- Pin
- Share
the old fashioned 3 Ingrediente sin harina galletas de mantequilla de maní huevo libre y cambio de imagen saludable! ¡Estas galletas sin harina sin azúcar de tres ingredientes son completamente ceto, paleo, veganas, sin gluten, sin granos y sin lácteos!,
galletas de mantequilla de cacahuete sin harina sin azúcar
Usted me pidió que entregara.
Cuando compartí por primera vez estas barras crujientes de mantequilla de maní, muchos de ustedes mencionaron cómo les recordaban a las golosinas caseras de la infancia. Esto se lamentó una vez más cuando se compartieron estas barras crujientes de escamas de maíz de 3 ingredientes. En 2014, compartí la clásica receta de galletas de mantequilla de maní sin granos de 3 ingredientes: azúcar, mantequilla de maní y un huevo.
Ahora?, Le estamos dando un cambio de imagen libre de azúcar, keto, Paleo y alérgenos, junto con una opción vegana probada que no usa huevos.
Los lectores de Facebook han mencionado que a menudo han intercambiado el azúcar por Splenda o aspartamo, dos sustitutos del azúcar que normalmente no uso. Personalmente, cuando pruebo recetas para que estén completamente libres de azúcar o que necesiten un edulcorante granulado, casi siempre uso el edulcorante de fruta monk.
para aquellos que no saben lo que es el endulzante de fruta monk, es una mezcla natural de stevia. Se ve y se siente como el azúcar, y la mejor parte?, No te deja con un regusto amargo, algo que muchas mezclas de stevia poseen. También hornean muy bien.
receta de galletas de mantequilla de maní keto
en cuanto a la textura, estas galletas son súper engañosas. Hornéalos demasiado cortos, y serán súper suaves y deben disfrutarse casi inmediatamente o dentro del primer día. Hornéalos demasiado tiempo, y te quedarás con galletas en lugar de galletas. El equilibrio feliz es quitar las galletas del horno cuando todavía se ven suaves., Una vez que salen del horno y se enfrían, se reafirman muy rápido, pero siguen siendo masticables, suaves e irresistibles.
la receta original pide una taza de azúcar (o azúcar falso), pero encontré con el edulcorante de fruta monk, tres cuartos de una taza eran suficientes. De hecho, me pareció que eran un poco demasiado dulces, por lo que la mantequilla de almendras saladas (o mantequilla de maní) fue el siguiente mejor sub.
galletas de mantequilla de maní bajas en carbohidratos
La receta tradicional es infame por usar mantequilla de maní, y si eso no es un problema para usted, manténgala igual., Sin embargo, si sigues un estilo de vida libre de paleo o nueces, echa un vistazo a estos submarinos probados. La mantequilla de almendras o la mantequilla de anacardo suave son los mejores intercambios para ella, especialmente si obtiene el tipo salado y goteante. Para mantenerlo libre de nueces, se puede usar mantequilla de semilla de girasol suave o mantequilla de nuez de soja cremosa. Tenga en cuenta que si usa mantequilla de semilla de girasol, sus galletas tendrán un extraño tono de verde.
finalmente, un huevo es el ingrediente mágico final, pero mis amigos veganos también necesitan una opción., Después de probar las semillas de lino, el sustituto de huevo energy-G e incluso un huevo de chía formado, descubrí que eran demasiado desmenuzables, demasiado húmedos o simplemente un gran charco de mantequilla de maní y azúcar. Encontré esta receta que mencionaba el uso de semillas de chía molidas (no formadas en un gel, solo mezcladas con las galletas) y me emocioné al ver que funcionaba. También proporcionó una textura mucho mejor y más masticable.
estas no son las clásicas galletas de mantequilla de maní de 3 ingredientes de tu abuela, sino las que mis lectores paleo y veganos sin azúcar pueden disfrutar ahora., Tres ingredientes y 20 minutos desde la preparación hasta la inmersión en leche.
3 Ingrediente Flourless sin Azúcar, Galletas (Ceto, Baja en Carbohidratos, Paleo, Vegano, sin Gluten)
para la versión sin huevo:
- 1 taza de mantequilla de almendras suaves puede sub para cualquier mantequilla de nuez o semilla de su elección
- edulcorante granulado de 3/4 CuO de elección utilicé una mezcla de stevia de fruta de Monje
- 3-4 cucharadas de semillas de chía molidas *
instrucciones
-
precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una bandeja para galletas.,
-
en un tazón grande, combine todos sus ingredientes y mezcle hasta que estén bien combinados. Si utiliza la opción sin huevo, comience con 3 cucharadas de semillas de chía molidas. Si la masa es demasiado delgada, agregue la cucharada extra.
-
usando una cuchara para galletas o sus manos, forme pequeñas bolas en la hoja para galletas, separe 3-4 pulgadas. Presione cada bola en forma de galleta y presione hacia abajo con un tenedor. Hornee durante 8-10 minutos, o hasta que las galletas estén «solo» doradas pero aún suaves., Retirar del horno y dejar enfriar hasta que estén suaves, firmes y masticables.
Notas
las Cookies se pueden guardar en un recipiente sellado hasta una semana. También son compatibles con nevera y congelador.
Nutrición
More delicious cookies? Gotcha covered!
Healthy No Bake Trail Mix Cookies
3 Ingredient Flourless Banana Bread Cookies
Healthy No Bake White Chocolate Raspberry Cookies
3 Ingredient No Bake Paleo Cookies
- Pin
- Share
