Think veggie chips are more virtuous than potato chips? ¿Y que las hamburguesas de pavo tienen menos grasa que las hechas de carne molida? Piénsalo de nuevo. Muchos alimentos que parecen saludables son en realidad trampas de grasa disfrazadas.
1. Pretzels
puede pensar que con solo 1 gramo de grasa por porción, los pretzels son una opción virtuosa de refrigerio. Sin embargo, los pretzels son esencialmente carbohidratos refinados que apenas ofrecen beneficios nutricionales y una sobredosis de sal., Solo 10 pretzels pueden contribuir a más de la mitad de los 1.5 gramos de sodio que una persona necesita cada día.
en Lugar de ello, la merienda en las palomitas de maíz. Es de grano entero, alto en fibra y solo alrededor de 100 calorías por taza.
2. Splenda (y otros edulcorantes artificiales)
Los sustitutos del azúcar pueden parecer una buena opción para las personas que buscan controlar su peso porque reducen las calorías en las bebidas y los alimentos endulzados., Sin embargo, los investigadores han encontrado que los edulcorantes artificiales en realidad pueden hacer que las personas sean más propensas a consumir en exceso y anhelan alimentos dulces porque engañan al cuerpo para que piense que están obteniendo calorías. Cuando las calorías no siguen la dulzura, las buscas en otra parte.
La investigación sugiere que los edulcorantes artificiales no solo conducen al aumento de peso, sino que también pueden causar daño a las bacterias beneficiosas en el intestino.
omita las cosas falsas y use miel real, que es solo 60 calorías por cucharada, pero promueve un mejor control del azúcar en la sangre.
3., Cereales ricos en fibra con azúcar
Todos quieren obtener un poco más de fibra en sus dietas, así que ¿por qué no agregar un tazón de su cereal favorito con alto contenido de fibra a su desayuno? Cuidado, algunas de estas afirmaciones de salud con alto contenido de fibra vienen con la sorpresa de alto contenido de azúcar!
compruebe los ingredientes. El azúcar agregado viene en muchas formas, incluyendo jarabe de maíz, azúcar blanco o moreno, miel y jarabe de caña evaporado, así como azúcares naturales de frutas secas. Una taza de salvado de pasas tiene 6.5 gramos de fibra, junto con 17.,6 gramos de azúcar, mientras que dos trozos de trigo rallado (sin glaseado) pueden darle los mismos 6 gramos de fibra, sin el azúcar.
En pocas palabras: se ha demostrado que una dieta alta en fibra protege nuevamente las enfermedades cardíacas y el riesgo de diabetes tipo 2, sin embargo, una gran carga de azúcar por la mañana puede aumentar su azúcar en la sangre.
una mejor opción: Kashi Go Lean, que como 140 calorías, 6 gramos de azúcar y 10 gramos de fibra.
4. La soda dietética puede ahorrarle calorías líquidas a corto plazo, pero a largo plazo puede contribuir a comer en exceso., Un estudio de la Universidad de Texas, San Antonio, que se informó en la reunión anual de la Asociación Americana de Diabetes, encontró que con cada lata de soda dietética consumida, el riesgo de un individuo de tener sobrepeso aumentó en un 41 por ciento. Al igual que con los edulcorantes artificiales, los refrescos dietéticos hacen que su cuerpo anhele más calorías.
empeora: la soda dietética no solo es mala para su cintura, sino que puede ser perjudicial para su salud., Un estudio reciente presentado en la American Stroke Association siguió a 2,500 neoyorquinos que bebían refrescos dietéticos todos los días, encontró que estas personas tenían un 61 por ciento más de riesgo de eventos vasculares, incluidos accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos, que aquellos que no consumían bebidas dietéticas.
por lo tanto, omita la soda y beba seltzer con rebanadas de fruta para cero calorías y mucha cremallera.
5. Yogur congelado
El yogur es un snack saludable que promueve la salud intestinal y del sistema inmunológico., Sin embargo, muchos yogures congelados no contienen los «cultivos vivos y activos», que son las bacterias saludables beneficiosas que mejoran la salud intestinal. Empresas como Red Mango están empezando a darse cuenta de que pueden y deben preservar los probióticos saludables beneficiosos durante el proceso de congelación.
la Mayoría de los yogures helados contienen casi la misma cantidad de grasa y calorías en forma de helado. Incluso las opciones sin grasa estarán cerca en términos de calorías: solo obtienes calorías del azúcar, en lugar de la grasa., En media taza de yogur helado de vainilla bajo en grasa Haagen Dazs, hay 200 calorías, 4.5 gramos de grasa y 21 gramos de azúcar. La misma cantidad de helado de vainilla Haagen Dazs contiene 18 gramos de grasa, pero la misma cantidad de azúcar y solo 70 calorías más que el yogur congelado.
recoge helado real en su lugar. No es mucho peor y es mucho más satisfactorio.
6. Veggie chips
Veggie chips debe ser saludable porque están hechos de verduras, ¿verdad? Equivocada. A menudo, las papas fritas vegetarianas no son mucho más saludables que las papas fritas regulares., La mayoría de las variedades de papas fritas vegetales contienen principalmente harina de maíz o Papa, con pequeñas cantidades de polvo vegetal o puré mezclado. Las vitaminas esenciales como la A y la C que se encuentran en las verduras se pierden en el procesamiento de estos chips, por lo que no ofrecen mucho en el camino de la nutrición.
La mayoría de estos chips son altos en grasa, calorías y sodio. Una onza de papas fritas tiene 150 calorías, ¡lo mismo que las papas fritas! Las papas fritas solo tienen un gramo o dos más de grasa.,
DIY veggie chips: es mejor hacer sus propias «chips» de verduras en casa: intente cortar la col rizada y lanzarla con una pequeña cantidad de aceite de oliva y sal marina, póngala en el horno y hornee hasta que esté crujiente.
7. Hamburguesas de pavo
muchas personas asumen que debido a que una hamburguesa se hace con pavo en lugar de carne molida que contiene menos calorías y grasa. Pero a menudo no es así. A menudo, las hamburguesas de pavo ordenadas en los restaurantes están hechas de carne oscura y piel de pavo, que es abundante en grasas saturadas y calorías., A veces, las hamburguesas de pavo se pueden hacer de piel completamente oscura, lo que puede darle un contenido de grasa muy alto.
asegúrese de ir lean. Haga su propia hamburguesa de pavo usando pavo molido que sea al menos 95% magro, o para comprar una variedad de hamburguesa de pavo magro como Jenny-o Lean Turkey Burgers.
Keri Glassman, R. D., Es colaboradora de la revista Women’s Health y fundadora de Nutritious Life.
