una rica amalgama con sabor de carne suculenta y verduras, con soupçon de hierbas robustas, el caldo de pollo es un alimento básico que se encuentra en casi todos los refrigeradores de las casas. Encuentra sustitutos para tu caldo de pollo favorito aquí.,
¿sabía Usted?
La Sopa de pollo se conoce popularmente como ‘penicilina judía’, debido a su capacidad curativa para aliviar el resfriado común y la congestión respiratoria.
sin pretensiones y sin pretensiones, el caldo de pollo es sin duda la comida reconfortante favorita de los Estados Unidos. Pregunte a cualquier aficionado a la comida, y jurará por sus cualidades saludables y sabrosas., Una respuesta sabrosa a los dolores de hambre, se puede usar para evocar una serie de platos ambrosiales y labiales.
el caldo de pollo se presta como base nutricional en la elaboración de una variedad de salsas, estofados, salsas, risottos, guisos, sopas, etc. al., y se puede hacer más sustantivo mediante la adición de Cereales, Granos y verduras.
el caldo de pollo es sin duda una forma segura de mejorar el cuerpo o el sabor de su plato favorito, ya sea sopa de fideos de pollo o cualquier receta de arroz con albóndigas de pollo., Sin embargo, hay momentos en que usted está fuera de stock o se está quedando corto de tiempo para preparar uno; tales situaciones requieren un sustituto. A continuación se presentan algunas alternativas saludables y buenas para el caldo de pollo.
caldo de verduras casero
una opción preferida entre los vegetarianos, el caldo vegetariano se puede usar como base para una variedad de platos y se puede hacer con sus verduras y condimentos favoritos. Un pequeño consejo: evite hervir demasiado las verduras, ya que el resultado puede no resultar tan sabroso pero débil., Elige verduras fuertes y sabrosas como nabos, zanahorias, cebollas, perejil, apio, etc., y complementarlos con hierbas robustas como tomillo, albahaca, hojas de laurel, etc. Ponga sus trozos sobrantes de verduras y hierbas en una olla y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos. Drene el agua de las verduras usando un colador, y ya está listo para ir.
Herbs
siguiente a seguir el ejemplo es herbs. Las hierbas imparten un sabor profundo y rico a los platos y pueden conjurar la misma magia que el caldo de pollo. Recuerde siempre, las hierbas secas son relativamente más fuertes y concentradas que las hierbas frescas., Por lo tanto, necesitará tres veces la cantidad de hierbas frescas que las secas. Combine algunas hierbas vigorizantes y robustas como tomillo, albahaca, estragón, orégano, etc. con agua hirviendo para hacer una alternativa sabrosa y nutricional. Deje que las hierbas remojen durante 10 minutos, pero no más que eso, ya que las hierbas como el orégano se vuelven amargas si se dejan remojar por más tiempo. Puede utilizar esta combinación de agua y hierbas en la misma proporción que la del caldo de pollo.
Cubos de Caldo
‘Caldo’ es un término francés para el caldo., Los cubos de caldo son su versión pequeña y comprimida de caldo de pollo. Puede agregar cubos de caldo (use un cubo de caldo para una taza de agua) en agua tibia dependiendo de la consistencia que desee, y bata los cubos hasta que se disuelvan por completo. Muchos cubos de caldo vienen con sal agregada, por lo tanto, se recomienda probar el caldo antes de agregarlo con abandono. En su mayoría, los cubos de caldo son altos en contenido de sodio, por lo tanto, elija los que tienen bajo sodio o ningún sodio en absoluto.,
Rojo/Vino Blanco
el Vino es una opción atractiva para aquellos que quieren aumentar su experiencia gustativa. El vino tinto o blanco aporta su propio sabor distintivo (y abrumador). Tenga cuidado con la cantidad de vino. Si está en un dilema, mantenga la proporción igual de vino y agua o vino y caldo de verduras para domar el sabor fuerte del vino. Elija el vino sabiamente según su paladar.
Dashi
Dashi, otro popular despensa esencial, viene de la tierra del Oriente., Es conocido por su quinto sabor: umami (un sabor salado, caldoso o carnoso con una rica sensación en la boca). Una armonía de cáscaras de pescado fermentadas y algas konbu, el Dashi se utiliza esencialmente para dar un fuerte sabor a mariscos a las recetas. Dashi está disponible en polvo, granular y formas líquidas y también tiene una versión vegetariana. Se puede encontrar en la sección asiática de supermercados o cualquier tienda especializada Asiática. Agregue Dashi según los requisitos de su receta; agregue 1 cucharadita por taza de agua, si desea que su dashi sea un potenciador del sabor o ¼ de cucharadita por taza de agua, si desea usarlo como armonizador., Advertencia: agregue Dashi con moderación, agregar demasiado puede hacer que su plato sea excesivamente salado.
los sustitutos anteriores pueden imitar el mismo rico sabor del caldo de pollo. Sin embargo, algunos de estos se pueden utilizar solo para mejorar los sabores de su receta, mientras que algunos tienen su propio sabor distintivo que se puede utilizar para mezclar con otros sabores.
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