Oh, hey! Perdón por la breve pausa mientras tocaba en Costa Rica. Tenía un montón de piña colada para beber y un montón de pescado para atrapar, así que estaba bastante ocupado. <
estoy de vuelta en el buen ole USA ahora. ¿Y Sabías que es temporada de cangrejos de piedra aquí?? La temporada de cangrejos de piedra de Florida pasa por mayo, ¡así que consíguelos ahora mientras puedas! Sin embargo, si vives en la costa oeste, la temporada en California es todo el año.,
Las garras de cangrejo de piedra se cosechan de los cangrejos de piedra y los cangrejos son capaces de volver a crecer sus garras después de que se liberan de nuevo en el agua. Esto hace que stone crab claws sea un marisco muy sostenible. ¿Qué tan genial es eso?
Las garras de cangrejo de piedra son deliciosas y divertidas para comer con amigos y familiares. Y aún mejor, son súper fáciles de preparar. En 5 minutos plana en estos bebés estarán al vapor a la perfección y listo para abrir y baño en algunas de mantequilla clarificada!,div>
garras de cangrejo de piedra al vapor de 5 minutos
- Autor: Kit
- Tiempo de preparación: 2 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Tiempo Total: 7 minutos
- rendimiento: 2 porciones 1x
- categoría: Cena, aperitivo, mariscos
ingredientes
- 3 libras de garras de cangrejo de piedra
- 4 cucharadas de mantequilla clarificada alimentada con hierba o ghee, derretida
- cuñas de limón para servir, opcional
instrucciones
- asegúrese de que las garras estén libres de escombros y suciedad., Enjuague con agua corriente fría si es necesario.
- coloque una canasta humeante en una olla grande.
- llenar con aproximadamente una pulgada de agua. Asegúrese de que el agua esté por debajo del nivel de la cesta de vapor.
- cubrir la olla con una tapa y llevar el agua a ebullición a fuego alto.
- Una vez que el agua esté hirviendo, coloque rápidamente las garras en la olla y vuelva a colocar la tapa.
- deje las garras al vapor durante 5 minutos.
- retire rápidamente utilizando la cesta o pinzas de vapor.
- servir con mantequilla clarificada o ghee derretido.
