientes estén sumergidos. Echa un vistazo al video a continuación para obtener instrucciones:

guardo mi caldo de huesos en frascos de albañil en el refrigerador. Usted puede almacenar por hasta 5 días! Calentar y beber, o servir en su sopa favorita. También puede usar este caldo de hueso de carne casero en una de mis recetas favoritas: Stroganoff de carne de cocción lenta. ¡Que lo disfrutes!

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autor Amy Rains

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ingredientes

  • 3-4 libras de huesos de carne mezclada rabo de buey, nudillos, huesos del cuello y/o costillas
  • 2 zanahorias medianas picadas
  • 3 tallos de apio picados
  • 2 cebollas medianas picadas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2-3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 1 hoja de laurel
  • agua entre 8-10 tazas

instrucciones

  1. precaliente el horno a 400 F., Coloque los huesos en una sola capa sobre una hoja o sartén para asar. Rocíe con aceite de oliva para cubrir uniformemente.
  2. ase durante 30 minutos, luego, voltee cada hueso y ase durante 30 minutos adicionales.
  3. coloque las verduras picadas, los huesos asados, la hoja de laurel y el vinagre de sidra y colóquelos en su olla de cocción lenta. Cubra completamente con agua y ponga su olla de cocción lenta a baja.
  4. Cocine a fuego lento durante 24 horas. A lo largo de la cocción a fuego lento, agregue agua según sea necesario para mantener todos los ingredientes sumergidos.
  5. una vez que el caldo haya alcanzado un color marrón oscuro, apague la olla de cocción lenta.,
  6. desechar los huesos, las verduras y la hoja de laurel y colar a través de una gasa. Enfriar el caldo a temperatura ambiente.
  7. verter en frascos y dejar enfriar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
  8. Cuando esté listo para servir, leche descremada condensada de grasa de la parte superior del caldo y calentar a la temperatura deseada. Toma un sorbo en una taza o agrégalo a tu receta favorita.

Author: admin

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