beneficios para la salud
Las vitaminas, minerales y antioxidantes en la avena cortada de acero pueden proporcionar importantes beneficios para la salud. Por ejemplo, la fibra en ellos ayuda a reducir el colesterol y mover los alimentos de manera eficiente a través del tracto digestivo. La fibra también puede mejorar la función inmune.
La avena de corte de acero también es rica en hierro y vitaminas del grupo B, que mejoran los niveles de energía.,
Además, la avena cortada de acero puede proporcionar otros beneficios para la salud, como:
ayuda a perder peso
La avena cortada de acero contiene β-glucano, una fibra viscosa y soluble que ralentiza el movimiento de los alimentos a través del tracto digestivo y lo ayuda a sentirse más lleno después de comer. Los alimentos que ayudan a las personas a sentirse llenas por más tiempo pueden beneficiar a las personas que están tratando de perder peso y les ayudan a evitar comer en exceso. Aunque toda la avena contiene β-glucano, el tamaño de partícula más grande de la avena cortada en acero puede ralentizar la digestión incluso más que los copos de avena, dándoles un índice glucémico más bajo que muchos otros tipos de avena.,
Control Diabetes
La avena cortada en acero es un alimento de bajo índice glucémico. La investigación muestra que la ingesta dietética regular de avena mejora los niveles de azúcar en la sangre y los perfiles de lípidos en personas con diabetes tipo 2.
incorporar avena en una dieta saludable también puede ayudar a las personas con diabetes tipo 2 a perder peso. Se ha demostrado que la ingesta de avena a corto y largo plazo reduce significativamente el nivel alto de azúcar en la sangre y apoya la pérdida de peso en personas que tienen diabetes tipo 2.
controlar el colesterol
Los altos niveles de fibra soluble en la avena de corte de acero pueden ayudar a reducir el colesterol., Un estudio mostró que comer 3 gramos de fibra soluble de la avena (aproximadamente ¼ de taza de porción) todos los días reduce el colesterol total.
Celiac Safe
debido a que la avena no contiene gluten, son una alternativa segura para las personas con enfermedad celíaca. Para muchos, la avena proporciona una opción bienvenida con alto contenido de fibra, ya que muchos alimentos sin gluten son bajos en fibra. Debido a que puede haber un riesgo de contaminación cruzada con los productos de trigo, las personas con enfermedad celíaca deben leer las etiquetas de los productos para asegurarse de que su avena esté realmente libre de gluten.
