05 Jul 8 Razones para comer 8 fresas al día
por Toby Amidor, MS, RD
Este post fue patrocinado por la comisión de fresas de California, con quien trabajo como portavoz y que pagó mi viaje a Monterey, California.
no hay nada más hermoso que los campos de fresas de California. Este año fue mi tercera vez, y aún más hermosa de lo que recuerdo., Tuve el honor de ser invitado por la Comisión de fresas de California para discutir los beneficios para la salud de las fresas durante un delicioso almuerzo lleno de fresas. En los campos, no hay nada más dulce que fresas calientes recién cosechadas. Sin embargo, además de ser dulces y deliciosas, las fresas también están llenas de nutrientes. Aquí hay 8 Razones para apuntar a comer 8 fresas al día., una porción de ocho fresas de tamaño mediano contiene:
- 45 calorías
- 140 por ciento del valor diario de vitamina C
- 8 por ciento del valor diario de folato
- 12 por ciento del valor diario de fibra dietética
- 6 por ciento del valor diario de potasio
- solo 7 gramos de azúcar
fresas creciendo en el campo
razón #2: Las fresas pueden ayudar a evitar la diabetes
en las sesiones científicas 75 de la Asociación Americana de Diabetes 2015, el Dr., Howard Sesso, SCD, MPH de la Universidad de Harvard reveló datos de un estudio de salud de la mujer, que incluyó a más de 37,000 mujeres de mediana edad no diabéticas. Al inicio del estudio, las mujeres informaron con qué frecuencia comían fresas. Catorce años más tarde, más de 2.900 de las mujeres tenían diabetes. En comparación con las mujeres que rara vez o nunca comieron fresas, aquellas que comieron fresas al menos mensualmente tuvieron un menor riesgo de diabetes.
Además, la American Diabetes Association identifica las bayas, incluidas las fresas, como uno de los 10 mejores superalimentos para un plan de comidas para la diabetes.,
una fresa unida a su flor
razón #3: Las fresas son buenas para el corazón
las antocianinas son fitonutrientes (o productos químicos naturales de las plantas) que se encuentran en las fresas. Un estudio de 2013 publicado en circulación encontró que la ingesta alta de antocianinas (más de 3 porciones semanales de fresas) se asocia con un menor riesgo de ataques cardíacos en mujeres de mediana edad.,
fresas cultivadas en camas elevadas
razón #4: Las fresas son buenas para su mente
Los investigadores descubrieron recientemente que un plan de alimentación que puede reducir su riesgo de enfermedad de Alzheimer en más de un tercio. Se llama la intervención Mediterranean-DASH para el retraso neurodegenerativo, o dieta mental. Resulta que una dosis diaria saludable de bayas, incluidas las fresas, en su dieta puede desempeñar un papel importante en evitar la demencia en la vejez.,
se necesita un poco más de trabajo, pero aquí están las fresas de tallo largo
razón #5: Las fresas tienen menos azúcar de lo que muchos se dan cuenta
La gente cree que las fresas tienen más azúcar que otras frutas. Sin embargo, las fresas en realidad contienen la cantidad más baja de azúcar (7 gramos) por porción de una taza en comparación con las 5 frutas más populares (naranjas, plátanos, uvas, manzanas y fresas).,
precioso puñado de fresas frescas recogidas
razón #6: Las fresas son la súper fruta favorita de todos
en una encuesta reciente a consumidores, la Comisión de fresas de California realizó recientemente una encuesta a más de 1,000 consumidores y descubrió que entre cinco frutas comunes (naranjas, manzanas, plátanos, uvas y fresas), más de un tercio (36 por ciento) de los encuestados eligieron las fresas como sus favoritas., Sin embargo, cuando se les preguntó qué consumían más, solo el 12 por ciento de los encuestados indicó que las fresas eran su fruta más consumida.
el grupo disfrutando de fresas frescas (¡estoy a la izquierda!!)
razón # 7: ¡Las fresas tienen más vitamina C que una naranja!en la misma encuesta realizada por la Comisión de fresas de California, el ochenta y seis por ciento de los encuestados pensó que las naranjas tenían la mayor cantidad de vitamina C Por porción. Sin embargo, el hecho es que una porción de una taza de fresas tiene más vitamina C que una naranja., La vitamina C es conocida por sus propiedades antioxidantes, ayudando a proteger el cuerpo del estrés oxidativo.
disfrutando de los campos de fresas con Christy Wilson, RD
razón # 8: Las fresas son versátiles
Aunque la mayoría de la gente mantiene la creencia de que las fresas son solo un postre, eso no podría estar más lejos de la verdad. A continuación se presentan varios platos salados que se sirvieron en mi viaje a California.,
Cheese-stuffed strawberry
