Mayo es un gran mes para las celebraciones del Vino y la cena! Día de la Madre, Día de los Caídos, bodas y cumpleaños de primavera So Entonces, ¿qué vinos del Valle de Temecula rinden mejor en estos encantadores meses previos al verano? ¿Y cuál es la mejor tarifa de temporada para combinarlos?
*consejo recordatorio! Obtenga el sabor más equilibrado de su botella usando la simple regla de 15 minutos para servir todo el vino: saque los blancos y los rosados de la nevera 15 minutos antes de beber; ponga los tintos en la nevera durante 15 minutos antes de beber.,
Spring Whites: Crisp Vermentino and Floral Viognier-Rousanne Blend
pruebe algunos blancos únicos esta primavera y dé a su familia algo de qué hablar en el próximo picnic. ¿Qué tal
de origen español-mediterráneo, Vermentino es a menudo una uva utilizada en la mezcla de vino blanco. Relativamente bajo en alcohol con ácidos crujientes, Cougar Winery ofrece su 100% 2013 Vermentino por $17. Sirva este blanco junto con verduras de primavera asadas como espárragos, alcachofas y cebollas verdes carbonizadas.,
Brezza di Mare Viognier-Rousanne de Palumbo Family Vineyards es una mezcla de estilo Ródano (es decir, al estilo de la región vinícola del Ródano en el sur de Francia) que se vende por $19.95. Compuesto por un 75% de Viognier y un 25% de Rousanne, esta mezcla blanca apta para la comida tiene una mineralidad que combina muy bien con mariscos frescos (piense en mejillones y camarones fríos) o un plato de charcutería si tiene una reunión de fin de semana.
tintos de primavera: Merlot afrutado y Tempranillo picante
relájese con algunos tintos fáciles de beber, perfectos para un día o una noche de primavera., Recomendamos Leon
Leoness Cellars se centra en las prácticas sostenibles en los viñedos y se muestra en sus vinos. Pruebe el Merlot Fruit-forward 2010 Vineyard Selection, 5 55. Esta botella es un gran bebedor independiente y tiene una alta probabilidad de ser consumida antes de que la comida termine de cocinarse. Pero si debe combinarlo con su comida, sirva con un lomo de cerdo medio raro con compota de cereza o una pasta de primavera mezclada con tomates de inicio de temporada, espárragos y cebolletas caramelizadas.
Bodega Miramonte ofrece una excelente calidad 2010 Tempranillo por 3 38.95., Técnicamente una mezcla (80% Tempranillo, 10% Garnacha, 10% Cinsault), este tinto español combina bien con carnes cocidas calientes a la parrilla, como chuletas de cordero y mocosos servidas con una guarnición de pimientos y cebollas a la parrilla.
vinos especiales para el día de la madre: Sparklers y Spring Three-Packs
piense en el futuro y visite una de estas bodegas de Temecula para disfrutar de la bebida perfecta para el brunch de mamá. Nuestros favoritos…
Para el brindis especial para mamá, no hay nada como una bengala. Pero primero, algunos antecedentes. ¿Cuál es la diferencia entre champagne y spumante?, Bueno, comienza con el país de origen. Para que un vino espumoso se designe oficialmente como «Champagne», debe elaborarse en la región de Champagne del noreste de Francia. Spumante (también conocido como Asti Spumante) es un vino blanco espumoso de la región de Piamonte de Italia, hecho de uvas moscatel Bianco.
el champán y el espumante también se elaboran de manera diferente. A diferencia del champán, Asti no se hace espumoso mediante el uso de fermentación secundaria en la botella, sino a través de una fermentación en un solo tanque utilizando el método Charmat., Mientras que el champán puede aterrizar en cualquier lugar de la escala entre el sec (dulce) o el brut (seco), el Spumante tiende a ser más dulce; otra versión bien conocida es el Moscato d’Asti.
Ponte Estate ofrece dos bubblies de California: el popular Moscato y la hermosa Rose Spumante. El Moscato, solo o en una Mimosa con jugo de naranja natural o jugo de mandarina, combina perfectamente con su brunch dominical del día de la madre (piense en Quiche Lorraine y fruta.) Sus suaves burbujas harán cosquillas a sus papilas gustativas con suaves sabores de albaricoque y nectarina., Aún mejor, elige el trío de vinos espumosos de Ponte por $92 (o la venta del club de vinos de 6 69.) Obtendrá una botella de Moscato 2012, Rose Spumante 2012 y Vernaccia Nera 2011. Este trío espumoso sin duda mantendrá las gafas llenas durante las celebraciones del día de la madre.
otra opción de Bodega superior para esa botella especial del día de la madre es South Coast Winery, que elabora una variedad de vinos espumosos únicos de California como Pinot Noir Rosé, Pinot Grigio Sparkling y Spumante Diamonte., Combine estos con sus productos favoritos de brunch: huevos benedict, tostadas francesas con fresas e incluso un jamón & queso fundido cubierto con azúcar en polvo (ala Monte Carlo.) Y enviar a mamá a casa con una botella, también.
Por último, pero no menos importante, Leoness Cellars ha reunido un paquete de tres primaverales seleccionado a mano para su picnic del día de la madre: Merlot Blanco, Garnacha y Melange de Blanc. El Merlot blanco es un precioso tono rosa, lleno de sabores a bayas., Melange de Blanc es una mezcla de vino blanco al estilo Ródano de Garnacha Blanca, Viognier, Roussanne y Marsanne y combina perfectamente con mariscos, queso francés suave y fruta de temporada como fresas frescas. La garnacha es un tinto suave y flexible de cuerpo medio (una alternativa de clima cálido al Pinot Noir) que combina con el sabor de las carnes a la parrilla y la ensalada de pasta ligera. Recuerde servir los tres de estos vinos frescos.
