cultivar alimentos saludables de cosecha propia, y confiar un poco (o mucho!) menos en lo que la industria produce, es un sueño autosuficiente para un número creciente de personas.
con el conocimiento, la inspiración, una maceta, una cama elevada o un parche de tierra, y el deseo de ensuciarse las manos, ¡esta aspiración no está lejos!,
no importa si usted vive en una ciudad, en una granja urbana, o lejos en el país con acres sobre acres para criar plantas y animales – es importante saber que el cultivo de Alimentos no tiene que ser un trabajo agotador.
de hecho, puede ser divertido y fácil, con montones de recompensas increíblemente sabrosas también.
Hemos experimentado con la no-dig jardinería método por casi una década y el placer de decir que funciona de maravilla., Sus cosechas pueden ser tan grandes que tendrá suficiente comida para compartir y enlatar.
incluso puede considerar probar un jardín sin excavar por primera vez, ya que planta y atiende algunas de las mejores verduras y frutas a continuación.
¡todo es posible!
12 verduras más fáciles de cultivar en el jardín
mientras que muchas de estas verduras prefieren plantarse directamente en el suelo, hay algunas que no les importa crecer en un contenedor.
esos serían cebollino, lechuga, rábanos y papas., Aquí hay una lista más larga de verduras que se pueden cultivar en contenedores, ¡algunas que ni siquiera aparecen aquí!
como he dicho anteriormente, cualquier cosa es posible en la jardinería, al igual que hay algo para todos. La jardinería es una cuestión de preferencia personal y estilo, solo necesita descubrir su propia manera de hacerlo.
puede resultar que las verduras más fáciles de cultivar, son las que más te gusta comer.,
Zanahorias
comprados en la Tienda de zanahorias palidecen en comparación con los recién sacados de la tierra.
Además, cuando traes esas bellezas de naranja frescas del jardín, ¡también puedes comer las verduras de zanahoria! Es mejor picarlos y agregarlos a sopas o salteados, pero también secamos las verduras para uso invernal.,
Las zanahorias pueden ser lentas para brotar, tomando en cualquier lugar de 5 días a 3 semanas, por lo que tendrá que practicar un poco de paciencia. También es importante saber que el trasplante de zanahorias es una prohibición. Ellos se convertirán en los retorcidos y deformes si intenta volver a sembrar ellos.
en su lugar, planta las semillas de zanahoria más densamente, luego delígelas según lo requiera el tiempo y el espacio. Solo tienes que darles un poco de enjuague y añadirlos a su ensalada!,
Lechuga
Si usted guarda el patio trasero de patos o gansos, mejor valla de fuera de su precioso lechuga desde el principio!
incluso si crees que te gusta la lechuga en tu ensalada o en tu hamburguesa, las aves tendrán la tendencia a amarla mucho más que tú, y pueden demoler toda una fila de verduras de hoja verde mientras no estás mirando.
No preguntes. Hay una historia detrás de cada sabiduría de jardín.
dicho esto, la lechuga es súper simple de cultivar, tal vez incluso la más simple de la lista.,
es un cultivo de temporada fresca que crece mejor en primavera y otoño, las semillas germinan en 2-12 días, madura en 45-55 días, y hay tantas variedades de lechuga para elegir, para mantener la vida en el jardín lo más diversa posible.
cebollino
Si está buscando plantas con fuerza vigorosa y longevidad, considere plantar plantas perennes más resistentes, como el cebollino.,
las cebolletas prosperan a pleno sol, y si bien pueden cultivarse a partir de semillas, es mejor adelgazarlas y trasplantarlas de plantas crecidas a fines del invierno o principios de la primavera.
una de mis cosas favoritas de cultivar un montón de cebollino, es que puedo caminar descalzo en el jardín durante todo el verano, cosechar suavemente un pequeño puñado y llevarlos dentro para el desayuno con tocino curado localmente y huevos escalfados.
verduras Frescas para el desayuno ganar, cada vez!
no olvides que las flores de cebollino también son comestibles.,
Ajo
Una de las mejores verduras para mantenerse saludable es el ajo, las manos hacia abajo.
preferiblemente, el ajo se planta en otoño para darle una ventaja en primavera, aunque si se queda sin tiempo, la primavera también está bien para plantar.
elija cuello duro o cuello suave (si disfruta de la forma de almacenamiento de ajo trenzado) e intente cultivar tantas cabezas de ajo como pueda cada temporada, su salud se lo agradecerá.,
Especialmente cuando usted aprende cómo fermentar ajo para cosechar aún más beneficios.
cebollas
¿el vegetal más por excelencia de la lista? Cebolla.
son un must-have en cualquier jardín, y en cada cocina. Comerlos crudos, saltearlos en mantequilla casera, convertirlos en una especia que todos conocemos y amamos como polvo de cebolla.
Al igual que el cebollino, las cebollas también se pueden cultivar a partir de semillas, más comúnmente se cultivan a partir de conjuntos., Solo recuerde darle a cada bulbo en crecimiento un montón de espacio, para que puedan crecer a su máximo potencial.
remolacha
«aunque no es un cultivo llamativo, vale la pena dominar la remolacha para el jardinero doméstico.»dice Lydia en su artículo de 33 recetas brillantes usando remolacha que nunca habías pensado.,
Las remolachas son increíblemente resistentes, ya que se encuentran entre los primeros y últimos cultivos para cosechar en el jardín, las remolachas están llenas de vitaminas y minerales esenciales, pueden aumentar su rendimiento atlético y de jardinería y son francamente terrosas.
incluso pueden ayudarlo a sentirse más conectado a tierra durante los meses de invierno, cuando es más probable que pase tiempo dentro.
les guste o no, las remolachas son plantas muy atractivas en el jardín. Las hojas coloridas también son comestibles.,
Calabacín
todos los que alguna vez han tenido un jardín, o conocen a alguien con un jardín, están familiarizados con el exceso ocasional, no tan infrecuente de calabacín.
sucede casi todos los años, para terminar con mucho más de lo que esperas.
de una sola semilla puede terminar con 6-10 libras de calabacín en una corta temporada de crecimiento!
en un año con condiciones climáticas perfectas, casi puedes verlos crecer día a día, así que asegúrate de revisarlos a menudo y cosecharlos cuando estén maduros.,
hacer zucchini condimento y / o encurtidos, deshidratar chips de calabacín con sabor a su favorito de esas hierbas fáciles de cultivar, y asegúrese de comer las flores de calabacín!
Rábanos
Poco gemas de color rosa, blanco y morado son tan fáciles de cultivar en un jardín de cualquier tamaño.
ocupan poco espacio y son de rápido crecimiento (listos para cosechar en aproximadamente 4 semanas), lo que le deja mucho más espacio para una segunda cosecha, siembra sucesiva si lo desea.,
también es útil saber que puedes plantarlos cada 2 semanas, por lo que no maduran todos a la vez.
si y cuando producen flores y se vuelven leggy, tienes dos opciones: o dejarlas para establecer la semilla, para que pueda ahorrar para el próximo año, o encurtir las vainas de rábano verde.
Aquí está la Tracey de Rural Sprout que te muestra cómo cultivar tus mejores rábanos hasta ahora.,
judías verdes
Las judías se pueden plantar en filas o grupos, al igual que las judías pole, aunque necesitarán algún tipo de apoyo para mantenerlas fuera del suelo.
Cuando cultivas frijoles, puedes ver los resultados de inmediato.
Las judías verdes son una planta muy tranquilizadora para un jardinero principiante.
germinan en 8-10 días y crecen bien a pleno sol, aunque uno de los trucos para cuidarlos bien es regar solo la superficie de las raíces/suelo., Las hojas, al igual que en los tomates tenderán a recoger la enfermedad si se riegan.
una vez que las judías verdes estén listas para cosechar, colóquelas en las primeras horas de la mañana, mientras estén agradables y jugosas, aún no marchitas del sol.
¿quieres saber si son realmente superiores a los comprados en la tienda? Cultivarlos y probar la diferencia.
Kale
Si alguna vez ha intentado cultivar col y lo ha encontrado difícil, intente cultivar col rizada en su lugar, es mucho más fácil!
Kale es una bienal., En el primer año produce una abundancia de hojas comestibles, en el segundo año florece y produce semillas.
más que ser un alimento, también se ve maravilloso en el jardín, proporcionando un telón de fondo para todas esas otras verduras que van y vienen.
La Col Rizada incluso permanece verde en los meses de invierno, con un sabor aún mejor después de una helada, lo que demuestra que es resistente.
Patata
Frito, al horno, hervidas, en puré. No hay manera incorrecta de cocinar una patata.,
así como hay muchas maneras de comerlos, hay varias maneras de cultivarlos, entre varios cultivares de papa increíbles para probar.
Si eres un verdadero amante de la papa, es posible que quieras considerar cultivarlas orgánicamente en casa.
Aprender a cultivar papas:
- en camas levantadas
- bajo el mantillo (sin tener que rebuscar!)
- plantado en trincheras
- en barriles o sacos de arpillera
- incluso en contenedores – incluso en un cubo de cinco galones!,
Aquí hay 7 maneras de cultivar papas en cada tipo de patio @ Good Housekeeping
ruibarbo
Las plantas perennes se están convirtiendo rápidamente en nuestras plantas favoritas en el jardín.
además de buscar setas y verduras silvestres, dependemos de ellas como cultivos básicos en nuestra dieta. El rábano picante es uno que crece particularmente bien en el jardín, el ruibarbo viene en segundo lugar.
Plántalo una vez, nutrirlo bien y comer ruibarbo casero y mermelada de fresa en los próximos años.
Aquí está nuestra guía para cultivar delicioso ruibarbo a partir de semillas o coronas.,
5 frutas más fáciles de cultivar en su patio trasero
cuando puede cosechar sus frutas favoritas directamente desde el patio trasero, sentirá una sensación de orgullo y satisfacción. Y cuando tienes más que suficiente para compartir, la sensación solo se intensifica.,
Aquí son los más fáciles de frutas para crecer:
Fresas
Si su jardín tiene pleno sol, y un buen drenaje del suelo, intentar cultivar fresas, helado apreciarán el gesto!
alternativamente, también puede cultivar fresas en contenedores, incluso cestas tejidas encantadoras.
mientras que algunos jardineros pueden decir que las fresas requieren mucho espacio, esto simplemente no es cierto. El hecho de que se pueden cultivar en macetas fuera, disipa el mito.,
sin embargo, es posible que desee considerar el uso de camas elevadas para el cultivo de fresas para facilitar el deshierbe y la cosecha. También es posible que desee mantillo con paja para prevenir las malas hierbas.
dependiendo de su ubicación y cantidad de vida silvestre en su área, también puede necesitar proteger las bayas a medida que maduran. Atraerán más que solo su atención, ¡pero la dulzura de las fresas de cosecha propia vale la pena!,
moras y frambuesas
Las frambuesas y las moras son dos tesoros que espero cosechar cada año manchado con los dedos.
crecen silvestres en los bosques más allá de la aldea, y aunque pueden ser más fragantes que esos cultivares de jardín, las cosechas no son confiables en el mejor de los casos, debido a que los animales se alimentan de ellos, así como la densa sombra de los árboles. Y esas espinas!!,
Cuando usted tiene un parche de bayas en su patio, usted está seguro de tener una cosecha más constante – con bayas más grandes también!
Una vez plantadas, siguen creciendo y creciendo y creciendo. Por lo tanto, prepárese para podar las cañas anualmente. Es un precio muy pequeño a pagar por montones de tazones de bayas recién recogidas durante los últimos meses de verano.
¿listo para plantar?, Los siguientes artículos le ayudarán a comenzar:
plantar, cultivar y cosechar moras @ The Old Farmer’s Almanac
Cómo plantar frambuesas @ Rural Sprout
grosellas
otro maravilloso arbusto de bayas para agregar al jardín es la grosella espinosa.
las grosellas son autopolinizadoras, por lo que solo necesita plantar un arbusto, no 3 o 4, para experimentar una cosecha generosa.
crecen hasta una altura de unos 5 pies, y son fáciles de podar.,
sorprendentemente, también se pueden cultivar en contenedores grandes. Si solo tiene un patio o una pequeña terraza, esta puede ser la fruta perfecta para Usted, siempre que disfrute de la acidez dulce de cada baya.
en los Estados Unidos, algunas restricciones de crecimiento pueden aplicarse a la plantación de grosellas espinosas, debido a que actúan como un huésped potencial para la roya de la ampolla del pino blanco. Las mismas restricciones pueden aplicarse también a las grosellas.
compre acciones de un vivero de buena reputación y deberían poder recomendar variedades resistentes a la oxidación.,
si las grosellas no funcionan para usted, consulte esta lista para obtener más inspiración:
20 Cañas de frutas o arbustos para crecer en su jardín
uvas
a todo el mundo le encanta arrancar las perlas más maduras de un racimo de uvas mientras está sentado a la sombra en un caluroso día de verano, eso y un vaso helado de limonada.
mientras que las fresas te darán fruta el primer año, tendrás que esperar un poco por las uvas.
afortunadamente, no toma mucho tiempo comenzar a producir sus primeros racimos, solo alrededor de 3 años.,
después de eso, se le fijará con uvas de por vida-o al menos los próximos 50 años!
elija la mejor variedad que prosperará en su área y aprenda a podar correctamente sus uvas para obtener las cosechas más abundantes.
manzanas
Los Manzanos se encuentran entre los árboles frutales más indulgentes para podar, por lo que son un gran comienzo para los jardineros en ciernes.,
con muchas manzanas maduras creciendo en el jardín, podrás experimentar con nuevas recetas de enlatado, haciendo chutney de manzana, compota de manzana, mantequilla de manzana, sidra de manzana, vinagre de sidra de manzana
puedes comer fácilmente una manzana al día (al menos en verano), cuando todo lo que tienes que hacer es alcanzar la más madura.
si no tienes la cantidad de tierra (todavía) que deseas, ¿por qué no considerar un jardín en maceta para alimentar tu creatividad e inspiración en el camino?,
¿por qué plantar frutas y verduras que son fáciles de cultivar?
bueno, para empezar, muchas de estas verduras y frutas enumeradas aquí son de bajo mantenimiento.
los granjeros y jardineros tienden a tener vidas ocupadas, pero no ocupadas en el sentido de la ciudad.
Las tareas se balancean a izquierda y derecha, y a veces, al final del día, todo lo que queremos hacer es sentarnos y comer, no para averiguar si las plantas necesitan más agua, o qué hacer con el daño de los insectos.
La facilidad de crecimiento también viene con la resistencia a las enfermedades.,
mientras que algunos pueden agregar tomates y pepinos a la lista de plantas fáciles de cultivar, me he abstenido de incluirlos aquí.
de hecho, son fáciles de cultivar, si las condiciones de cultivo son las adecuadas. Si no lo son, puede ser una verdadera lucha para cosechar una cosecha decente.
para los jardineros novatos, es gratificante comenzar con lo que crece mejor y avanzar a partir de ahí.,
cultiva lo que quieres comer, familiarízate con tu tierra, el sol y la sombra, y por todos los medios, haz que tus hijos y nietos participen en el cultivo de alimentos, para transmitir el conocimiento y las habilidades esenciales de la autosuficiencia.
Cuando el cultivo de alimentos es sencillo y divertido, comer más sano es mucho más fácil también!
