nombrar una bodega Opus One establece algunas expectativas seriamente altas. Un término musical que proviene del latín oper, Opus One se atribuye a una composición generalmente considerada como la primera obra maestra de un compositor.
lanzado en 1979, cuando el interés en la vinificación de Napa aún estaba naciente, Opus One es una ambiciosa empresa conjunta entre dos de las figuras vinícolas más estimadas del mundo. Alcanzó la aclamación de la crítica casi de la noche a la mañana, coincidiendo con las elevadas aspiraciones de su nombre.,
casi 40 años después, Opus One Sigue siendo uno de los embotellados más buscados en el Valle de Napa. Aquí hay 10 cosas que debe saber sobre la prestigiosa bodega.
Opus One tiene un pedigrí impresionante.
Opus One comenzó como una asociación entre el Barón Philippe De Rothschild de Château Mouton Rothschild (Burdeos) y Robert Mondavi, famoso por su bodega homónima de Napa.
la empresa fue sugerida por primera vez por el Barón durante una reunión de 1970 entre la pareja en Hawai, y su destino fue sellado cuando Mondavi visitó Rothschild en Burdeos en 1978.,
el enólogo de Château Mouton Rothschild, Lucien Sionneau, y el Hijo de Robert Mondavi, Timothy, hicieron la primera cosecha conjunta en la bodega Robert Mondavi en 1979. El proyecto Opus One debutó oficialmente en 1980.
puede que siempre haya sido una obra maestra, pero originalmente se llamaba otra cosa.
Las primeras añadas de Opus One fueron etiquetadas Napamédoc, un guiño a la herencia Franco-Americana de los vinos. No fue hasta la cosecha de 1982 que la marca adoptó el nombre Opus One.
Opus One estableció los primeros récords de la subasta del Valle de Napa.,
en la subasta inaugural de vinos del Valle de Napa en 1981, una caja de 12 botellas de Opus One se vendió por $24,000. Si bien eso palidece en comparación con los precios de Subasta de hoy en día, era inaudito en ese momento, especialmente para un vino hecho en California.
Opus One produce solo dos vinos.
El vino tinto insignia Opus One es una mezcla Bordelesa dominante en Cabernet, que también contiene cantidades más pequeñas de Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot y Merlot.
El segundo y único vino de Opus One, Overture, se elabora con la fruta que no alcanza el grado Opus One., Su nombre es otra referencia musical, es decir, una pieza orquestal al principio de una composición.
parte de la mezcla proviene del legendario viñedo de Napa a Kalon.
El to Kalon vineyard es propiedad conjunta de varios productores famosos de Napa. Generalmente se considera como la mejor tierra vinícola que Napa tiene para ofrecer. En 1981, Mondavi vendió parte de su parte del viñedo al recién lanzado Opus One venture, proporcionando uvas de alta calidad que sirven como columna vertebral de la mezcla.
Opus One es extremadamente popular.,
según los datos de Wine-Searcher, Opus One es el vino de fabricación estadounidense más buscado en su base de datos. Mientras tanto, ocupa el séptimo lugar entre los vinos más buscados en todo el mundo.
Opus One lleva la tecnología y la precisión a un nivel completamente nuevo.
en las instalaciones de última generación de Opus One, el equipo de enología hace todo lo posible para mantener la calidad. Las uvas se cosechan a mano en lotes individuales, nada demasiado extremo al respecto, pero, a partir de ahí, cada lote se clasifica y fermenta por separado, lo que requiere más de tres docenas de tanques de fermentación de acero Gigantes.,
en lugar de ser clasificadas a mano, las uvas cosechadas son procesadas por un clasificador óptico hecho a medida, que utiliza cámaras para analizar el tamaño, la forma y el color de cada uva.
finalmente, Opus One utiliza 14 tonelerías diferentes para proporcionar más de 1.000 barricas nuevas de roble al año. Las catas tienen lugar en un laboratorio de alta tecnología por el enólogo jefe Michael Silacci antes de que se decida la mezcla final.
hay tal cosa como una ganga de $350.
toda esa tecnología viene con un alto precio. El actual Opus One vintage (2015) se vende en su sitio web por $350., Sin embargo, en comparación con otros vinos de Napa de «culto», este precio es una ganga relativa.
On Wine-Searcher.com, Cabernet Sauvignon de Screaming Eagle tiene un precio promedio de listing 3,619. Harlan Estate Bordeaux Blend, por su parte, cotiza en 1 1,059. De hecho, Opus One ni siquiera se registra entre los 25 vinos de Napa más caros.
sigue siendo exclusivo, sin embargo.
si bien puede ser un vino de Napa «asequible», eso no significa que pueda llenar su bodega con Opus One. La bodega limita cada comprador a solo seis botellas individuales o cuatro cajas de seis botellas.,
Constellation Brands ahora posee el 50 por ciento de Opus One.
en 2004, Mondavi vendió su sello homónimo — que incluía su 50 por ciento de participación en Opus One — A Constellation Brands por 1 1.36 mil millones. Hoy en día, Opus One es propiedad conjunta e igualmente de Baron Philippe De Rothschild S.A. y Constellation Brands.
