hay pocas cosas en el mundo tan especiales como un higo fresco. Tienen una textura increíblemente suave y jammy y un sabor ultra-dulce que es difícil de superar. No solo eso, sino que no hay una manera establecida de comer higos. Disfrútalos crudos, en una pizza a la parrilla con un chorrito de miel o rellénalos con nueces y queso.
no importa cómo los disfrutes, querrás hacerlo rápido. La temporada es muy corta!, Puedes encontrarlos a principios de la temporada de verano, o recoger algunos durante la cosecha principal que va desde finales de verano hasta principios de otoño. Puedes disfrutar de higos secos el resto del año, ¡pero saben mejor frescos si sabes comerlos!
cómo comer higos
la mejor manera de disfrutar de los higos es cruda, con la piel y las semillas intactas. También puede quitar las cáscaras y sacar las semillas, si lo desea, o cocinar los higos horneándolos, asándolos o asándolos a la parrilla. Pero, la forma más rápida y fácil de disfrutar de estas gemas es quitando el tallo y tomando un bocado del higo crudo.
¿se puede comer piel de higo?,
la piel de higo es comestible, aunque a algunas personas no les gusta la textura. Encontrarás que los higos de la temporada temprana tienen cáscaras finas y delicadas, mientras que las pieles de higos de la temporada tardía son más gruesas y más robustas. Si comer las cáscaras no es lo tuyo, siéntete libre de quitar la piel con un pelador de verduras. De lo contrario, solo retuerce el tallo y come el higo, la piel y todo!
¿puedes comer higos crudos?
los higos frescos generalmente se disfrutan crudos. De hecho, saben mejor cuando se arrancan directamente del árbol, todavía calientes de los rayos del sol. Por supuesto, eso requiere acceso a una higuera., A menudo detestamos cocinar higos, ya que tienen una dulzura pura y un sabor a miel que es difícil de igualar. Simplemente córtalos por la mitad, agrega una cucharada de queso de cabra suave o un trozo de queso feta y disfruta.
dicho esto, cocinarlos puede resaltar su dulzura y hacerlos extra jugosos, especialmente si están poco Maduros. Puedes colocar higos a la mitad directamente en una parrilla caliente o colocarlos debajo de la parrilla para caramelizar sus azúcares. También son un gran aperitivo cuando se rellenan con nueces y se hornean con cacao y especias calentadoras.
¿se puede comer un higo entero?,
La mayoría de las recetas de higos requieren cortar la flor por la mitad para exponer el hermoso centro, pero absolutamente puedes comer higos enteros. (Sí, has leído bien; los higos son técnicamente flores, no frutas! Si bien hay semillas en el medio, son completamente comestibles, por lo que no es necesario cortarlas para eliminar nada. Y, ya que puedes comer las cáscaras, realmente no hay razón para no hacer estallar uno directamente en la boca después de torcer el tallo.
Cómo Comprar higos
al comprar higos, lo primero que debe buscar es la piel limpia y sin manchas., Omita cualquier higo que tenga cortes o moretones en la carne. Si les das un apretón suave, El Higo debe ser suave (ten cuidado aquí; es muy fácil apretar un higo en exceso). El color del higo variará dependiendo de la variedad: los higos misión son de color púrpura oscuro, mientras que los higos Calimyrna son verdes y los higos Kadota son de color amarillo verdoso.
Cuando llegue a casa los higos, manténgalos a temperatura ambiente si planea comerlos dentro de un día. O bien, guárdelos en una bolsa de plástico en la parte más fría del refrigerador durante un máximo de dos días., Debes retirarlos de la nevera al menos 30 minutos antes de comer, ya que saben mejor a temperatura ambiente. Los higos se pueden almacenar a temperatura ambiente hasta que la carne se ablande.
cuando esté listo para comer, simplemente ponga los higos en agua fría para limpiarlos. Seque con una toalla limpia, retire el tallo y disfrute.,
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Sabor de Casa
Fig & Galletas de Almendra
En nuestra familia, galletas de navidad—como estas nuez fig queridos—son un gran negocio. Estoy muy orgullosa de transmitir esta tradición italiana a mis dos hijos. – Angela Lemoine, Howell, New Jersey
Taste Of Home
Higo balsámico &lomo de cerdo
tengo una enorme higuera que produce una abundancia de higos., Un año intenté secar un poco y desarrollé esta receta dulce y ahumada como resultado. Ahora es habitual en las reuniones familiares. – Greg Fontenot, The Woodlands, Texas
Fig, Walnut &White Chip Cookies
uso higos de mi propio árbol para hacer estas cookies. Los chips blancos añaden un toque de dulzura.- Michaela Rosenthal, Woodland Hills, California
Taste Of Home
Lady Baltimore Cake
primero hice este pastel para el cumpleaños de mis padres y ahora es el único pastel que solicita., Este pastel tiene sabores complejos y es muy único. – Cleo Gonske, Redding, California
trufas toscanas
para las comidas de fiesta, hago una trufa de aperitivo con prosciutto, higos y piñones tostados. Mascarpone y queso de cabra hacen que se derritan en la boca cremoso. – Roxanne Chan, Albany, California
Taste Of Home
Salted Caramel &higos de Chocolate negro
¡aquí hay un aperitivo especial que no durará mucho!, La fruta, el caramelo y el rico chocolate negro añaden un toque dulce a esta fruta mojada para adultos. – Simple & Delicious Test Kitchen
Taste Of Home
Casablanca Chutney Chicken
si te gusta la comida india, te encantará este plato. Una variedad de especias y frutas secas se cocinan lentamente con muslos de pollo deshuesados para una comida aromática y satisfactoria. Para completarlo, servir sobre Arroz de jazmín o Basmati., – Roxanne Chan, Albany, California
Taste Of Home
pan de jengibre con salsa de higo y nuez
experimenté con anís esta temporada de vacaciones pasadas y me enamoré del sabor a regaliz. Realmente realza las especias de pan de jengibre y la salsa de higos en este extraordinario pastel. – Shelly Bevington-Fisher, Hermiston, Oregon
Taste Of Home
higos envueltos en tocino confitado
rellené higos con queso crema y los envolví en tocino y especias para un combo de sabor adictivo que es dulce, salado y delicioso. También puedes usar fechas., – Shelly Bevington, Hermiston, Oregon
Taste Of Home
Cuccidati
los cumplidos valen la pena hacer estas galletas sicilianas—son la mejor receta que he encontrado! – Carolyn Fafinski, Dunkerque, Nueva York
Taste Of Home
Orange-Fig Pull-Aparts
para el desayuno del día de acción de Gracias, mi mamá pidió un pan naranja pull-apart. Intenté hacer uno vistiendo tubos de rollos refrigerados. Le encantó!,- Shelly Bevington, Hermiston, Oregon
Taste Of Home
Glazed Fig &Almond Tart
incluso las personas que dicen que normalmente no les importan los higos disfrutarán de esto. La fruta glaseada cubre un relleno suave y lujoso de queso crema endulzado con miel acentuado con limón. – Lorraine Caland, Shuniah, Ontario
Taste Of Home
thyme and Fig Goat Cheese Spread
cuando empecé a cultivar hierbas en mi jardín me llevó un tiempo encontrar una buena manera de usar el tomillo, pero este aperitivo fácil lo deja brillar., Suelo adornarlo con una ramita de tomillo, almendras cortadas e higos picados. – Laura Cox, Columbia, Missouri
Taste Of Home
Grilled Figgy Pies
deliciosos higos combinados con arce, nueces y cremoso mascarpone hacen una delicia decadente que es fácil de disfrutar en una comida al aire libre en el patio trasero. Estos pasteles de mano únicos siempre desaparecen rápidamente., – Renee Murby, Johnston, Rhode Island
Taste Of Home
pizza de higos y miel a la parrilla
tenía higos que necesitaba usar, así que hice un lote de masa, arrojé los higos a la parrilla y creé una deliciosa pizza de postre. – Aaron Reynolds, Fox River Grove, Illinois
Taste Of Home
Figgy Apple Brie Tart
nuestras reuniones navideñas a menudo incluían Brie al horno. Lo transformé en un postre salado y dulce. También es un aperitivo maravilloso., – Kristie Schley, Severna Park, Maryland
Fruit and Cheese Board
Who says cheese and sausage get to have all the fun? Haz de esta una fiesta para ir con cualquier fruta que esté en temporada. – Taste of Home Test Kitchen
mermelada de higos
he tenido un amor por los higos desde que tuve un aperitivo increíble que usaba una combinación de ellos con queso azul y prosciutto. Desde entonces, he creado esta mermelada de higos y la he utilizado como glaseado en nuestro jamón de Pascua, untado en un bagel con queso crema y dolped en pizza., & mdashMonica Keleher, Methuen, Massachusetts
Taste Of Home
Caramelized Onion &Fig Pizza
esta es una variación sensacional de la pizza tradicional. Es cremoso, dulce y un poco salado, con un crujiente de mantequilla de los piñones. Me gusta servirlo con ensalada mixta de verduras y una vinagreta. – Connie Balbach, Bemidji, Minnesota
Taste Of Home
Warm Fig & Brie Crisps
es divertido adaptar esta receta., A veces usamos rebanadas tostadas de baguette y cualquier queso que nos guste. —Hannah Butler, Rhodesdale, Maryland
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