¿Tienes un miedo (completamente racional) al tequila? ¿Odias todo eso? Si es así, casi puedo garantizar que lo estás bebiendo mal. Después de pasar un año en México, finalmente aprendí el secreto: cómo beber tequila como un mexicano and y realmente disfrutar de esta potente bebida.,
How to drink Tequila like A European / American / Canadian / Australian *
(*delete as appropriate)
antes de entrar en los detalles de cómo beber tequila como un mexicano, vamos a echar una buena mirada dura a cómo el resto de nosotros tendemos a abordar el tema de beber tequila…o debería decir Tequila slamming.
más a menudo que no, va un poco algo como esto:
- entrar en el bar, consumir una docena o así otras bebidas.
- darse cuenta de que es más de medianoche y a) Quieres bailar o B) todavía se siente demasiado sobrio para llamarlo una noche de Viernes Santo.,
- grita a tus amigos, » Tequilas?!»
- después de una mezcla de reacciones de » hell yeahs «(de las personas que piensan que están sobrias pero definitivamente no lo están) y» urghhh, I hate tequila » (de las personas que en realidad están sobrias), diríjase al bar.
- Proceso de pedido: «tequilas please.»
- regresa a tus amigos con una bandeja llena de líquido claro malvado en vasos de chupito con una dispersión de cuñas de Lima y sal.
- añadir sal al dorso de la mano. Respira hondo.
- consigue una rodaja de Lima lista para ahogar el dolor del tequila. Respira hondo otra vez.,
- Obtener botella de cerveza a una distancia de agarre, en caso de que la cal no funciona. Doble respiración profunda.
- ronda de canto con amigos.
- «Uno…»
- «Dos…»
- «¡Espera!!!!! Brian no está listo.»
- Brian, que estaba tratando de salir de todo el negocio de beber tequila, se ve obligado por la presión de sus compañeros a recoger su copa.
- » One….dos three tres.»
- Lick salt.
- lanza el tequila hacia tu boca.
- Gag.
- trate de tragar mientras su garganta se cierra en protesta.
- trague más fuerte mientras intenta respirar por la nariz.,
- Finalmente trague el líquido que se quema hasta el estómago.
- métete una cantidad ridículamente grande de cítricos afilados en la boca y chúpala como si fueras un recién nacido dado tu primer chupete/chupete.
- deseche la lima, tome un gran trago de cerveza y limpie las lágrimas de sus ojos.
- animar en la ronda de vasos vacíos y respirar un suspiro secreto de alivio de que se ha terminado
- hasta que algunos b @ stard (que piensan que están sobrios, pero realmente no lo es) grita » otra ronda!,»
a menudo, después del primer tequila, este proceso se repite hasta que su memoria se vuelve en blanco de la manera que lo haría si fuera golpeado en la parte posterior de la cabeza por una pala – que en realidad se siente como si hubiera sucedido cuando se despierta a la mañana siguiente, completamente vestido, acostado boca abajo en la posición de correr preguntándose por qué, Por qué, Por qué y jurando nunca más.
«el Tequila, me hace feliz. Tequila, me siento bien.»Letra del éxito «Tequila» de la banda británica Terrorvision., El problema era que el tequila no me hacía feliz y ciertamente no me hacía sentir bien until hasta que aprendí a beber tequila como un mexicano.
lo anterior es una fórmula que he visto en bares, clubes e incluso restaurantes de todo el mundo. Diablos, he bebido tequila de esa manera en bares, clubes y restaurantes de todo el mundo.
tanto es así que cuando fui a México, estaba firme en que no quería tocar las cosas., Ya no en mis 20 años, las resacas de tequila no valían la pena y había descalificado este espíritu mexicano por mucho tiempo porque simplemente no sabía bien.
cuando expliqué esto a mis amigos mexicanos, hubo una respuesta unánime: la razón por la que no me gustó el tequila fue porque lo estaba bebiendo todo mal.
y, con esa realización, me reservaron para una intensa reeducación: me enviaron al pueblo de Tequila, Jalisco; el pueblo que es el hogar de José Cuervo; el lugar de nacimiento del tequila; y el pueblo donde finalmente aprendí a beber tequila como un mexicano.,
cómo beber tequila como un mexicano
Si tuviera que identificar dónde nos equivocamos los no Mexicanos al beber tequila, diría que justo en el primer paso. Porque, en su mayor parte, el tequila es una bebida que usamos para acelerar la D en Borracho (O P en enojado si estamos siendo realmente británicos al respecto).,
pero hay una razón más fundamental por la que la gente bebe tequila como un trago rápido, porque el tequila fuera de México simplemente no sabe bien.
las cosas que tragamos en los bares o recogemos en los supermercados son bebidas alcohólicas de bajo grado y sucias que no hacen otra cosa que darle al tequila un mal nombre (y a nosotros una mala cabeza).
la buena noticia es que con las oportunidades de compra en línea en constante expansión, no es tan difícil conseguir un buen tequila (es aún más fácil en los EE.UU., que ya importa una gama mucho más amplia de tequilas que en Europa).,
y con un buen tequila en tu vaso, la bebida se transforma completamente de algo que podrías tirar por el cuello con un guiño, a algo que puedes sorber y saborear como un buen whisky.
Entonces, ¿cómo elegir un buen tequila?
La mayoría de las personas sin educación en tequila no piensan mucho en lo que están comprando, optando por la botella «divertida» (la que cuenta con un sombrero de plástico en la parte superior junto con una caricatura ofensiva de un Mexicano) o, para una ocasión más seria, una botella genérica de José Cuervo.,
sin embargo, lo mismo que una botella de whisky sin marca del supermercado no va a tener un sabor tan suave como un Talisker de 25 años, elegir un buen tequila implica un poco más de comprensión y pensamiento.
Aquí están las dos cosas principales a tener en cuenta al elegir un buen tequila.
siempre compre 100% Agave
Agave (pronunciado agar-bay), es la planta de la que se hace el tequila y es la base misma de un buen tequila. Sin embargo, a pesar de crecer en abundancia en México, no todos los tequilas se hacen con 100% agave azul.,
¿Por qué es eso algo malo? Bueno, pensemos por un momento en un paquete de salchichas de cerdo que solo contienen 50% de cerdo. ¿Te estremeciste? Yo también. El mismo tipo se aplica al tequila (menos los globos oculares de cerdo). Los ingredientes que no son de agave generalmente son de menor calidad, menos naturales, afectan el sabor de la bebida y a menudo pueden contribuir a esas resacas de tequila que son tan difíciles de manejar (porque la mezcla incluye azúcar como aditivo).
En resumen, si solo haces un cambio en tus hábitos de consumo de tequila, haz esto: solo bebe tequila que esté hecho de 100% agave.,
Consejo de Tequila Pro: algunas marcas pueden afirmar que están hechas «con agave azul», pero a menos que digan 100%, todavía estás obteniendo una mezcla.
bebe el tequila más antiguo que puedas encontrar (y pagar)
como un buen whisky, el tequila es una de esas bebidas que mejora con la edad. Y, cuanto más tiempo haya envejecido el tequila, más suave y, sí, más bebible, será.
el tequila claro que más comúnmente tragamos en los bares suele salir recién salido de la tina y, como resultado, es bastante difícil de beber, incluso en México., De ahí la necesidad de perseguir esta cerveza de bebé con lima y sal.
sin embargo, beber un tequila que es incluso un poco más viejo y el sabor y la capacidad de beber aumenta dramáticamente.,
el Tequila suele caer en estas categorías:
Blanco – tequila completamente sin añejar que ha pasado menos de 2 meses en barricas de acero o roble neutro
Joven – como arriba pero a menudo es de color dorado (ver abajo)
Reposado – envejecido más de 2 meses pero menos de 1 año en barricas de roble
Añejo – envejecido 1-3 años en barricas de roble
Extra Añejo – envejecido más de 3 años en barricas de roble
¿Qué pasa con el Tequila Dorado?
a medida que el tequila envejece en la barrica, el color del líquido cambia, creando la diferencia entre el tequila blanco (blanco) y el tequila dorado (oro)., Sin embargo, no se deje engañar – a menos que el tequila sea añejo (añejado), entonces cualquier color dorado se ha agregado artificialmente para dar la ilusión de que está bebiendo un producto premium (más antiguo). Algunos tequila joven pueden obtener su color dorado al mezclarse con tequila añejo-lea la etiqueta.
si usted está buscando una bebida que se puede sorbir en lugar de tomar como un tiro, pero sin gastar una gran cantidad de dinero, entonces busque tequila que es «reposado»., En español que se traduce como «descansado» significa que el tequila se ha sentado en el barril un poco mientras que permite que la nitidez se disipe, el sabor para desarrollar y la capacidad de beber para mejorar.
Si puedes, prueba añejo o Extra añejo para un sabor más suave.
¿quieres probarlo en casa? Haga clic aquí para comprar tequila en línea.
¿Qué pasa con el gusano de tequila?
La mayoría de la gente está familiarizada con el concepto del gusano en las botellas de tequila. Reputado por ser alucinógeno, el gusano de tequila es una marca registrada para los bebedores atrevidos., Y sin embargo, hay dos malentendidos comunes cuando se trata de gusanos de tequila:
i) el gusano en realidad está asociado con el Mezcal (una bebida hermana del tequila), no con el tequila; y
ii) en cualquier caso, el concepto de gusano fue una estratagema de marketing ideada en la década de 1940 para cambiar la marca y mejorar la emoción sobre la bebida.
el Tequila no se produce a partir de gusanos. Los gusanos no juegan ningún papel en el sabor o color del tequila y si quieres beber tequila como un mexicano, te mantendrás alejado de cualquier producto a base de gusanos (que se han puesto en los estantes para turistas despistados).,
escala de calidad de Tequila
para recapitular, aquí está cómo se ve el tequila en la escala de calidad de bajo a alto grado.
Tequila (ninguna declaración acerca de que sea 100% de agave)
100% agave tequila (blanco o joven)
100% agave tequila reposado
100% agave tequila añejo
100% agave tequila extra añejo
además De todo esto, obviamente, hay diferentes marcas de tequila que ofrecen diferentes gustos. Si prefiere uno a otro siempre se reducirá al gusto personal, por lo que tiene pleno permiso para experimentar.,
How do Mexican’s drink tequila
hasta que probé un buen tequila, la idea de sentarme y beber tequila, como lo hacen comúnmente los mexicanos, parecía una actividad absurda. Sin embargo, la verdad es que el buen tequila debe ser saboreado, no golpeado a toda velocidad.
Aquí está cómo beber tequila como un mexicano.
elige un tequila que sea 100% agave y al menos reposado.,
llenar un vaso de chupito de la manera normal (los vasos de chupito Mexicanos tienden a ser más altos y más delgados que las versiones en cuclillas y rechonchas en el Reino Unido y los Estados Unidos y se llaman caballito, que significa Caballito).
para beber, simplemente tome un pequeño sorbo de tequila directamente y disfrute.
si sientes la necesidad como nuevo bebedor de tequila, puedes probar tu tequila con un poco de Lima (llamada limón en México) y un poco de sal (finamente molida). Después de cada sorbo o dos, sumerge tu rodaja de Lima en una pequeña cantidad de sal y succiona. Sin embargo, no use demasiado, ya que ahogará el sabor del tequila.,
idealmente, trate de comprar las limas pequeñas que son de color verde claro porque son más dulces y jugosas que sus contrapartes más grandes y oscuras.
y ahí lo tienes: cómo beber tequila como un mexicano.
¿hay espacio para el estilo lamer, tragar y chupar de beber tequila en México?
la forma occidentalizada de beber tequila donde se lame un poco de sal de la parte posterior de la mano, se traga un trago entero de tequila de una sola vez y termina con una chupada rápida de una rodaja de Lima en realidad se origina en México – es cómo los mexicanos beben tequila muy joven, es decir., ni reposado ni añejo.
sin embargo, este estilo de beber tequila en México tiene un ambiente de fiesta y es más común entre los bebedores más jóvenes. Como los tequilas más suaves están más disponibles y son más asequibles, este tequila blanco y más áspero parece beberse con menos frecuencia.
¿qué pasa con las resacas de tequila?
el día después de mi tour de tequila estaba Libre de resaca y estaba absolutamente asombrado por ese hecho.,
la degustación de tequila había sido liberal y el período de consumo se había extendido, sin embargo, yo (en gran medida) se adhirió a la regla de degustación de tequila guías turísticos: nunca mezclar tequila con azúcar. Tés helados de Long island (cargados de Coca Cola), amaneceres de tequila anaranjado, margaritas azucaradas our nuestras formas de consumo de tequila occidentalizadas están intrínsecamente vinculadas con la única sustancia que se debe evitar para mantener la cabeza despejada al día siguiente.
si quieres mantener la resaca a raya, no alimentes a tu cuerpo con azúcar y tequila en la misma sesión.,
Una palabra sobre Guadalajara
Guadalajara es una ciudad hermosa y animada al norte de la ciudad de México donde las bandas de mariachis todavía tocan para el disfrute de los lugareños (no solo como una atracción turística), la comida callejera se está expandiendo, los clubes de salsa están llenos y los precios son notablemente más bajos que en otras partes de México.
Guadalajara también es conocida como la» capital gay » de México si estás buscando experimentar la escena gay de México.,
el pueblo de Tequila y la cara cambiante del turismo
ocupando poco más de dos calles polvorientas, me sorprendió gratamente encontrar que el pueblo de tequila conservaba un ambiente tranquilo y de pueblo pequeño. Por supuesto, la paz se interrumpía cada día cuando una carga de autobús o dos arrastraba a un grupo de turistas a la ciudad, pero el Tequila estaba ausente del turismo masivo que ha arrasado otras partes de México (Te Estoy mirando: Cabo San Lucas y Cancún).
tomando el lugar de honor y siendo dueño de gran parte de la calle principal en tequila es José Cuervo..,y vaya que tienen grandes planes.
antes de salir de la ciudad de tequila traté de grabar la imagen de la calle en mi memoria porque José Cuervo ha anunciado su intención de bombear alrededor de USD million 25 millones en el desarrollo de la ciudad de Tequila con la intención de impulsar el turismo internacional a la ciudad.
Por supuesto, tiene que ser bueno que más personas visiten el tequila y prueben esta bebida en su lugar de origen, pero me temo que será a expensas de la autenticidad del pueblo.
por lo tanto, si alguna vez hubo un lugar para visitar más pronto que tarde, tequila es él., ¿Y por qué no, porque no hay mejor lugar para aprender a beber tequila como un mexicano?
cómo tomar un tour de Tequila en México
por ahora, los tours de tequila no han llegado al escenario del turismo masivo fuera de México (pero vea más abajo). Por esa razón, yo era uno de los dos únicos no Mexicanos en un tour en autobús de 52 plazas. No se preocupe si su español no es excelente, el guía en el autobús y el guía turístico en la destilería podrían hablar bien inglés. Además, beber tequila con 50 Mexicanos es el momento perfecto para aprender algunas palabras nuevas.,
Guadalajara en el estado de Jalisco es una base excelente y asequible para visitar la ciudad de Tequila.
Guadalajara está alrededor de 6 horas (por carretera) al noroeste de la ciudad de México y el pueblo de Tequila está alrededor de 1 hora más (por carretera) de Guadalajara.
Haga clic aquí para encontrar vuelos a Guadalajara usando Skyscanner.
las dos opciones principales para un tour de tequila son:
- un tour en autobús (que Tomé, y que es la opción más barata)., Reservé localmente, que también será más barato, pero si prefiere reservar con anticipación, haga clic aquí para consultar los precios y reservar a través de TripAdvisor (verifique si la guía estará en inglés si no habla español); o
- un tour en grupo pequeño: si desea desviarse de los grupos grandes, tome un tour en grupo más pequeño. Verás las mismas vistas (¡bebe el mismo tequila!) sin las multitudes.
- El tren Tequila llamado Tequila Express. Esto parece que sería increíble diversión completa con bandas de mariachis. Haga clic aquí para leer los comentarios del Tequila Express y consultar los precios en TripAdvisor.,
por supuesto, también puedes conducir, pero necesitarás un conductor designado.
el tour en autocar generalmente incluirá una visita a una destilería para ver el proceso de elaboración del tequila, desde la cosecha y el recorte de la planta de agave hasta todo el proceso de destilación.
después visitará tres o cuatro destilerías adicionales para degustaciones, así como una parada en el tranquilo pueblo de tequila, donde José Cuervo tiene una presencia significativa.
durante el día aprenderás sobre el agave y las edades del tequila., También se le presentará algo que simplemente no obtenemos en el Reino Unido: mezclas de tequila a base de crema. Para que conste, el tequila strawberry cream es real y divino.
espere que el día sea largo y prepárese para una degustación de tequila increíblemente temprana (tuve mi primer tequila en la mano antes del mediodía).
si estás buscando explorar más de México, echa un vistazo a Intrepid Travel. Ofrecen varios tours en grupos pequeños a través de México y está garantizado para obtener una experiencia cultural. Haga clic aquí para ver los detalles del viaje y los precios.,
dónde alojarse en Guadalajara
Me alojé en Guadalajara Centro Hospedarte Hostel y reservé mi recorrido por ellos a un costo de £400MXN (alrededor de £ 20/ £ 30 incluyendo transporte y degustaciones).
en un presupuesto: Hostel Hospedarte Guadalajara Centro – me alojé aquí y fue fantásticamente social (piense: fiestas regulares de Tequila) con buenas opciones para reservar tours.
Haga clic aquí para obtener opiniones y precios en HostelWorld.
Gama media: The Westin Guadalajara-habitaciones limpias, bien cuidadas y modernas con una excelente ubicación, The Westin ofrece un servicio confiable a excelentes precios.,
Haga clic aquí para obtener opiniones y precios en TripAdvisor.
lujo: NH Collection Guadalajara Providencia-ubicado en el distrito financiero de Guadalajara, espera habitaciones modernas en una buena ubicación, rodeado de una buena selección de restaurantes.
Haga clic aquí para obtener opiniones y precios en TripAdvisor.
hoteles en la ciudad de Tequila: si prefieres quedarte en la ciudad de tequila, hay un puñado de hoteles para elegir.
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¿Cómo es tu relación con el tequila? ¿Me encanta? ¿Odiarlo?, Preparado para darle una oportunidad a la manera mexicana?
