El sodio es beneficioso para su salud. Es verdad! 500 miligramos de sodio al día ayudan a mantener la presión arterial normal, así como la función muscular y nerviosa saludable.
pero 500 miligramos es menos que el peso de un pequeño clip – y en los Estados Unidos obtenemos más sodio que eso. Mucho más. A pesar de que las recomendaciones diarias varían entre 1,500 y 2,300 miligramos, el estadounidense promedio consume 3,400 miligramos al día.,
cuando come demasiado sodio, su cuerpo retiene más líquido, lo que provoca presión arterial alta, así como daño renal, cardíaco y cerebral.
según la Asociación Médica Americana, si cada Estadounidense consumiera 1,500 miligramos de sodio o menos por día, se podrían salvar 150,000 vidas de enfermedades cardíacas cada año.
«realmente se trata de comer de manera más inteligente», dice Kavita Sharma, MD. «Reducir la sal en su dieta puede reducir su riesgo de desarrollar presión arterial alta, así como su riesgo de tener un ataque cardíaco.,»
cortar la sal, mantener el sabor
comer más inteligente no tiene por qué significar comer aburrido. Aquí hay 6 consejos para cortar la sal y mantener sus comidas sabrosas:
no agregue tanta sal de mesa.
esto parece una obviedad, pero muchos alimentos son altos en sodio incluso antes de recoger el salero. Si no puedes arreglártelas sin una pizca, prueba la sal marina. No es más saludable para usted, pero la sal marina está llena de sabor, lo que puede ayudarlo a ir más lejos con menos.
encuentra sabor en hierbas y especias.
un poco de ajo, cayena o eneldo puede perforar un plato sin todo el sodio., El limón, la lima y el vinagre también pueden darle a su comida un impulso de sabor.
omita los condimentos o elija versiones bajas en sodio.
el Ketchup y los aderezos para ensaladas preenvasados son ricos en sal, y solo una cucharada de salsa de soja contiene casi 1,000 miligramos de sodio.
lave las verduras enlatadas o congeladas.
La Sal se usa a menudo como conservante en alimentos enlatados o congelados. Opte por las opciones etiquetadas como «sin sodio agregado» o enjuague bien las verduras para eliminar el exceso de sal.
lea las etiquetas de nutrición.
La Sal es astuta., Cuando se toma un momento para leer las etiquetas de nutrición en la tienda de comestibles, lo encontrará en muchos alimentos que no sospecharía, como cereales para el desayuno, queso cottage y tortillas de harina. Y asegúrese de sumar: los ingredientes que parecen bajos en sodio por sí mismos pueden ser un plato salado cuando se combinan.
piensa de forma natural.
el 12 por ciento del sodio que consumimos se encuentra naturalmente en los alimentos. Para reducir el consumo adicional de sal, apéguese a las frutas y verduras frescas y evite los alimentos procesados (piense en cajas, bolsas y latas).,
plan de alimentación bajo en sodio: una mirada de un día a una dieta baja en sodio
¿crees que no puedes hacerlo? Apuesto a que sí. Aquí hay una muestra de día de comidas que te lleva a menos de 1,500 miligramos de sodio (¡y también es saludable!):
Desayuno:
- 1 gran huevo duro: 62 mg
- 1 rebanada sin curar de tocino de pavo: 200 mg
- 1 rebanada de pan de trigo entero: 112 mg
- 1 taza de leche descremada: 127 mg
- 1 taza de café: 5 mg
- ½ toronja: 0 mg
snack de la Mañana:
- ¼ de taza de almendras sin sal: 1 mg
Almuerzo:
- 1.,Hamburguesa de 6 oz con lechuga, tomate, cebolla y mostaza: 254 mg
- pan integral de trigo: 206 mg
- 1 lata de soda dietética: 35 mg
- ensalada pequeña: 70 mg
- aceite de oliva y vinagre para aderezo: 0 mg
merienda:
- yogur griego ligero: 45 mg
Cena:
- 4 oz sin sal añadida pechuga de pollo a la parrilla: 70 mg
- 1 taza de pasta: 3 mg
- 1 taza de brócoli: 49 mg
- preparado con 2 cucharaditas de aceite de oliva y 1 cucharada de queso parmesano: 76 mg
Sodio Total: 1315 mg
