las cervezas más populares en América – Bud Light, Coors Light, Budweiser y Miller Lite-son todos los tipos de cerveza. Son inherentemente bebibles: no lúpulo, amargo o maltoso como sus contrapartes IPA. Y a pesar de su atractivo principal, los últimos años han visto una gran floración en lagers hechas por cervecerías artesanales, anteriormente el dominio de las cervezas.
para las cervecerías artesanales es un escenario de ganar-ganar., Al carecer de la nariz saltosa o mordida ácida que la gente atribuye a la cerveza artesanal, las cervezas artesanales son accesibles pero mucho más sabrosas y complejas que una Budweiser. «Esto no quiere decir que un bebedor por primera vez no apreciaría los sabores tostados audaces, el gran cuerpo de un stout o los lúpulos amargos de un IPA», dice Mark Hunger, Maestro cervecero de Great Lakes Brewing Co. en Cleveland, Ohio. «Pero, en general, las cervezas artesanales pueden ser excelentes puertas de entrada al amplio mundo de la cerveza artesanal.»
entonces, ¿qué hace exactamente una cerveza?, Una lager es una cerveza que se hace con una levadura de fermentación inferior, una levadura que, cuando termina de fermentar, cae al fondo del tanque. Una ale, por otro lado, se hace con levadura de fermentación superior. Las cervezas también se fermentan generalmente a temperatura ambiente, mientras que las cervezas se fermentan en bodegas frías, generalmente en el rango de 45-55 grados Fahrenheit. (Estas son reglas generales, sin embargo. Hay valores atípicos en las categorías lager y ale.,)
Es importante tener en cuenta que la lager no es un tipo, sino más bien una familia de cervezas que incluye bright lagers, amber lagers, dark lagers, bocks, doppelbocks, kellerbiers, rauchbiers, Oktoberfests y, tal vez la más popular, pilsners. Hay opciones. Así que mientras que los no iluminados pueden asociar lagers con cervezas de fiesta, como Bud Light, Coors Light o Budweiser, hay un nuevo y valiente mundo de lagers por ahí hechos por los mismos cerveceros detrás de algunas de las IPAs más calificadas. A continuación encontrará algunos de nuestros favoritos estadounidenses.
¿Qué Hace que una Lager Pilsner?,
Matt» Hand Truck » Thrall, director de elaboración de cerveza en Left Hand Brewing Company en Longmont, Colorado: todos los pilsners son lagers, pero no todos los lagers son pilsners. Una cerveza lager es cualquier cerveza fermentada con una cepa de levadura lager y tradicionalmente el fermento se lleva a cabo a temperaturas más frías. Así como hay bland lagers, también hay muy lupulada y/o muy maltosa lagers. Un pilsner es un pilsner por algunas razones, pero tal vez lo más importante es la cantidad de carácter de lúpulo no solo en la nariz, sino también en el paladar, así como el color brillante, dorado y la cabeza densa y blanca.,
Eliot Ness, Great Lakes Brewing Co.
ABV: 6.1% | IBU: 27/ubicación de la cervecería: Cleveland, Ohio
calificación de Beer Advocate: 91
Esta cerveza ámbar tiene un dulzor, como el pudín de pan, junto con el ligero amargor que se espera en una cerveza ámbar. Esta es la cerveza que llevas a una fiesta en lugar de una IPA.
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El Crujiente, Sixpoint Cervecería
ABV: 5.,4% / IBU: 44 / ubicación de la cervecería: Brooklyn,Nueva York
calificación de Beer Advocate: 89
en la nariz, los olores crujientes de la levadura fuerte. Se puede saborear fácilmente su maltosidad dulce (esperar caramelo), pero esta dulzura es fugaz. El final tiene un poco de lúpulo, que los leales a la IPA pueden apreciar.
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Narragansett Lager, Narragansett Brewing Co.
ABV: 5.0% / IBU: 12 | ubicación de la cervecería: Providence, Rhode Island
calificación de Beer Advocate: 78
‘Gansett’s lager es un clásico., Extremadamente bebible, tiene notas de maíz dulce en el paladar junto con una ligera cremosidad, como la soda crema. Es lo suficientemente interesante para beber, lentamente, con amigos. Y si un juego de pong estalla, esta cerveza también es buena para eso.
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Prima Pils, Victory Brewing Company
ABV: 5.3% | IBU: 44/Brewery Location: Downingtown, Pennsylvania
Beer Advocate Rating: 91
pils es todo lo que quieres en una cerveza., Es muy bebible-ligero, limpio y crujiente — con un paladar lúpulo sabroso, y un final que es agudo y no se prolonga.
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cortadora de césped Lager, Caldera Brewing Company
ABV: 3.9% | IBU: 16 | Cervecería Ubicación: Ashland, Oregon
Beer Advocate Clasificación: 80
Este fue uno de nuestros favoritos. Dulce en nariz, como una galleta graham, es una cerveza limpia y bebible que no sabe demasiado a alcohol o lúpulo.,
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Doroty’s New World Lager, Toppling Goliath Brewing Company
ABV: 5.5% | IBU: 11/ubicación de la cervecería: Decorah, Iowa
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una cerveza Golden lager con una cabeza ligera, Esta es una cerveza refrescante que combinará bien con las comidas en el verano. En boca tiene una calidad tostada seca, y el final es herbal y mentolado.
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House Beer, House Beer Co.
ABV: 4.,8% / IBU: 18 / ubicación de la cervecería: Denver,Colorado
calificación de Beer Advocate: n / A
A pesar de su nombre, House Beer no es una cerveza de fraternidad. Es más como un Budweiser elevado y más sabroso, con notas de avellana y cítricos.
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la Definición de la American Craft Lager
¿Qué es exactamente un American craft lager? Y por qué está preparado para un renacimiento? Aprende aquí
Siéntate hijo, Carton Brewing Co.
ABV: 4.,0% / IBU: 22 / ubicación de la cervecería: Portsmouth, New Hampshire(para Atlantic Highlands, New Jersey)
calificación de Beer Advocate: 87
Esta Lager pálida tiene un funkiness sabroso y lúpulo, sin muchos de los aromáticos esperados. Es bebible, con una interesante combinación de cítricos y especias en el paladar. En términos de sabor, esto está muy lejos de Bud Heavy.
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Dos Mujeres Lager, New Glarus Brewing Company
ABV: 5.,0% | IBU: N | A / Brewery ubicación: New Glarus, Wisconsin
Beer Advocate calificación: 8.7
Esta es una buena cerveza artesanal de nivel de entrada. Es complejo, con una nariz afrutada y un ligero final de galleta, pero también es fácil de beber, limpio y muy accesible.
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Baderbräu Chicago Pilsner, Baderbräu Brewing Company
ABV: 4.8% | IBU: 38 | Cervecería Ubicación: Stevens Point, Wisconsin (para Chicago, Illinois)
Beer Advocate Clasificación: 85
Esta claro ámbar pilsner es dulce., En el paladar hay una maltosidad, como caramelo quemado. Y el final es un poco más lúpulo y amargo que la mayoría de esta lista.
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Mama’S Little Yella Pils, Oskar Blues Brewery
ABV: 5.3% | IBU: 35/Brewery Location: Brevard North Carolina
Beer Advocate Rating: 82
la mayoría de los amantes de Pilsner estarán en todo esto. Es limpio, crujiente y fácil de beber, pero también está lleno de sabor. Tiene una lúpulo rosado, con un final seco y panoso que no deja retrogusto amargo.,
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ol’ Factory Pils, Two Roads Brewing Company
ABV: 5.0% | IBU: 38/ubicación de la cervecería: Stratford, Connecticut
Golden Pils tiene una nariz de malta galleta. En boca hay una ligera cremosidad, y termina con un lúpulo seco y un sabor amargo. Esta es una cerveza de verano, perfecta para beber y ver cómo se pone el sol.
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Brau Pils, DC Brau Brewing Company
ABV: 4.,6% / IBU: 28 / ubicación de la cervecería: Washington,DC
calificación de Beer Advocate: 85
ligero con una gran cabeza blanca, este pilsner elaborado en D. C. es súper bebible. Su cuerpo no es demasiado complejo, como otros en la lista, pero tiene el final lúpulo y amargo que los bebedores ardientes de cerveza artesanal pueden respetar.
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Brooklyn Pilsner, La Brooklyn Brewery
ABV: 5.,1% / IBU: 33 / ubicación de la cervecería: Utica, New York
calificación de Beer Advocate: 84
el pilsner es más interesante que la cerveza lager de Brooklyn Brewery. Tiene el cuerpo limpio y equilibrado que deseas en una cerveza de verano fácil de beber. En el paladar, hay una calidad agridulce, como manzanas verdes crujientes, que te hará querer otra.
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Champagne de Terciopelo Pilsener, las tierras altas Brewing Company
ABV: 5.,2% / IBU: 29/ubicación de la cervecería: Bloomington, Indiana
calificación del Defensor de la cerveza: 79
Upland Brewing Co. revivió su línea de Champagne Velvet en 2013, y la botella/lata se basa en un original de la década de 1940. la lager golpea una nota realmente bien: es cremosa y dulce, sin mucha amargura en absoluto. Si no te apetece la saliva de los IPAs, pero aún quieres algo sabroso, pruébalo.
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Flor de Cerezo Lager, Old Dominion Brewing Company
ABV: 5.,2% / IBU: 18 / ubicación de la cervecería: Dover, Delaware
calificación de Beer Advocate: 79
Este dividió el panel de prueba. En nariz, la cerveza Cherry Blossom Lager tenía notas picantes de cerezas marraschino dulces (piense en Shirley Temple). El cuerpo es cremoso, pero sorprendentemente no sabe demasiado dulce. De hecho, es muy suave. Si te gusta o no completamente depende de si puedes superar el olor a cereza.
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Pivo Pils, Firestone Walker Brewing Co.
ABV: 5.,3% / IBU: 40 / ubicación de la cervecería: Paso Robles, California
calificación de Beer Advocate: 89
el acabado rápido de un pilsner, con todos los aromáticos y el golpe brillante de un IPA hoppy. Se presta para beber fácilmente. Venga con la mentalidad correcta-aplastar a dos o tres en el porche, sin camisa-y es una delicia.
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Ducha de Cerveza, Campeón Brewing Company
ABV: 4.,5% / IBU: 35 / ubicación de la cervecería: Charlottesville,Virginia
calificación de Beer Advocate: 85
Este es un gran ejemplo de un pilsner hoppy. Tiene un aroma nebuloso,con un cuerpo a limón y pan. El acabado es seco y rápido. Es complejo, pero de alguna manera muy accesible.
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Polestar Pilsner, Left Hand Brewing Company
ABV: 5.5% | IBU: 33/ubicación de la cervecería: Longmont, Colorado
calificación de Beer Advocate: 83
Este Pilsner dorado tiene un fuerte cuerpo cítrico con una buena cantidad de carbonatación., El acabado es seco y rápido. En general, una cerveza de verano muy buena.
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Tröegs Sunshine Pils, Tröegs Brewing Company
ABV: 4.5% | IBU: 45/ubicación de la cervecería: Hershey, Pennsylvania
El Sunshine pils no tiene un final rápido y amargo. En cambio, el sabor perdura más, con ligeras notas de limón y lúpulo floral. Es una buena opción en una calurosa tarde de verano.,
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