los beneficios para la salud de las moras incluyen su capacidad para mejorar la digestión, reducir el colesterol, ayudar en la pérdida de peso, aumentar la circulación, construir tejidos óseos y estimular el sistema inmunológico. También ayuda a ralentizar el proceso de envejecimiento, bajar la presión arterial, proteger los ojos y mejorar el metabolismo general del cuerpo.
¿qué son las moras?
Las Moras son los frutos dulces y colgantes de un género de árboles caducifolios que crecen en una variedad de áreas templadas de todo el mundo., Se cree que posiblemente se originaron en China, se han extendido por todo el mundo y son muy elogiados por su sabor único y su impresionante composición de nutrientes. La mayoría de las variedades que se encuentran en diferentes partes del mundo se consideran «nativas» de esas áreas, ya que están muy extendidas. El nombre científico de morera varía dependiendo de la especie que esté mirando, los tipos más comunes son Morus alba (morera blanca), Morus australis (Morera China), Morus rubra (baya roja) y Morus nigra (Mora), pero también hay otras variedades deliciosas., En términos de apariencia, las bayas crecen muy rápido cuando son jóvenes, pero lentamente a medida que su color cambia de blanco o verde a rosa o rojo, y finalmente se establecen en púrpura oscuro o incluso negro.
¿son comestibles Las Moras?
Las Moras se comen mejor frescas, arrancadas de la planta. Asegúrese de no comer las bayas verdosas, ya que todavía están crudas, tienen un efecto laxante. Si desea almacenar moras, puede refrigerarlas por un par de días. Colóquelos en un plato cubierto con una toalla de papel., Lo mejor es lavarlos justo antes de comerlos para evitar su deterioro.
el sabor dulce o agrio hace que estas bayas sean ideales para sorbetes, mermeladas, jaleas, tartas de frutas, pasteles, vinos, tés y cordiales. En ciertas áreas del mundo, los sabores de las variedades de morera difieren, pero se considera que la morera americana y la morera negra tienen el sabor más poderoso y son ampliamente buscados. Curiosamente, el árbol de morera tiene otro recurso importante, además de proporcionar a las personas deliciosas bayas y que son sus hojas., Las hojas de morera también son la única fuente de alimento conocida para los gusanos de seda.
Frescas moras tienen un dulce y agrio sabor. Crédito de foto:
valor nutricional
Las Moras están llenas de nutrientes que son importantes para nuestro cuerpo, incluyendo hierro, riboflavina, vitamina C, vitamina K, potasio, fósforo y calcio. También contienen una cantidad significativa de fibra dietética y una amplia gama de compuestos orgánicos, incluidos fitonutrientes, zeaxantina, resveratrol, antocianinas, luteína y varios compuestos polifenólicos., Según el USDA, una taza de moras crudas tiene 60 calorías, 14 gramos de carbohidratos y 2 gramos de proteína. También es alto en contenido de agua (más del 70 por ciento).
beneficios para la salud
exploremos lo que hay dentro de estas bayas que las hacen tan importantes.
ayuda en la digestión
Al igual que la mayoría de las frutas y verduras, Las Moras contienen fibra dietética, que representa aproximadamente el 10% de sus necesidades diarias en una sola porción., La fibra dietética puede ayudar a mejorar la digestión al aumentar el volumen de las heces, acelerando así el movimiento de los alimentos a través del tracto digestivo, al tiempo que reduce los casos de estreñimiento, hinchazón y calambres. Además, la fibra ayuda a regular los niveles de colesterol y puede mejorar la salud del corazón cuando se agrega regularmente a la dieta.
aumentar la circulación
Los altos niveles de contenido de hierro en las moras pueden aumentar significativamente la producción de glóbulos rojos., Esto significa que el cuerpo aumentará su distribución de oxígeno a los tejidos y órganos importantes, ayudando así a impulsar el metabolismo y optimizar la funcionalidad de esos sistemas.
regular la presión arterial
El Resveratrol es un flavonoide muy importante que afecta directamente el funcionamiento de ciertos mecanismos en los vasos sanguíneos, principalmente haciéndolos menos propensos al daño por angiotensina, que puede causar constricción de los vasos sanguíneos. El Resveratrol aumenta la producción de óxido nítrico, que es un vasodilatador., Esto significa que relaja los vasos sanguíneos y reduce las posibilidades de formación de coágulos de sangre y problemas cardíacos posteriores como accidentes cerebrovasculares o ataques cardíacos. El Resveratrol se encuentra en muchas bayas de piel oscura como las moras, incluida la mayoría de las uvas, por lo que este antioxidante beneficioso también se encuentra en los vinos.
mejorar la visión
uno de los carotenoides que se encuentran en las moras es la zeaxantina, que se ha relacionado directamente con una reducción del estrés oxidativo en ciertas células oculares, incluida la mácula lútea retiniana., Además, la zeaxantina funciona como antioxidante y previene ciertos daños a la retina, incluidos los radicales libres que pueden causar degeneración macular y cataratas. En la medicina tradicional china, el té de morera a menudo se prescribe para mejorar la vista.
antiinflamatorio
La investigación muestra que las hojas de morera tienen propiedades antiinflamatorias, que pueden cortar la respuesta inflamatoria del cuerpo a las enfermedades crónicas. El estudio también muestra que el té de hoja de morera se puede usar para reducir el dolor inflamatorio.,
aumentar la inmunidad
La vitamina C es un arma defensiva poderosa contra cualquier enfermedad o patógenos extraños en el cuerpo que los antioxidantes no cuidan. Una sola porción de moras es casi todo el requerimiento de vitamina C para el día, pero combínalo con los minerales y vitaminas presentes en esta fruta, y tendrás una verdadera arma contra la enfermedad. Intente agregar moras a sus batidos y ensaladas para elevar sus niveles de inmunidad.,
construir huesos sanos
La vitamina K, el calcio y el hierro, así como las trazas de fósforo y magnesio que se encuentran en las moras, pueden ser beneficiosos para la creación y el mantenimiento del tejido óseo. A medida que envejecemos, mantener huesos fuertes, acelerar el proceso de curación o incluso revertir el daño de la degradación ósea es importante para prevenir afecciones como la osteoporosis u otros trastornos óseos relacionados con la edad.,
reducir el colesterol malo
la ingesta Regular de polvo de hoja de morera y té de hoja de morera puede reducir significativamente los triglicéridos y los niveles de colesterol LDL (malo). Esto resulta en la prevención de la aterosclerosis, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
prevenir el envejecimiento prematuro
Las Moras también cuentan con un alto nivel de vitamina A y vitamina E, junto con una gama de componentes carotenoides como luteína, betacaroteno, zeaxantina y alfa-caroteno., Todos estos elementos actúan como antioxidantes que afectan específicamente la piel, el tejido, el cabello y otras áreas del cuerpo donde golpean los radicales libres. Las moras pueden ayudar en el cuidado de la piel, reducir la aparición de manchas y manchas de la edad, y mantener el cabello brillante y saludable mediante la prevención de las acciones oxidativas de los radicales libres.
Cómo Comer Moras?
estas bayas son deliciosas como snack pero si quieres disfrutarlas de diferentes maneras, aquí están nuestras sugerencias:
- Smoothies: haz un simple smoothie de morera con bayas, yogur, miel y vainilla en polvo/esencia.,
- jugo de morera: este jugo rico en antioxidantes se puede derribar en poco tiempo. Puedes congelarlos para jugos y batidos.
- tartas al horno: hornear moras en un pastel o un crumble.
- Breakfast & ensaladas: sírvalo con panqueques y crema batida, o agréguelo a granola, gachas o ensaladas.
- mermelada: puede hacer una mermelada simple con azúcar y jugo de limón.
Palabra de precaución: las moras son muy buenas para reducir los niveles de azúcar en la sangre, lo que es beneficioso para personas en particular, pero también muy peligroso para otros., Además, hay casos raros de alergias a la morera, así que úselas con moderación y controle la reacción de su cuerpo si las está comiendo por primera vez.
